Food Blogger Mania » CAPRESE

HAMBURGER alla CAPRESE

speedy70 — Thu, 25 Sep 2025 13:34:00 +0000

Ingredienti: 2 panini all’olio (i miei, leggi qui), 2 hamburger di Fassona da 200g, 130g mozzarella a fette, 4 fette pomodoro cuor di bue, 80g maionese (la mia, leggi qui), sale, pepeTagliare a metà i panini e tostare su una piastra rovente il lato del taglio per 1 minuto; grigliare sulla piastra rovente gli hamburger 10 minuti Continua a leggere..

CAPRESE di CAMEMBERT

speedy70 — Thu, 08 Aug 2024 13:37:00 +0000

Ingredienti: 1 forma di Camembert da 250g, 8 grandi fette di pomodoro cuor di bue, 7 foglioline di basilico, origano, olio, pepeTagliere le fette di pomodoro a metà e adagiarle a raggiera su un piatto; tagliare la forma di Camembert in 16 spicchi e adagiarli sopra i pomodori con il taglio rivolto verso l’alto. Distribuire Continua a leggere..

SANDWICH di FRITTATA alla CAPRESE

speedy70 — Sun, 14 Jul 2024 06:02:00 +0000

Ingredienti: 200g prosciutto cotto a dadini, 200g biete tagliuzzate, 200g cipolle tritate grossolanamente, 240ml latte, 100g farina OO, 50g parmigiano grattugiato, 3 uova, 250g pomodori perini a rondelle, 250g mozzarella a fette, olio, saleRiunire in padella le biete con il prosciutto e le cipolle, condire con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre Continua a leggere..

SANDWICH di FRITATTA alla CAPRESE

speedy70 — Sun, 14 Jul 2024 06:02:00 +0000

INSALATA CAPRESE RICETTA ORIGINALE TUTTI I SEGRETI

adry — Mon, 01 Jul 2024 12:13:30 +0000

L’ insalata caprese è un immancabile antipasto/secondo freddo estivo, tipico dalla cucina campana a base di pomodoro, mozzarella, olio extravergine, origano e basilico fresco. Come potete notare gli ingredienti sono pochissimi, ma il segreto è proprio nell’utilizzo di ingredienti di qualità che creano in 5 minuti un piatto buonissimo! Nacque a Capri nel 1920, nel famoso […]

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CROSTATA MORBIDA alla CAPRESE

speedy70 — Wed, 12 Jul 2023 13:57:00 +0000

Ingerdienti: 300g pomodori cuor di bue a fette, 250g mozzarella a fette, 250g farina OO, 170ml latte, 80ml olio di semi, 50g grana grattugiato, 50g salsa allo yogurt (la mia, leggi qui), 3 uova, 1 ciuffo di basilico, origano, olio, sale, pepeSbattere le uova con 5g di sale, unirvi il latte e l’olio, incorporarvi il Continua a leggere..

TORTA CAPRESE FARCITA al LIMONE

speedy70 — Tue, 13 Dec 2022 06:53:00 +0000

Ingredienti: 200g farina di mandorle, 180g cioccolato bianco tritato finemente, 180g zucchero, 100ml olio extravergine di oliva, 50g fecola di patate, 5 uova, la scorza grattugiata di 2 limoni, 7g lievito per dolci, 200g panna vegetale zuccherata da montare, 100g marmellata di limoni (la mia, leggi qui), 1 cuchiaio di limoncello, zucchero a veloMescolare la farina Continua a leggere..

TORTA CAPRESE ALL’ARANCIA SOFFICE SI SCIOGLIE IN BOCCA

adry — Mon, 13 Sep 2021 12:08:39 +0000

Dopo il grande successo della torta caprese classica, e della versione al limone oggi ci gustiamo la torta caprese all’arancia.Tutte sono realizzate senza aggiunta di farina. Sofficissima da sciogliersi in bocca!Il dolce non deve venire troppo alto, nè troppo asciutto, ma umido e mobido in modo da sciogliersi in bocca. L’altezza perfetta per una torta caprese dovrà essere […]

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FAGOTTINI ALLA CAPRESE FILANTI CROCCANTISSIMI

adry — Fri, 20 Aug 2021 12:20:16 +0000

Penso che tutti conosciate la famosa “caprese“. La caprese è un’insalata usata come antipasto che talvolta può essere servita anche come secondo piatto. Tradizionalmente rientra nei piatti della cucina napoletana ed il nome di questo fresco piatto deriva dall’isola di Capri. È costituita da pomodoro e mozzarella di bufala campana, tagliate a fette oppure, molto più raramente, in una sorta […]

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INSALATA di GNOCCHI alla CAPRESE

speedy70 — Sun, 15 Aug 2021 05:40:00 +0000

Ingredienti: 600g patate, 250g farina OO, 1 uovo piccolo, 150g mozzarella per pizza tritata, 30g triplo concentrato di pomodoro, 500g pomodori cuor di bue a dadini, 200g burrata a dadini, 8 foglie di basilico tagliuzzate, 60l olio extravergine di oliva, origano, saleMettere in una capiente ciotola i pomodori, con il basilico, una generosa presa di origano, condire con l’olio, salare, mescolare

TRECCIA BRIOCHE CAPRESE SOFFICISSIMA SENZA UOVA

adry — Thu, 01 Jul 2021 11:50:07 +0000

Dopo il grande successo della treccia brioche salata è nata la treccia brioche caprese.I classici profumi e sapori della mitica e rinomata caprese campana: pomodoro, mozzarella e basilico. Tre semplici ingredienti, ma dal gusto unico!Inoltre sono i colori nella nostra bandiera!LEGGETE ANCHETRECCIA SVIZZERA AL BURROBABA’ SALATO NAPOLETANO

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TORTA CAPRESE al LIMONE

speedy70 — Sat, 12 Oct 2019 05:41:00 +0000

Ingredienti: 200g farina di mandorle, 150g zucchero, 150ml olio di semi, 100g farina OO, 4 uova, 40ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone, 7g lievito per dolci, zucchero a velo

Montare a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero, diluire con l’olio e il succo di limone, aggiungere la scorza e le farine setacciate con il lievito, amalgamando bene il tutto. Incorporare per

POMODORI alla CAPRESE

speedy70 — Tue, 27 Aug 2019 05:45:00 +0000

Ingredienti: 4 grossi pomodori perini (530g), 2 mozzarelle da 150g, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, aceto balsamico, olio, sale

Tagliare le 2 mozzarelle in 6 fette; praticare sui pomodori 3 tagli paralleli senza arrivare fino in fondo, in modo che rimangano interi. Infilare le fette di mozzarella nei tagli dei pomodori, salare, irrorare con 4 cucchiai di olio, cospargere l’erba cipollina

Caprese in camicia cottura in padella

adry — Sun, 04 Aug 2019 15:36:52 +0000

Caprese in camicia Ottimo finger food che farà impazzire tutti: CAPRESE IN CAMICIA. Simpatica, gustosa, profumata e velocissima. Ideale anche per una cena veloce, per un buffet, una cena tra amici…insomma ogni scusa sarà buona per gustarla! Altre ricette simpatiche alla caprese le trovate qui: Cono di pizza con caprese e cucchiaio di pizza caprese 300 gr. farina 0 un pizzico di sale [...]

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FOCACCIA alla CAPRESE

speedy70 — Fri, 21 Sep 2018 06:17:00 +0000

Ingredienti: 400g farina O, 100g farina manitoba, 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 300ml acqua, 10g zucchero, 20g sale, 70ml olio, 300g pomodorini tagliati a 1/2, 200g mozzarella a dadini, 1 cucchiaino colmo di origano, sale

Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida, aggiungere le farine, il sale e 20ml di olio, azionare l’apparecchio e impastare per 10

Crostata caprese senza forno facile friabile e sfiziosa

adry — Sun, 19 Aug 2018 11:57:51 +0000

Crostata caprese senza forno Ancora caprese, ma in versione crostata fredda con cottura in padella. Ovviamente per il caldo di questi giorni è impossibile accendere il forno e allora per la mia CROSTATA CAPRESE chiedo aiuto sempre alla cottura in padella. Il risultato? Veloce, friabile, gustosa e ….fresca! Andiamo a prepararla insieme.

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