Tag Archives: cannella

CROSTATA di ALBICOCCHE alla CANNELLA

Ingredienti: 230g farina OO, 20g cacao in polvere, 180g zucchero, 100g burro, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 15ml liquore alle albicocche, 250ml latte, 20g maizena, cannella in polvere, 40g albicocche frullate, 9 albicocche tagliate a metà, zucchero a velo Sbattere 1 uovo con 50g di zucchero, unirvi la maizena, diluire a filo Continua a leggere..

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Sangria per tutti, ma proprio per tutti….. anche per i bimbi!

Fa caldo e il corpo ha bisogno di cose fresche. Frutta (sarà per questo che in estate abbiamo una varietà incredibile di frutta? ) . Non amo eccessivamente l’alcool. Diciamo che se proprio il vino è buonissimo, vegan e con le bollicine posso berne un mezzo bicchiere ghiacciato. Però la sangrià fa estate, fa festa, Continua a leggere..

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Granita di mandorle tostate

  Nel panorama delle granite siciliane questa è particolare: la si può gustare soprattutto nella Sicilia orientale. Noi siciliani siamo molto golosi e spesso amiamo accostare due gusti di granita nella stessa coppa: un connubio fantastico può essere mandorla bianca + mandorla tostata, mandorla bianca + caffè (vedi ricetta) oppure mandorla + pistacchio (vedi ricetta). Continua a leggere..

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Persico con pere e cioccolato

Persico con pere e cioccolato © De Agostini Picture Library Il persico è un pesce d’acqua dolce dal sapore delicato; potete cucinarlo con questa ricetta facile e particolare… Stampa Persico con pere e cioccolato Portata: Secondo piatto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  5 minuti Tempo di cottura:  20 minuti Tempo totale:  25 minuti Porzioni: 4   Ingredienti 4 filetti di Continua a leggere..

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cannolo siciliano light

INGREDIENTI per le cialde 250g farina integrale 20g burro 10g miele 2 cucchiaini cannella 2 cucchiaini caffè in polvere 1 cucchiaio di latte 1 uovo INGREDIENTI per il ripieno 750g ricotta di pecora 1 cucchiaio di miele 50g cioccolato fondente 85% Mescolare tutti gli ingredienti dell’impatto fino a ottenere una palla omogenea. Lasciar riposare in frigorifero per una Continua a leggere..

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Ricette dal Mondo: AMERICA- ARGENTINA- Dulce de Leche

Origine: AMERICA- ARGENTINA Ingredienti per 4 persone: mezzo litro di latte fresco, 4 cucchiai di succo di limone, 1 stecca di cannella, 100 g di polpa di cocco fresca, 250 g di zucchero, 200 g di formaggio cremoso fresco, frutta mista tropicale ( ad esempio mango, avocado, ananas). Private la polpa di cocco della pellicina Continua a leggere..

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Dulce de leche

Origine: AMERICA- ARGENTINA Ingredienti per 4 persone: mezzo litro di latte fresco, 4 cucchiai di succo di limone, 1 stecca di cannella, 100 g di polpa di cocco fresca, 250 g di zucchero, 200 g di formaggio cremoso fresco, frutta mista tropicale ( ad esempio mango, avocado, ananas). Private la polpa di cocco della pellicina Continua a leggere..

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Pasticciando con Liala e Vanilla: Biscotti e Dolcetti – Cinnamon rolls

Homemade Cinnamon Roll Sticky Buns Ingredienti: 200 gr farina 200 gr farina manitoba 90 gr burro a temperatura ambiente 1 uovo e 1 tuorlo 1 cubetto di lievito di birra 180 gr di latte a temperatura ambiente 70 gr zucchero bianco 4 cucchiai zucchero di canna 2 cucchiai di cannella 1 pizzico di sale Sbriciolate Continua a leggere..

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Chilli con carne

Per gli amanti del piccante oggi prepariamo chilli con carne. E’ un piatto della cucina tex mex molto comune negli Stati Uniti, originario del Messico e diventato famoso anche in Texas. Ingredienti per chilli con carne (4 persone): 500g di carne di manzo 1 cipolla tirata grossolanamente 1 spicchio d’aglio tritato 1 peperone rosso 1 Continua a leggere..

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Torta di carote

L’idea di base di questo dolce è la famosa carrot cake americana, ovvero un gustoso dessert a base di  carote fresche e glassa al formaggio. Italianizzando la versione originale, eliminando la glassa, si ottiene un dolce soffice e gustoso buono per la merenda o anche per un fine pasto se accompagnato con del gelato alla Continua a leggere..

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