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	<title>Food Blogger Mania &#187; Cantina Tollo</title>
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		<title>Natale 2025: consigli e idee per gli acquisti (parte prima)</title>
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		<pubDate>Mon, 01 Dec 2025 22:00:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Isabella Radaelli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lombardia]]></category>
		<category><![CDATA[amici]]></category>
		<category><![CDATA[Cantina Tollo]]></category>
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		<description><![CDATA[Ebbene sì, è già passato un anno e siamo di nuovo a Natale. E si presenta il solito dilemma, cosa regalare e a chi? Ecco alcune idee e consigli per scegliere il regalo giusto. Per gli amici golosi Due iconici brand, Sant Ambroeus e Ginori 1735, che si uniscono per realizzare una collezione natalizia in&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/natale-2025-consigli-e-idee-per-gli-acquisti-parte-prima/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ebbene sì, è già passato un anno e siamo di nuovo a Natale. E si presenta il solito dilemma, cosa regalare e a chi? Ecco alcune idee e consigli per scegliere il regalo giusto.</p>
<p><img class="aligncenter wp-image-24385 size-full" src="https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/uploads/2025/11/SANT-AMBOREUS-E-RICHARD-GINORI.jpg&amp;nocache=1" alt="SANT AMBOREUS E RICHARD GINORI" width="640" height="426" /></p>
<p><strong>Per gli amici golosi</strong></p>
<p>Due iconici brand, <strong>Sant Ambroeus</strong> e <strong>Ginori 1735</strong>, che si uniscono per realizzare una <strong>collezione natalizia in edizione limitata</strong> super <em>glamour</em>. Ogni creazione, dipinta a mano e rifinita con dettagli in oro satinato, incarna l’essenza di un Natale elegante, colto essenza tempo. <strong>Golosi cioccolatini</strong> custoditi in una <strong>scatola in porcellan</strong>a finemente decorata a mano, con bordature ondulate dorate e l’inconfondibile colombina. Deliziosa anche l&#8217;alzatina per dolci, dipinta a mano con finiture nel rosa iconico e dettagli in oro, sempre decorata con la colombina Sant Ambroeus, ideale per servire pasticcini, torte o frutta fresca, portando sulla tavola un tocco di armonia e bellezza senza tempo.</p>
<p><img class="aligncenter wp-image-24387 size-full" src="https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/uploads/2025/11/Amedei-Pineder.jpg&amp;nocache=1" alt="Amedei-Pineder" width="640" height="640" /></p>
<p><strong>Amedei</strong>, emblema dell’eccellenza nel cioccolato <em>bean-to-bar</em>, e <strong>Pineider</strong>, storica <em>maison</em> fiorentina specializzata in carta e pelletteria dal 1774, presentano <strong>Appunti di Cioccolato</strong>: un cofanetto in edizione limitata (solo 500 esemplari) che abbina <strong>tre iconiche tavolette fondenti</strong> — Porcelana 70%, Nove 75% e Acero 95% — a un raffinato <strong>taccuino</strong> Pineider, realizzato in pelle e carta prodotta con bucce di cacao Amedei. Un connubio di maestrie artigianali che valorizza la filiera corta, la trasformazione sostenibile delle materie prime e l’eccellenza del <em>Made in Italy</em>.</p>
<p><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.isabellaradaelli.it/natale-2025-consigli-e-idee-per-gli-acquisti-parte-prima.html/lessini-durello-dosaggio-zero"><img width="200" height="300" src="https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/uploads/2025/11/Lessini-Durello-Dosaggio-Zero-200x300.jpg&amp;nocache=1" class="attachment-medium size-medium" alt="" /></a><br />
<a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.isabellaradaelli.it/natale-2025-consigli-e-idee-per-gli-acquisti-parte-prima.html/blancdenoirs-monsupello"><img width="87" height="300" src="https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/uploads/2025/11/BlancDeNoirs-Monsupello-87x300.jpg&amp;nocache=1" class="attachment-medium size-medium" alt="" /></a></p>
<p><strong>Per gli amanti delle bollicine</strong></p>
<p>Per brindare durante le feste, la prima proposta è <strong>Monti Lessini Riserva DOC Dosaggio Zero</strong> dell&#8217;azienda vitivinicola <strong>Giannitessari</strong> situata a Roncà, in provincia di Verona. Un metodo classico da uve Durella in purezza con un <em>perlage</em> finissimo adatto con piatti di pesce come il baccalà e carne alla brace. Ultimo nato della cantina <strong>Monsupello</strong> di Torricella Verzate (Pv), il <strong>Blanc de Noirs Oltrepò Pavese Docg</strong>, Metodo Classico <em>Extra Brut</em>, 100% Pinot Noir è nato da un lungo percorso e dalla volontà della famiglia Boatti di valorizzare questo uvaggio nella sua forma più autentica e legata al territorio. Perfetto come aperitivo, ideale con pesce e crostacei crudi, scottati o al sale.</p>
<p><img class="aligncenter wp-image-22827 size-full" src="https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/uploads/2024/12/le-botteghe-SU-GOLOGONE-4.jpg&amp;nocache=1" alt="Le botteghe SU GOLOGONE" width="640" height="428" /></p>
<p><strong>Per gli amici <em>fashion</em></strong></p>
<p><strong>Le Botteghe Su Gologone Style®</strong> portano in tavola eleganza e colore con ceramiche, tessili e accessori artigianali. <strong>Giovanna Palimodde</strong> firma anche una linea di gioielli unici, ispirati alla tradizione sarda e realizzati con corallo, ottone, rame e lapislazzuli. Ogni creazione celebra la Sardegna con un linguaggio contemporaneo, perfetto tanto sia per una casa al mare quanto per un ambiente urbano cosmopolita.</p>
<p><img class="aligncenter wp-image-24390 size-full" src="https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/uploads/2025/11/No.3-Gin-Natale.jpg&amp;nocache=1" alt="No.3 Gin - Natale" width="640" height="479" /></p>
<p><strong>Per gli amanti dei distillati</strong></p>
<p><strong>No.3 London Dry Gin</strong> è un distillato d’eccellenza, ideale per celebrare le feste con stile, sia come regalo raffinato sia come protagonista dei <em>cocktail</em> natalizi e di Capodanno. Premiato a livello internazionale, nasce dalla collaborazione tra esperti distillatori e <em>bartender</em>, viene prodotto in Olanda dalla storica Royal de Kuyper Distillers e distribuito in Italia da Pallini. Creato da Berry Bros. &amp; Rudd, fornitore ufficiale della Casa Reale britannica, si distingue per un <strong>bouquet aromatico ricco e complesso</strong>, frutto di botaniche provenienti da tutto il mondo.</p>
<p><img class="aligncenter wp-image-24391 size-full" src="https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/uploads/2025/11/LEONETTA-PREMIUM-BARREL-AGED-6.jpg&amp;nocache=1" alt="LEONETTA PREMIUM BARREL AGED 6" width="640" height="426" /></p>
<p><strong>Leonetta Premium Barrel Age</strong> è la nuova edizione del celebre <strong>liquore toscano</strong>, affinato per tre mesi in <strong><em>barrique</em> di rovere francese</strong>. Questa evoluzione unisce la tradizione alla visione contemporanea dell’azienda, arricchendo le note erbacee e speziate dell’originale con sfumature calde di vaniglia, legno e cacao. All’assaggio si distingue per il colore ambrato dorato, il <em>bouquet</em> intenso con eucalipto, liquirizia, agrumi canditi e spezie, e un finale vellutato con nocciole tostate e cacao.</p>
<p><img class="aligncenter wp-image-24392 size-full" src="https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/uploads/2025/11/EOY-16.9-avec-logo-bd-TERRACOTTA.jpg&amp;nocache=1" alt="EOY 16.9 avec logo bd TERRACOTTA" width="640" height="364" /></p>
<p><strong>Per gli amici viaggiatori</strong></p>
<p>Le <strong><em>Gift Box</em> Relais &amp; Châteaux</strong>, disponibili in tutto il mondo (<strong>65 paesi e 580 dimore</strong>), sono un dono che racchiude l’essenza dell’ospitalità e del <em>bien vivre</em>. Sono personalizzabili e disponibili in sette versioni evocative (DUNE, ROSE, AZUR, JADE, TERRACOTTA, EUCALYPTUS, HORIZON). I cofanetti multi-tematici uniscono diverse Dimore e garantiscono massima libertà di scelta e sono presentate in elegante busta, invitando all’evasione con proposte per due persone che spaziano da €350 a €2.450, con validità fino a due anni dalla data di acquisto.</p>
<p><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.isabellaradaelli.it/natale-2025-consigli-e-idee-per-gli-acquisti-parte-prima.html/tullum-passerina-cantina-tollo"><img width="210" height="300" src="https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/uploads/2025/12/tullum-passerina-Cantina-Tollo-210x300.jpg&amp;nocache=1" class="attachment-medium size-medium" alt="Tullum Passerina Cantina Tollo" /></a><br />
<a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.isabellaradaelli.it/natale-2025-consigli-e-idee-per-gli-acquisti-parte-prima.html/maiolica-cantina-tollo"><img width="116" height="300" src="https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/uploads/2025/12/Maiolica-Cantina-Tollo-116x300.jpg&amp;nocache=1" class="attachment-medium size-medium" alt="Maiolica Cantina Tollo" /></a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Per gli amanti del vino fermo</strong></p>
<p><strong>Cantina Tollo</strong> sin dalla nascita, fonda la sua identità su ricerca, sperimentazione e valorizzazione dei vitigni autoctoni abruzzesi. Da questi principi nascono <strong>Passerina Tullum Docg di Feudo Antico</strong> (incubatore artigianale di Cantina Tollo) e <strong>Maiolica Terre di Chieti IGP</strong>. Il primo è un bianco abruzzese da uve Passerina al 90%, fresco e minerale, con note fruttate e finale ammandorlato. Ottimo con piatti a base di pesce, insalata di mare, carni bianche, minestre, baccalà, frittura di pesce. Il secondo è un rosso rubino da varietà autoctona riscoperta a Tollo nel 2019 &#8211; la Maiolica &#8211; equilibrato e aromatico, con note di frutti rossi di bosco. Elegante e versatile, si accompagna bene a selvaggina, carni delicate e salmone.</p>
<p><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.isabellaradaelli.it%2Fnatale-2025-consigli-e-idee-per-gli-acquisti-parte-prima.html&amp;linkname=Natale%202025%3A%20consigli%20e%20idee%20per%20gli%20acquisti%20%28parte%20prima%29" title="Facebook" rel="nofollow noopener" target="_blank"></a><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.addtoany.com/add_to/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.isabellaradaelli.it%2Fnatale-2025-consigli-e-idee-per-gli-acquisti-parte-prima.html&amp;linkname=Natale%202025%3A%20consigli%20e%20idee%20per%20gli%20acquisti%20%28parte%20prima%29" title="Twitter" rel="nofollow noopener" target="_blank"></a><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.addtoany.com/share#url=https%3A%2F%2Fwww.isabellaradaelli.it%2Fnatale-2025-consigli-e-idee-per-gli-acquisti-parte-prima.html&amp;title=Natale%202025%3A%20consigli%20e%20idee%20per%20gli%20acquisti%20%28parte%20prima%29"></a></p>
<p>L&#8217;articolo <a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.isabellaradaelli.it/natale-2025-consigli-e-idee-per-gli-acquisti-parte-prima.html">Natale 2025: consigli e idee per gli acquisti (parte prima)</a> proviene da <a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.isabellaradaelli.it">Isabella Radaelli</a>.</p>
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		<title>New Entry: Cantina Tollo</title>
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		<pubDate>Mon, 17 May 2021 16:04:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paola</dc:creator>
				<category><![CDATA[Abruzzo]]></category>
		<category><![CDATA[Cantina Tollo]]></category>
		<category><![CDATA[dell]]></category>
		<category><![CDATA[Gestione Ambientale]]></category>
		<category><![CDATA[New Entry]]></category>
		<category><![CDATA[Nord America]]></category>
		<category><![CDATA[Unione Europea]]></category>
		<category><![CDATA[vino]]></category>
		<category><![CDATA[vita]]></category>

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		<description><![CDATA[&#160; Ciao cari lettori oggi vi presento una nuova collaborazione con la&#160;Cantina Tollo . Ambasciatori dei vini d&#8217;Abruzzo nel mondo sapete che sono abruzzese originaria di Tollo e sono molto felice di collaborare con loro. Mi hanno omaggiato di 6 buoni vini della linea Rocca Ventosa &#8211; Cantina Tollo Immagine presa dal sito I vigneti&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/new-entry-cantina-tollo/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><span>&nbsp;</span></p>
<p><span><br /></span></p>
<p><span><br /></span></p>
<div><a target="_blank" rel="nofollow" href="https://1.bp.blogspot.com/-iLxaDFilApc/YKJuGgRnFXI/AAAAAAAAL9U/Tf_WVlbCUOsbq9x8TLsdiX5-D3GeVqWogCLcBGAsYHQ/s327/download.jpg"><span><img border="0" height="189" src="https://1.bp.blogspot.com/-iLxaDFilApc/YKJuGgRnFXI/AAAAAAAAL9U/Tf_WVlbCUOsbq9x8TLsdiX5-D3GeVqWogCLcBGAsYHQ/w400-h189/download.jpg" width="400" /></span></a></div>
<p><span><br /></span>
<p><span><br /></span></p>
<p><span><br /></span></p>
<p><span>Ciao cari lettori oggi vi presento una nuova collaborazione</span></p>
<p><span>con la&nbsp;<a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.cantinatollo.it/">Cantina Tollo . Ambasciatori dei vini d&#8217;Abruzzo nel mondo</a></span></p>
<p><span>sapete che sono abruzzese originaria di Tollo e sono molto felice di collaborare con loro.</span></p>
<p><span>Mi hanno omaggiato di 6 buoni vini della linea</span></p>
<p><span><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.cantinatollo.it/rocca-ventosa-restyling-etichette-per-la-storica-linea/">Rocca Ventosa &#8211; Cantina Tollo</a><br /></span></p>
<p><span><br /></span></p>
<div><a target="_blank" rel="nofollow" href="https://1.bp.blogspot.com/-TWVNOp7c-Ag/YKJyYfLKzvI/AAAAAAAAL9c/NUNzPRBvaZEQ9K-1-O7jU88XuftIdm0XACLcBGAsYHQ/s516/MONTAGGIO-6-BOTT-base-uai-516x365.jpg"><span><img border="0" height="283" src="https://1.bp.blogspot.com/-TWVNOp7c-Ag/YKJyYfLKzvI/AAAAAAAAL9c/NUNzPRBvaZEQ9K-1-O7jU88XuftIdm0XACLcBGAsYHQ/w400-h283/MONTAGGIO-6-BOTT-base-uai-516x365.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div><span>Immagine presa dal sito</span></div>
<div><span><br /></span></div>
<div><span><br /></span></div>
<div><span><br /></span></div>
<div><span>I vigneti si estendono su una superficie di 2.700 ettari,</span></div>
<div><span>dalle colline del litorale fino ai pendici dei monti,</span></div>
<div><span>in un clima tipicamente mediterraneo, temperato, con escursioni termiche notevoli</span></div>
<div><span>che determinano condizioni ottimali per l&#8217;accumulo</span></div>
<div><span>di sostanze aromatiche nei grappoli,</span></div>
<div><span>dando origine a uve di grande qualità.</span></div>
<div><span>La produzione è concentrata esclusivamente sui vitigni tipici e autoctoni</span></div>
<div><span>del territorio, coltivati tradizionalmente a pergola.</span></div>
<div><span><br /></span></div>
<div><span>La cantina è nata nel 1960,</span></div>
<div><span>quando le campagne abruzzesi si spopolavano nuovamente e molti</span></div>
<div><span>italiani lasciavano il paese alla ricerca di un futuro migliore.</span></div>
<div><span>Invece i viticoltori da generazioni scelsero di restare nei vigneti,</span></div>
<div><span>dando vita alla <b>Cantina Tollo</b>.</span></div>
<div><span>Protagonista negli anni &#8217;60 e &#8217;70,</span></div>
<div><span>la Cantina ha svolto un ruolo attivo nel settore,</span></div>
<div><span>contribuendo a determinare un cambiamento radicale nella geografia viticola regionale.</span></div>
<div><span><br /></span></div>
<div><span>Nelle aree di Teramo e l&#8217;Aquila si registrava un calo di produzioni e nella</span></div>
<div><span>provincia di Chieti a Tollo aumentava la superficie vitata</span></div>
<div><span>divenuta una vera e propria &#8220;Città del vino&#8221;.</span></div>
<div><span>Oggi la <b>Cantina Tollo</b>&nbsp;è tra le più importanti e consolidate realtà</span></div>
<div><span>nel settore vitivinicolo italiano.</span></div>
<div><span>Presente in tutti i paesi dell&#8217;Unione Europea,</span></div>
<div><span>nel Nord America e nel Far East,</span></div>
<div><span>esporta il 35%&nbsp; della sua produzione,</span></div>
<div><span>con particolare attenzione ai mercati emergenti della Russia, India e Cina.</span></div>
<div><span><br /></span></div>
<div><span>Gli impianti di invecchiamento situati a Tollo,</span></div>
<div><span>consistono in barrique, tonneaux, grandi botti di rovere e vasche di cemento</span></div>
<div><span>vetrificato, ottime per l&#8217;affinamento.</span></div>
<div><span><span>Inoltre la Cantina Tollo ha ottenuto la Certificazione dei Sistemi&nbsp;</span></span></div>
<div><span><span>di Gestione Ambientale ISO 14001 e la certificazione</span></span></div>
<div><span><span>BRC Global Standard for Food Safety.</span></span></div>
<div><span><span><br /></span></span></div>
<div><span><span>La linea&nbsp;<a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.cantinatollo.it/rocca-ventosa-restyling-etichette-per-la-storica-linea/">Rocca Ventosa</a>&nbsp;storica della Cantina Tollo..</span></span></div>
<div><span><span>il restyling è il risultato di una ricerca di neuromarketing</span></span></div>
<div><span><span>condotta dalla cantina abruzzese insieme ad Umana Analytics,</span></span></div>
<div><span><span>spinoff&nbsp; dell&#8217;università di Chieti e Pescara,</span></span></div>
<div><span><span>guidato dal professor Riccardo Palumbo.</span></span></div>
<div><span><span>Hanno coinvolto diversi cluster di acquirenti di vino.</span></span></div>
<div><span><span>Diversi reazioni comportamentali e psicofisiologiche sono state registrate in base</span></span></div>
<div><span><span>ai criteri di attrattività, posizionamento e riconoscibilità dell&#8217;etichetta.</span></span></div>
<div><span><span>L&#8217;elemento principale è la Rocca, il vento e il brand in evidenza.</span></span></div>
<div><span><span>Le etichette del Montepulciano e Sangiovese sono a sfondo nero,</span></span></div>
<div><span><span>mentre il Cerasuolo, lo Chardonnay, il Trebbiano e Pinot grigio</span></span></div>
<div><span><span>hanno mantenuto la base bianca.</span></span></div>
<div><span><span><br /></span></span></div>
<div><span><span>Il visual è composto da tanti piccoli pallini,</span></span></div>
<div><span><span>idealmente piccoli acini d&#8217;uva che con il loro movimento sinuoso</span></span></div>
<div><span><span>e dinamico vanno a disegnare la silhouette di una rocca,</span></span></div>
<div><span><span>simbolo della tradizione.</span></span></div>
<div><span><span>La composizione,</span></span></div>
<div><span><span>declinata cromaticamente per ogni vitigno,</span></span></div>
<div><span><span>è nobilitata con particolari in rilievo e lamine colorate.</span></span></div>
<div><span><span>Le parole vento, mare e montagna raccontano al consumatore</span></span></div>
<div><span><span>la terra abruzzese in cui nascono i vini di Cantina Tollo,</span></span></div>
<div><span><span>mentre passione e autenticità sono le condizioni</span></span></div>
<div><span><span>necessarie per dar vita a un buon vino.</span></span></div>
<div><span><span><br /></span></span></div>
<div><span><span><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://shop.cantinatollo.it/">Cantina Tollo shop</a><br /></span></span></div>
<div><span><br /></span></div>
<div><span>info@cantinatollo.it</span></div>
<p>
<p></p>
<p><b><br /></b></p>
<p></p>
<p></p>
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		<title>Quale vino scegliere per la tavola delle feste</title>
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		<pubDate>Fri, 29 Dec 2017 15:47:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cinziads89</dc:creator>
				<category><![CDATA[Abruzzo]]></category>
		<category><![CDATA[Cantina Aldeno]]></category>
		<category><![CDATA[Cantina Tollo]]></category>
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		<description><![CDATA[Quale vino scegliere per la tavola delle feste Nel periodo festivo capita spesso di essere ospiti per cena a casa di amici e non sapere cosa portare in dono. Un dolce? Sicuramente ci saranno pandori e/o panettoni in abbondanza. Un mazzo di fiori o un dono per la padrona di casa? Mmm.. troppo personale. Una&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/quale-vino-scegliere-per-la-tavola-delle-feste/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<h1><a target="_blank" rel="nofollow" href="http://blog.giallozafferano.it/unacucinadasingle/wp-content/uploads/2017/12/christmas-dinner-table-1000-images-about-christmas-table-decorations-on-pinterest.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-8738" src="http://blog.giallozafferano.it/unacucinadasingle/wp-content/uploads/2017/12/christmas-dinner-table-1000-images-about-christmas-table-decorations-on-pinterest.jpg" alt="" width="640" height="640" /></a>Quale vino scegliere per la tavola delle feste</h1>
<p>Nel periodo festivo capita spesso di essere ospiti per cena a casa di amici e non sapere cosa portare in dono.</p>
<p>Un dolce? Sicuramente ci saranno pandori e/o panettoni in abbondanza.</p>
<p>Un mazzo di fiori o un dono per la padrona di casa? Mmm.. troppo personale.</p>
<p>Una bottiglia di vino? Ecco si, questa è la scelta giusta!</p>
<p>Si, ma&#8230; quale scegliere? Bianco, rosso o addirittura spumante o Champagne?</p>
<p>Ecco a voi i miei consigli per scegliere il vino che meglio si abbina alle tipiche pietanze servite durante il periodo natalizio.</p>
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<h2>Per accompagnare piatti di carne&#8230;</h2>
<p>Per una cena con piatti a base di carne, come prosciutto, roast beef, tacchino, consiglio lo <strong>Zinfandel</strong>, un vino prodotto con uva californiana, famoso sin dai primi anni del &#8216;900.</p>
<p>Un vino dal colore rosso granato, scuro, vigoroso, con un pronunciato carattere fruttato e speziato dovuto alla presenza di frutti rossi e chiodi di garofano.</p>
<p>Alternative allo Zinfandel possono essere il <strong>Primitivo Pugliese</strong>, rosso e corposo, il <strong>Pinot Nero</strong> (che si sposa perfettamente con le carni bianche) e il <strong>Nebbiolo </strong>(perfetto per brasati e piatti a base di selvaggina).</p>
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<h2>Per compiacere i vegetariani e i vegani&#8230;</h2>
<p>Negli ultimi anni, le vendite di vino biologico, biodinamico e vegano sono aumentate sensibilmente nel nostro Paese, e molti produttori si sono dati da fare in tal senso.</p>
<p>Il vino vegano non prevede l&#8217;uso di prodotti di origine animale nella sua preparazione (come la bentonite, ad esempio), senza minarne il gusto, l&#8217;aspetto, il sapore e la gradazione alcolica.</p>
<p>Quali scegliere? Il Prosecco veneto <strong>Perlage</strong>, i vini abruzzesi della <strong>Cantina Tollo sca</strong>, i vini trenitini della <strong>Cantina Aldeno</strong>, ecc.</p>
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<h2>Per una cena a buffet&#8230;</h2>
<p>Per una cena tra amici, informale, magari a base di finger food e servita a buffet, seguita da una tombolata, scegliete uno champagne, un vino universale e che può essere degustato in ogni momento: come aperitivo, a tutto pasto, ecc.</p>
<p>Sfatiamo il mito che lo champagne è roba da ricchi e riconosciamo che ci sono ottime etichette a prezzi accessibili, anche se non di annata.</p>
<p>Come resistere al colore dorato, al perlage, al profumo fruttato e floreale tipico dello champagne?</p>
<p>Semplice, non si può!</p>
<p>E allora, lasciatevi tentare da un <strong>Veuve Cliquot</strong>, <strong>Moet et Chandon</strong> o un <strong>Dom Perignon</strong> (per i portafogli più consistenti).</p>
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<h2>Per accompagnare il dessert&#8230;</h2>
<p>Se non siete sicuri delle portate principali che verranno servite, allora optate per un vino da abbinare ai classici dolci natalizi, che sicuramente non mancheranno!</p>
<p>Non è assolutamente vero che i dolci si sposano con i vini e gli spumanti secchi: la regola aurea è che &#8220;ad un dolce, si deve sempre abbinare un vino dolce&#8221;.</p>
<p>In tal senso, per accompagnare dolci lievitati, pandoro, panettone e dolci di pan di spagna, dovrete scegliere un vino o uno spumante dolce, morbido, fresco, poco alcolico.</p>
<p>La scelta dovrà ricadere su un vino dolce, speziato, fruttato, come il <strong>Recioto di Gambellara</strong>, il <strong>Vin Santo</strong>, la <strong>Falanghina</strong>, il <strong>Verdicchio dei Castelli di Jesi</strong>.</p>
<p>Per dolci secchi come i biscotti di pasta frolla, magari arricchiti con frutta secca o marmellata di frutta, scegliete vini bianchi liquorosi o passiti alcolici e molto profumati come il <strong>Moscato d’Asti.</strong></p>
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