Food Blogger Mania » cappuccino

Frozen cappuccino

Monica Farinelli — Mon, 29 Jun 2026 08:00:00 +0000

Il Frozen Cappuccino è una bevanda fresca e cremosa, perfetta per l’estate e ideale per chi ama il gusto intenso del caffè in una versione ghiacciata e vellutata.

In questa ricetta ti mostriamo come prepararlo in pochi minuti con ingredienti semplici, ottenendo un risultato goloso e simile a quello del bar.

Un’alternativa irresistibile al classico cappuccino caldo, perfetta per una pausa rinfrescante o una merenda estiva.

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione5 Minuti
Porzioni2Persone
Metodo di cotturaSenza cottura
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

2 caffè (Freddi)

200 ml latte

2 cucchiai zucchero

250 g ghiaccio

50 ml panna fresca liquida

q.b. panna montata

q.b. cacao amaro in polvere

Strumenti

1 Frullatore

Passaggi

Preparate i due caffè e lasciateli raffreddare completamente.

Versate nel frullatore il caffè, il latte, lo zucchero, il ghiaccio e, se desiderate, la panna fresca.

Frullate per 30-60 secondi fino a ottenere un composto liscio, denso e spumoso.

Versate il Frozen Cappuccino nei bicchieri ben freddi.

Completate con un ciuffo di panna montata e una spolverata di cacao amaro o di cioccolato grattugiato.

Servite subito con una cannuccia o un cucchiaino.

Per un gusto più intenso, sostituite parte del ghiaccio con cubetti di caffè congelato.

Potete aromatizzare con un pizzico di cannella o qualche goccia di estratto di vaniglia.

Se preferite una versione più leggera, omettete la panna fresca e quella montata.

Dosi variate per

porzioni

Muffin Paradiso. Revival goloso

Maria Grazia Maineri — Fri, 12 Jun 2026 05:35:00 +0000

C’è stato un tempo in cui la mia colazione prediletta era costituita da muffin e cappuccino. Avevo una discreta passione per i piccoli dolcetti di origine anglosassone e ne sfornavo in gran quantità. Poi, pian piano, sono tornata alle classiche torte da credenza e, a parte qualche sporadica occasione, i muffin erano finiti nel dimenticatoio.

Qualche giorno fa, però, mi sono casualmente imbattuta in uno sfizioso suggerimento che ha stimolato la mia curiosità e, soprattutto, le mie papille gustative.

I Muffin Paradiso sono soffici, delicati e con un cuore cremoso davvero gradevole. Rispetto alle ricetta originale ho effettuato qualche variazione e, a differenza da quanto indicato, dall’impasto ho ottenuto dodici muffin anziché sei.

A presto!

Maria Grazia

Una bontà che arriva da lontano

La storia dei muffin, dolcetti di origine anglosassone, arriva da lontano. Nel Medioevo, i contadini del Galles mangiavano i moofin, focaccine tonde e lievitate cotte su una piastra. Non erano dolci e venivano farcite con burro. Nel corso del tempo, i moofin arrivarono in Inghilterra, dove venivano perlopiù consumati dalle persone più umili, in particolare quelle che lavoravano per le famiglie altolocate. Inizialmente, i piccoli dolcetti che costituivano il pasto dei cuochi, venivano realizzati con il pane avanzato del giorno prima, con ciò che rimaneva dell’impasto per i biscotti e con patate schiacciate, dopodiché venivano fritti. Queste delizie vennero in qualche modo scoperte dai padroni di casa e ben presto divennero protagoniste dell’ora del tè. In epoca vittoriana, assunsero ufficialmente il nome di muffin. Questo termine pare aver origine dal francese moufflet, che indica un pane particolarmente morbido. Altre fonti, invece, ipotizzano un’origine tedesca della parola. Infine, i muffin arrivarono in terra americana e assunsero una connotazione prettamente statunitense, con diverse versioni ed una maggiore presenza di zucchero.

(altre informazioni su Thriller storici e dintorni)

Muffin Paradiso

Ingredienti

(per dodici muffin)

2 uova biologiche
120 g di zucchero grezzo di canna
70 g latte senza lattosio
125 g yogurt greco alla vaniglia senza lattosio
150 g farina 1 macinata a pietra
50 g fecola di patate
60 g olio di semi di arachide
½ bustina lievito per dolci
un cucchiaino di estratto di vaniglia

* gli ingredienti da frigorifero vanno lavorati a temperatura ambiente

Per la farcitura

200 g di ricotta senza lattosio
60 g di zucchero a velo

Procedimento

In una ciotola capiente, e con l’ausilio delle fruste elettriche, montare le uova con lo zucchero grezzo di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unire il latte e mescolare ancora. Aggiungere lo yogurt greco alla vaniglia ed amalgamare. Non montare troppo l’impasto, in modo da non incorporare troppa aria.

Aggiungere la farina, la fecola di patate, il lievito per dolci e mescolare con cura per evitare la formazione di grumi. Unire l’olio di semi di arachide e miscelare fino a quando il composto sarà liscio e senza grumi.
Unire l’estratto di vaniglia ed incorporarlo all’impasto.

La farcitura

In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, fino a ottenere una crema morbida e liscia.
Foderare uno stampo da muffin con carta da forno o con gli appositi pirottini. Versare in ogni cavità una cucchiata di impasto, un cucchiaino di crema alla ricotta e coprire con un altro cucchiaio di impasto.

Infornare a 160º, modalità statica, per 30 minuti. Una volta che i Muffin Paradiso saranno dorati in superficie, spegnere il forno. Lasciar intiepidire i dolcetti e, a piacere, spolverarli con zucchero a velo.

Chia pudding cappuccino

Angela...passione cucina — Wed, 24 Sep 2025 23:05:33 +0000

Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… chia pudding cappuccino, un’idea per una sana e golosa colazione, o perchè no, anche gustosa merenda. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Chia pudding cappuccino Continua a leggere..

Granita al caffè

Monica Farinelli — Mon, 21 Jul 2025 10:00:00 +0000

Granita al caffè una semplicità unica, ma riesco a dissetarmi solo con questa nelle giornate calde. Pochi ingredienti, 5 minuti di tempo ed è subito pronto per rinfrescarci.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Porzioni1Persona
Metodo di cotturaSenza cottura
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

1 cucchiaio Preparato per cappuccino

1 cucchiaino zucchero di canna

2 cucchiai latte

6 cubetti ghiaccio

Strumenti

1 Frullatore

Preparazione della Granita al caffè

Mettere il ghiaccio, il latte il preparato per cappuccino e lo zucchero di canna in un frullatore.

Azionare alla velocità massima per un paio di minuti.

Adesso è pronto per essere assaggiato.

Dosi variate per

porzioni

PLUMCAKE SENZA UOVA senza latte e senza burro sofficissimo

adry — Thu, 03 Apr 2025 12:20:53 +0000

Il plumcake senza uova è un dolce perfetto per la colazione, soffice e goloso.Un dolce senza uova, senza burro e senza latte! Insomma un plumcake vegan, ma ugualmente soffice e strepitoso. Perfetto per intolleranti e vegani! Per questa ricetta ho utilizzato il buonissimo cappuccino Lovers – bevanda vegetale a base di latte di avena- contenuto […]

L’articolo PLUMCAKE SENZA UOVA senza latte e senza burro sofficissimo proviene da IL MONDO DI ADRY.

Salatini alla Pizzaiola

Antro Alchimista — Mon, 18 Nov 2024 14:28:00 +0000

… repost …

La solita ricetta “folgorazione” navigando per il web. Pochi ingredienti, facilità e rapidità di esecuzione per uno stuzzichino decisamente accattivante. In corso d’opera ho cambiato la forma da stick a "simil ritz". E’ che quello stampino tondo dai bordi a “ghirigori” mi garba da morire e potessi ci decorerei anche la schiuma del cappuccino.

Continua a leggere…

Capsule Nescafe’ Dolce Gusto: Tipi e Caratteristiche

cucinasapori — Thu, 03 Oct 2024 06:27:00 +0000

Capsule Nescafé Dolce Gusto: Tipi e Caratteristiche

Le capsule Nescafé Dolce Gusto sono una scelta popolare per gli amanti del caffè che desiderano gustare una bevanda di qualità a casa propria. In questo articolo, esploreremo i vari tipi di capsule disponibili e le loro caratteristiche distintive.

Tipi di Capsule Nescafé Dolce Gusto

Espresso

Espresso Intenso: Un caffè dal gusto forte e deciso, con note di cioccolato fondente e una crema densa.

Espresso Barista: Un espresso ricco e corposo, perfetto per chi ama un caffè dal sapore intenso.

Espresso Decaffeinato: Offre tutto il gusto dell’espresso classico, ma senza caffeina.

Caffè Lungo

Lungo: Un caffè più lungo rispetto all’espresso, con un gusto equilibrato e una crema vellutata.

Lungo Decaffeinato: La versione senza caffeina del caffè lungo, ideale per chi vuole evitare la caffeina senza rinunciare al gusto.

Cappuccino e Latte Macchiato

Cappuccino: Una combinazione perfetta di espresso e latte schiumato, con una crema soffice e densa.

Latte Macchiato: Un caffè a tre strati con latte caldo, espresso e una schiuma di latte leggera.

Bevande Speciali

Chococino: Una deliziosa bevanda al cioccolato, cremosa e ricca, perfetta per i momenti di relax.

Tea Latte: Una combinazione di tè e latte, per una bevanda calda e confortante.

Bevande Fredde

Nesquik: Una bevanda al cioccolato fredda, amata dai bambini e non solo.

Cappuccino Ice: Un cappuccino freddo, ideale per le giornate calde.

Caratteristiche delle Capsule Nescafé Dolce Gusto

Ermeticità: Le capsule sono sigillate ermeticamente per mantenere la freschezza del caffè e proteggere gli aromi dal calore e dall’umidità.

Pressione Ottimale: Progettate per resistere a una pressione fino a 15 bar, le capsule garantiscono un’estrazione perfetta del caffè, rilasciando tutti i migliori aromi.

Facilità d’Uso: Le capsule sono semplici da usare e permettono di preparare una vasta gamma di bevande con un solo gesto.

Varietà: La gamma di capsule Dolce Gusto offre una grande varietà di bevande, dal caffè classico alle bevande speciali, per soddisfare tutti i gusti.

Le capsule Nescafé Dolce Gusto offrono una soluzione pratica e versatile per gustare un’ampia varietà di bevande di alta qualità a casa. Che tu preferisca un espresso intenso, un cappuccino cremoso o una bevanda al cioccolato, c’è una capsula Dolce Gusto perfetta per te. Sperimenta e trova la tua preferita! Le puoi trovare anche su Amazon in Offerta!

Torta salata di agretti, barba di frate

Cinzia Ceccolin — Mon, 15 Apr 2024 10:00:00 +0000

Una torta salata con le erbe di campo primaverili, deliziosi agretti, anche conosciuti come barba di cappuccino, senape dei monaci, lischi, roscani, barba di Negus o più comunemente barba di frate…

Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi ha come protagoniste ricette a tema vegetariano e vegano.

Ho pensato di preparare una semplice torta salata, con pasta brisé e agretti, che adoro!..

Pan Brioche Sofficissimo al Kefir con Arancia, Zenzero e Cardamomo. Piccole porzioni di felicità

Maria Grazia Maineri — Wed, 31 Jan 2024 07:00:00 +0000

Caffè, cappuccino, spremuta d’arancia, tè, latte di origine vegetale. La scelta per la prima colazione è varia ed invitante. Per quanto riguarda le bevande, mi piace cambiare, anche se il caffè è spesso irrinunciabile ed il cappuccino puntuale protagonista del breakfast time del fine settimana. Per quanto riguarda la mia preferenza su ciò che le bevande accompagneranno, non ho dubbi.

Nonostante i tempi di attesa per le fasi di lievitazione possano sembrare poco agevoli, specie in giornate in cui si fanno le capriole per rientrare a casa in modo da rispettarli, il Pan Brioche ripaga sempre con la sua bontà e con la sua morbidezza.

Poco dolce, perché comunque la dolcezza arriva dalle confetture o dalle creme spalmabili di accompagnamento, il pan brioche si presenta puntuale almeno una volta a settimana sulla tavola della colazione. Talora, per questione di rapidità, nella forma che ricorda il pane in cassetta, più spesso in quella più classica, in stile pan cuscino.

È sufficiente staccare delicatamente uno dei golosi e morbidi panini che lo compongono ed il gioco è fatto: ognuno avrà la sua piccola porzione (ma anche due o tre) di felicità.

A presto!

Maria Grazia

Se avete piacere di dare un’occhiata ai Pan Brioche più amati a Casa MG, li trovate a questo link.

Pan Brioche, colazione con il sorriso

Già ai tempi di Maria Antonietta, alla corte di Re Luigi XVI, il pan brioche incantava con la sua bontà. Dai palazzi nobiliari si diffuse presto tra la popolazione d’oltralpe. Originario della pasticceria austriaca, divenne così la passione dei francesi che ancor oggi riconoscono ed apprezzano questo legame, tant’è vero che all’interno delle loro raffinate boulangerie esiste un’area dedicata alla viennoiserie, settore dedicato a croissant, pain au raisins (girelle dolci con uvetta) e pain au chocolate.

(da Pan Brioche dolce e salato)

Pan Brioche Sofficissimo al Kefir

con Arancia, Zenzero e Cardamomo

Ingredienti

(stampo 22×22 a cerniera)

Poolish

70 ml di latte senza lattosio

50 gr di zucchero grezzo di canna

50 gr di farina 1 macinata a pietra

2 gr di lievito di birra disidratato

Impasto

200 gr di farina 1 macinata a pietra

100 g farina 2 macinata a pietra

50 gr di semola rimacinata di grano duro decorticato a pietra

125 gr di Kefir Arancia, Zenzero e Cardamomo Latte Tigullio

1 uovo biologico

2 cucchiai di miele di acacia

buccia di arancia biologica grattugiata

40 ml di olio extravergine d’oliva delicato

3 gr di sale

Il poolish

Sciogliere nel latte tiepido il lievito di birra disidratato, unire lo zucchero grezzo di canna e miscelare con cura. In una ciotola unire al liquido la farina, mescolare con una forchetta e poi coprire con pellicola da cucina. Lasciar riposare per circa un’ora.

Il poolish sarà pronto quando il suo volume sarà raddoppiato e saranno evidenti delle bollicine in superficie (il mio ha impiegato circa tre ore per aumentare la sua massa).

L’impasto

In un’altro recipiente mescolare il kefir arancia, zenzero e cardamomo, il miele, la buccia di arancia grattugiata e l’uovo, quindi aggiungere questo composto nella ciotola della planetaria dove saranno già stati inseriti il resto delle farine ed il poolish.

Accendere la planetaria e iniziare la prima fase dell’impasto impostando la velocità 2 ed utilizzando il gancio a foglia.

Far prendere corpo al composto, dopodiché sostituire il gancio con quello ad uncino, aumentare la velocità e portare l’impasto ad incordatura.

Infine, unire il sale e l’olio extravergine d’oliva a filo. Continuare ad impastare fino ad ottenere un composto lucido ed elastico. Coprire la ciotola della planetaria con un foglio di pellicola e attendere che l’impasto raddoppi il suo volume, tenendolo in un luogo caldo (circa due ore e mezza).

Trascorso questo tempo, rovesciare l’impasto sul piano di lavoro infarinato, suddividerlo in 16 pezzi da circa 45/50 grammi l’uno, stenderli con le dita e praticare ad ognuno di essi le classiche pieghe di forza. Ripiegarli e formare delle palline.

Rivestire con carta da forno uno stampo quadrato a cerniera, disporre le palline una accanto all’altra, coprire con uno strofinaccio e tenere al caldo. Lasciar lievitare fino al raddoppio (un’ora e un quarto) in luogo tiepido.

Trascorso il tempo di riposo, spennellare il pan brioche con del latte ed aggiungere, a piacere, della granella di zucchero.

Infornare in modalità statica a 180° per 25 minuti (fare, eventualmente, una prova stecchino dopo una ventina di minuti).

Attendere che il Pan Brioche Sofficissimo al Kefir con Arancia, Zenzero e Cardamomo sia tiepido prima di staccare i panini e conservarlo a temperatura ambiente ben chiuso in una busta per alimenti. In questo modo resterà un paio di giorni perfettamente morbido e soffice.

Muffin cappuccino

Cristina Bernardi — Wed, 24 Jan 2024 14:37:00 +0000

Se siete degli amanti del caffè e del cappuccino vi propongo un dolcino per la colazione di domani mattina: i muffin cappuccino.

Questi muffin sono facili, velocissimi da realizzare, e molto golosi: in una ciotola si mettono gli ingredienti secchi e in una quelli liquidi, poi si uniscono e si aggiungono tante gocce di cioccolato.

Se l’idea vi piace, eccovi la ricetta…

Ingredienti per 12 muffin:

Parte “secca”:

-280 gr di farina00

-160 gr di zucchero

-3/4 di bustina di lievito

-sale

-100 gr di gocce di cioccolato

Parte “Liquida”:

-100 ml di caffè

-50 ml di latte intero

-2 uova

-70 ml di olio di semi di girasole

Cottura: 10 minuti in forno preriscaldato a 200° e 15 minuti a 180°

Difficoltà: bassa

Costo: basso

Preparazione: in una ciotola versare il caffè a temperatura ambiente, il latte intero, le uova, l’olio di semi e mescolare brevemente.

In una seconda ciotola mettere la farina, lo zucchero, il lievito, un pizzico di sale e mescolare.

Unire i due preparati, inserire le gocce di cioccolato, (tranne un cucchiaio che servirà per la decorazione finale) e lavorare ancora quel tanto che basta per distribuire gli ingredienti.

Rivestire con gli appositi pirottini di carta uno stampo da 12 muffin; riempire per 3/4 ( tre quarti) e aggiungere sulla superficie un pizzico di gocce di cioccolato.

Infornare i muffin in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti, quindi abbassare a 180 e cuocere per ulteriori 15 minuti; a cottura ultimata lasciare ancora in forno spento con lo sportello aperto per 5 minuti.

Un abbraccio, la Chicchina.

Pumpkin spice latte: la ricetta

saramilletti — Tue, 17 Oct 2023 10:29:46 +0000

Quando si parla di Halloween, zucche e tradizioni statunitensi, è d’obbligo nominare la bevanda autunnale a base di zucca più bevuta dagli Yankee: il pumpkin spice latte. Per loro è una vera fissazione, ne consumano in quantità assurde, facendolo diventare un simbolo del mese di ottobre tanto quanto Jack ‘o Lantern. In realtà è come la Coca Cola per il Natale, cioè una bevanda creata da una multinazionale e associata ad una festività per puro marketing: venne inventata nel 2003 da Starbucks. E’ una sorta di mega cappuccino con purea di zucca, spezie e panna montata, estremamente dolce. Agli americani piacciono le grandi quantità nel cibo e i sapori dolcissimi, questo si sa, ma con questa bevanda raggiungono uno dei massimi livelli. Siete avvisati, state per leggere la ricetta di qualcosa a cui il palato di noi italiani moderato e discretamente salutista non è abituato; il pumpkin spice latte c’è chi lo ama e chi lo odia, niente mezze misure. La ricetta originale di Starbucks è ovviamente segreta e anche se non lo fosse sarebbe comunque non replicabile per via dei vari ingredienti di origine sintetica usati da questo tipo di multinazionali. Quella qui proposta è quindi una versione casalinga e artigianale, oltretutto con un dosaggio dimezzato rispetto alle loro quantità.

Pumpkin spice latte: la nostra ricetta

In base ai gusti il pumpkin spice latte si può preparare anche solo con il latte senza aggiungere il caffè. La versione ancora più dolce e più simile all’originale (se osate tanto) prevede l’ulteriore aggiunta di sciroppo di zucchero, estratto di vaniglia, una quantità triplicata di spezie (la cannella quadruplicata), il caffè non espresso ma lungo americano e, al posto della purea di zucca home made, un composto a lunga conservazione che negli Usa si trova già pronto in lattina, pensato appositamente per realizzare dolci e bevande alla zucca senza doverla pulire e cuocere.

Pumpkin spice latte

Ingredienti

1 caffè espresso

1/2 tazza di latte vaccino o vegetale

3 cucchiaini di purea di zucca (scegliete una varietà non farinosa)

1 cucchiaino di sciroppo d’acero

1 pizzico di cannella in polvere

1 pizzico di zenzero in polvere

1 pizzico di noce moscata

panna montata q.b.

Procedimento

Preparate la purea di zucca cuocendo la polpa o al vapore o in padella con aggiunta di un po’ acqua, e poi frullandola.
Scaldate il latte fino a farlo diventare bollente, aggiungete la purea di zucca, lo sciroppo d’acero, le spezie e schiumate il tutto con un montalatte tipo quello per fare il cappuccino. In una grande tazza o in un bicchierone versate prima il caffè, poi il latte montato, e coprite con la panna montata. Infine decorate con una spolveratina di cannella e servite subito.

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BABARONATA al caffè TRIONFO ED ESPLOSIONE DI GUSTO

adry — Tue, 10 Jan 2023 13:25:35 +0000

Dopo il grande successo della babaronata in versione classica ho voluto trasformare questo dolce in una versione al caffè. Trionfo ed esplosione di gusto: babaronata al caffè. Un semifreddo perfetto in ogni occasione. Per questa ricetta ho utilizzato la Cecotec macchina del caffè express Power Espresso 20 Barista Pro per espresso e cappuccino . […]

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Panettone al Cioccolato

Antro Alchimista — Mon, 19 Dec 2022 21:31:00 +0000

Panettone o Pandoro o tutti e due??? Nell'Antro sono tutti “pandoristi” convinti pertanto "panettone sì… vabbe'… però magari se lo facessi al cioccolato sarebbe meglio" e mugugni simili. E così panettone al cioccolato sia! Da tempo ormai seguo la ricetta del panettone di Marble che non mi delude mai regalandomi un prodotto finale leggero, soffice soffice, che io adoro sbocconcellare intiepidito oppure “pucciare” nel cappuccino della mattina, ma c’è anche chi in famiglia affoga il panettone al cioccolato in una voluttuosa crema al mascarpone per la serie “Melius adbundare quam deficere”.

Forse non tutti sanno che… Panettone

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Semifreddo al caffè senza uova

Monica Farinelli — Wed, 03 Aug 2022 08:32:00 +0000

Semifreddo al caffè senza uova solo 3 ingredienti per un golosissimo e freschissimo semifreddo che si prepara in 10 minuti, poi ci vuole un po’ di pazienza per farlo rassodare, ma vi assicuro che è davvero molto, molto buono.

Se volete provare un’alternativa più ricca allora vi consiglio quest’altro semifreddo al caffè in questo c’è anche una parte di mascapone che lo rende bigusto.

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di riposo3 Ore
Porzioni6/8 persone
Metodo di cotturaSenza cottura
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per il Semifreddo al caffè senza uova

750 ml panna da montare, 35% di lipidi

100 g zucchero a velo

3 cucchiai cappuccino in polvere

q.b. chicchi di caffè (al cioccolato per rifinire)

Strumenti

1 Planetaria

oppure1 Frusta elettrica

Preparazione del Semifreddo al caffè senza uova

Sistemare la panna ben fredda nel secchiello della planetaria, aggiungere lo zucchero a velo e il cappuccino in polvere.

Azionare la planetaria alla massima velocità e far andare fino a quando il composto non sarà bello gonfio e spumoso, ma non è necessario che sia troppo compatto.

Mettere la crema al caffè in uno stampo prferibilmente in silicono e riporre in freezer per almeno 3 ore.

Al momento di portare in tavola toglierlo dallo stampo e decorare con i chicchi di caffè al cioccolato.

Ora potete gustarvi questa deliziosa golosità.

– / 5

Grazie per aver votato!

Torta cappuccino

Princess — Tue, 14 Jun 2022 15:16:00 +0000

La torta cappuccino è perfetta come dolce estivo! È ricca di caffè farcita con una crema golosa e ricoperta di panna per simulare una schiuma bella e ricca.
Servirà a svegliarsi un po’ e a tenersi su con il caldo estivo è quello che ci vuole!
Inoltre è il dolce perfetto per la festa della mamma o del papà.
Prepararla sarà facile e veloce!

INGREDIENTI

145 g di farina

5 g di cacao amaro

150 g di zucchero semolato

90 g di caffè (temperatura ambiente)

60 g di olio di semi (a piacere)

3 uova intere

2 cucchiaini colmi di lievito per dolci

Per la farcitura:

50 g di burro

50 g di zucchero a velo

50 g di caffè anche caldo

100 g di cioccolato fondente

Per la decorazione:

250 g di panna da montare

Un cucchiaio di cacao amaro

Occorrente:
Stampo da 22 cm

PROCEDIMENTO

Dividete i tuorli dagli albumi.

Montate gli albumi con un paio di cucchiai di zucchero in dotazione per la ricetta.

Mescolate gli ingredienti umidi: olio, uova e caffè tiepido.

Setacciate in una ciotola la farina con il cacao, poi anche lo zucchero e il lievito.

Unite gli ingredienti umidi con le polveri, mescolate con una spatola e poi iniziare a incorporare delicatamente gli albumi montati con il solito movimento dall’alto verso il basso.

Prendete uno stampo tondo a cerniera, appoggiate sulla base un cerchio di carta da forno tenendolo fermo sul fondo con un po’ di burro.

Non imburrare i bordi dello stampo, mi raccomando, l’impasto deve ‘aggrapparsi’ ai bordi.

Versate il composto e cuocete per circa 45 minuti in forno caldo a 170 gradi.

Preparate la farcitura.

Tritate il cioccolato a coltello, unitelo al caffè caldo, versate in un pentolino e aggiungete il burro con lo zucchero a velo, fate sciogliere dolcemente.

Lasciate intiepidire e fate addensare leggermente.

Una volta tolta la torta dal forno, lasciatela raffreddare capovolta. Aiutatevi con tre bicchieri sui bordi per tenerla rialzata. Da fredda staccate i bordi dallo stampo con una spatola.

Tagliate a metà la torta, adagiate tutta la crema e coprite con l’altra metà. Decorate la superficie a piacere, io ho scelto la panna montata e una spolverata di cacao amaro per un effetto simile al cappuccino del bar.
Servita fresca è ancora più gustosa!

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PINK CAPPUCCINO

Sale e Marzapane — Fri, 11 Feb 2022 11:37:00 +0000

Idee per San Valentino??

Non potrete resistere alla bellezza di questo cappuccino Rosa, scenografico, facile e buonissimo.

L’ingrediente segreto è la polvere di barbabietola che non altera i sapori ed è ricca di vitamina C, sali minerali ed antiossidanti. Un elisir di salute che farà impazzire grandi e piccini! Perfetta anche per una merenda tra bambini, omettendo il caffè, o per una pausa modaiola!

Ingredienti

250 ml di latte
1 caffè espresso
2 cucchiaini di barbabietola in polvere
Cioccolato ruby o sprinkles per decorare

Preparazione

Versate il latte caldo in una tazza, unite il caffè espresso, la polvere di barbabietola e montate con un montalatte manuale o elettrico.

Decorate con pezzettini di cioccolato ruby o sprinkles a piacere.

Tempo: 5 min

Servizio per: 1 persone

Complessità: Facile

Food Blogger Mania » cappuccino

Frozen cappuccino

Ingredienti

Strumenti

Passaggi

Muffin Paradiso. Revival goloso

Chia pudding cappuccino

Granita al caffè

Ingredienti

Strumenti

Preparazione della Granita al caffè

PLUMCAKE SENZA UOVA senza latte e senza burro sofficissimo

Salatini alla Pizzaiola

Capsule Nescafe’ Dolce Gusto: Tipi e Caratteristiche

Torta salata di agretti, barba di frate

Pan Brioche Sofficissimo al Kefir con Arancia, Zenzero e Cardamomo. Piccole porzioni di felicità

Muffin cappuccino

Pumpkin spice latte: la ricetta

Pumpkin spice latte: la nostra ricetta

Pumpkin spice latte

Ingredienti 1 caffè espresso 1/2 tazza di latte vaccino o vegetale 3 cucchiaini di purea di zucca (scegliete una varietà non farinosa) 1 cucchiaino di sciroppo d’acero 1 pizzico di cannella in polvere 1 pizzico di zenzero in polvere 1 pizzico di noce moscata panna montata q.b.

Ingredienti

Procedimento

BABARONATA al caffè TRIONFO ED ESPLOSIONE DI GUSTO

Panettone al Cioccolato

Semifreddo al caffè senza uova

Ingredienti per il Semifreddo al caffè senza uova

Strumenti

Preparazione del Semifreddo al caffè senza uova

Torta cappuccino

PINK CAPPUCCINO

Ingredienti

1 caffè espresso

1/2 tazza di latte vaccino o vegetale

3 cucchiaini di purea di zucca (scegliete una varietà non farinosa)

1 cucchiaino di sciroppo d’acero

1 pizzico di cannella in polvere

1 pizzico di zenzero in polvere

1 pizzico di noce moscata

panna montata q.b.