Food Blogger Mania » Buona Domenica

SUGO D’AGNELLO….

unapadellatradinoi — Sun, 05 Apr 2020 16:03:46 +0000

Edizione straordinaria…oggi c’è stata la nostra diretta Instagram, dove con Fernanda la Mia Super Amica titolare del blog: “Il Leccapentole e le sue Padelle”… abbiamo preparato per voi, le Fettuccine alla Chitarra e un succulento Sugo d’Agnello.
Questo primo piatto è ideale per Pasqua…..

Ci siamo divertite tantissimo, a parte qualche piccolo problema di connessione tra le due case delle foodblogger, il resto è andato alla grande, ci avete seguito in tantissimi, e vi ringraziamo.

Chi non fosse riuscito, trova ancora per qualche ora le dirette sulle Storie di Instagram, e qui sotto la mia ricetta e sul blog di Fernanda: “Il leccapentole e le sue Padelle”… troverete quella delle Fettuccine alla Chitarra.

Vi confidiamo che questa settimana ci saranno delle sorprese, vogliamo starvi vicine, anche se purtroppo siamo lontane, da voi, dai nostri cari, in questa Pasqua “particolare” pero’ non bisogna mai perdere la speranza perchè #andràtutttobene …quindi seguiteci e piano piano vi sveleremo in che modo vi terremo compagnia….

Ora vi rido’ la ricetta e il procedimento, se no, come farete a prepararla … ci farà tanto piacere se la replicherete, mi raccomando condividetela sulla Nostra Pagina Facebook…

Ingredienti:
70 g di pancetta a dadini
1 carota
1 scalogno o 1 cipolla dorata
1 rametto di rosmarino
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di carne trita di agnello oppure 200 g di agnello, 150 vitello, 150 maiale (questo è quello che ho fatto io in diretta)
70 g di vino bianco secco
300 g di passata di pomodoro rustica io home made qui la ricetta
1 cucchiaio di sale
pepe opzionale

Procedimento:
Per prima cosa pulite cipolla, e scalogno e tritatele.
Prendete una pentola antiaderente capiente, mettete l’olio, e il trito di carota e cipolla, fate rosolare per 3-4 minuti, incorporate la pancetta, e fatela cuocere finchè il grasso non si sarà sciolto. Aggiungete la carne tritata ( noi mista), e fate cuocere per 5 minuti, mescolando, sfumate quindi con il vino bianco, e fatelo evaporare per un paio di minuti.
Unite quindi la passata rustica di pomodoro, il rametto di rosmarino, salate e cuocete per 25 minuti circa, mescolando di tanto in tanto la pentola deve avere il coperchio.
Trascorso il tempo assaggiate, aggiustate di sale nel caso dovesse mancare, e se volete potete dare una macinata di pepe ( io non l’ho messo).
Il vostro sugo è pronto!!

Alla prossima diretta…..e alle prossime ricette!!! Buona Domenica delle Palme a TUTTI!!

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GIF Animate Buongiorno Buona Domenica Di Settembre

Antonella MorsodiFame — Tue, 15 Oct 2019 20:00:00 +0000

Buongiorno E Buon 1 Settembre 2020 Le Immagini E Le GIF Buongiorno E Buon 1 Settembre 2020 Le Immagini E Le GIF Buongiorno E Buon 1 Settembre 2020 Le Immagini E Le GIF Buongiorno E Buon 1 Settembre 2020 Le Immagini E Le GIF Buongiorno E Buon 1 Settembre 2020 Le Immagini E Le GIF Continua a leggere..

Ciambella all’acqua di Adelaide Melles, con nocciole e cioccolato bianco

giochidizucchero — Sun, 28 Jan 2018 10:00:00 +0000

La di Ricetta di oggi la dovevo postare da tempo. È rimasta li proprio per potervela proporre adesso che sono ancora azzoppata e non riesco molto a cucinare, ma soprattutto a fotografare come vorrei… È una ciambella all’acqua sofficissima e leggera, adatta a colazione . La ricetta base e’ di Adelaide Melles, ma prendendo spunto dal web ho aggiunto la farina di nocciole nell’impasto e a copertura una bella colata di cioccolata bianca… Buona Domenica! La Ricetta….

Brioche allo yogurt variegata al cardamomo e ciliegie candite

giochidizucchero — Sun, 17 Sep 2017 07:00:14 +0000

Buona Domenica a tutti! Qui giovedì abbiamo iniziato l’ultimo anno di scuola materna pieni di voglia di fare. La mia bimba è euforica. Se penso che sono già volati via due anni dal suo primo giorno… non mi sembra vero. Chiusa la parentesi lacrimuccia. Dopo la torta 7 vasetti fatta per l’inizio della scuola, voglio condividere con voi un Continua a leggere..

Ciliegie, fragoline e meal prep

aliceverdolina — Sun, 21 May 2017 16:11:42 +0000

Buona Domenica a tutti! Come la state passando? Io sono di ritorno da una passeggiatina in montagna molto piacevole. Oggi splende il sole e c’è un leggero venticello che fa apprezzare le temperature a cui non siamo abituati. Per me oggi è il primo giorno di Estate: ho finalmente mangiato le prime ciliegie di stagione, ho … Leggi tutto Ciliegie, fragoline e meal prep

Tiramisù alla Stracciatella (con Ricotta e Gocce di Cioccolato)

Mary Di Gioia — Sun, 02 Apr 2017 08:41:34 +0000

Buona Domenica amici oggi vi propongo un dolce davvero goloso perfetto ocme dolce della Domenica il Tiramisù alla Stracciatella. Il Tiramisù alla Stracciatella è una variante davvero golosa al classico dolce piu amato da tutti! Preparare il Tiramisù alal stracciatella è molto semplice. Il Tiramisù alla Stracciatella è un tiramisù preparato con una crema di […] Read more…

Sbriciolata Fredda alle Arance

Mary Di Gioia — Sun, 19 Mar 2017 07:56:20 +0000

Buona Domenica amici e Buona Festa del Papà a tutti i papà! Oggi vi propongo una ricetta dolcissima la Sbriciolata Fredda alle Arance. La Sbriciolata Fredda alle Arance è una Torta fredda davvero golosa. La Sbriciolata Fredda alle Arance è una Torta che non ha bisogno di cottura.La Sbriciolata Fredda alle Arance è una torta […] Read more…

Mini CheeseCake alle Fragole

Mary Di Gioia — Sun, 05 Mar 2017 09:42:20 +0000

Buona Domenica amici per questa Domenica quasi primaverile vi propongo un dolce davvero goloso le mini cheesecake alle fragole. Le mini cheesecake alle fragole sono delle cheesecake in versione mignon, perfette da preparare per un buffet ed una festa! LE mini cheesecake alle fragole sono perfette da preparare anche per la festa della donna! Ovviamente […] Read more…

Torta di Semolino e Cioccolato

Mary Di Gioia — Sun, 19 Feb 2017 07:41:40 +0000

Buona Domenica amici oggi vi propongo un dolce davvero goloso la Torta di Semolino e Cioccolato.LA Torta di semolino e cioccolato è un dolce tipico della Toscana, che viene preparato tutto l’anno ma in particolare nel periodo di Pasqua. Siccome ho il semolino di riso avanzato dal migliaccio da usare ho cercato delle ricette nuove […] Read more…

Baci Panna e cioccolato

Mary Di Gioia — Sun, 05 Feb 2017 12:09:26 +0000

Buona Domenica amici oggi vi propongo un dolce davvero goloso semplice eveloce i baci panna e cioccolato. I Baci panna e cioccolato sono del golosissimi dolcetti preparati con una base di pan di spagna che vengono farciti con panna e cioccolato. Preparare i baci panna e cioccolato è semplicisismo. I Baci Panna e Cioccolato sono […] Read more…

Coni di Chiacchiere

Mary Di Gioia — Sun, 22 Jan 2017 12:50:39 +0000

Buona Domenica amici oggi vi propongo una ricetta davvero golosa, i coni di chiacchiere. I Coni di chiacchiere sono dei coni preparati con la ricetta delle chiacchiere e poi riempiti di crema. Dopo la Millefoglie di Chiacchiere, i Fiori di Chicchiere, le Chiacchiere alla Panna con due ingredienti, quelle ripiene e quelle glassate non potevano […] Read more…

Raccolta Ricette Di Natale

veronica "peccati di dolcezze " — Sun, 11 Dec 2016 09:04:54 +0000

Buongiorno a tutti ecco qui una piccola raccolta sempre in fase di aggiornamento con qualche ricetta della tradizione Natalizia

vi auguro Buona Domenica

Ghirlanda Brioche alle Bacche Goji

Ghirlanda Brioche Albicocca e Cioccolato

Panettone Classico

Panettone della Nonna

Pannocchio o Lupacchiolo al Mais

Pannocchio o Lupacchiolo al Mais Integrale

Gugelhupf e consigli per i lievitati

Panettoncini Tradizionali

Panettoncini Veloci

Pandoro di A.Continisio

Pandorini Veloci

mostaccioli campani al mosto e miele

Mostaccioli Tradizionali

Mostaccioli al Rhum

Mostaccioli Bianchi al Pistacchio

Cantucci al Cioccolato Fondente

I Susamielli

Cantucci di Montersino

Cantucci Frutti Rossi e Mandorle

CantucciNoci e Mirtilli

Struffoli

Biscotti Morbidi al Cioccolato

Biscotti All’Orzo Decorati

Biscotti Vetrati

Casetta di Natale

Alberelli

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Crostata Morbida di Ricotta e Pere

Mary Di Gioia — Sun, 13 Nov 2016 10:07:41 +0000

Buona Domenica amici oggi vi propongo un dolce davvero goloso la Crostata Morbida di Ricotta e pere. La Crostata Morbida di Ricotta e Pere è un dolce semplice e delicato, ma allo stesso tempo molto goloso! La Crostata Morbida di Ricotta e Pere è il dolce perfetto delle Domeniche autunnali, ma è anche ottimo a […] Read more…

Orecchiette con Sugo al Peperoncino e Cozze

Giovyna — Sun, 13 Nov 2016 10:00:00 +0000

Buona Domenica! La ricetta di oggi è un gustoso primo piatto a base di pesce che si prepara in pochissimo tempo, grazie al Sugo al Peperoncino Cirio in porzioni monodose (pratico e saporito!).

Si tratta di un primo piatto ideale da servire per un pranzo (o cena) in compagnia, sorseggiando un bicchiere di vino bianco. Vediamo insieme la ricetta.

INGREDIENTI (PER 2 PERSONE):

-160 gr. orecchiette

-400 gr. cozze fresche da sgusciare

-1 confezione di Sugo al Peperoncino LeMonoporzioni Cirio

-q.b. sale

PREPARAZIONE:

Per realizzare le orecchiette con sugo al peperoncino e cozze fresche innanzitutto dovete pulire accuratamente le cozze, raschiando le parti esterne per eliminare i filamenti e eventuale sabbia.

Nonappena le cozze sono tutte pulite, mettetele ben sgocciolate in un’ampia padella e fatele scoppiare a fiamma vivace coprendo con un coperchio. Quando le cozze sono tutte aperte, sgusciatele e tenetele al caldo.

Prendete adesso una pentola di medie dimensioni e all’interno mettetevi il contenuto delle 2 monoporzioni di Sugo al Peperoncino Cirio. Accendete il fuoco a fiamma moderata e quando il sugo è caldo aggiungete le cozze sgusciate. Lasciate insaporire il condimento per un paio di minuti, dopo di che tenete al caldo e procedete con la cottura della pasta.

Cuocete le orecchiette in abbondante acqua salata, scolatele al dente e conditele con il sugo di pesce. Servite la pasta ben calda, decorando i piatti con un trito di prezzemolo fresco (facoltativo).

BUON APPETITO! ;-)

Tortine Ricotta e Pera

Mary Di Gioia — Sun, 30 Oct 2016 11:56:15 +0000

Buona Domenica amici, oggi non poteva mancare un dolce e che dolce!! Tortine Ricotta e pera per tutti!! Le Tortine ricotta e pera sono davvero una vera delizia. Se non avete mai assaggiato questo dolce dovete assolutamente rimediare. Premetto che la vera torta ricotta e pera, che poi pubblicherò, è fatta con la granella di […] Read more…

Merende Senza Glutine

Mary Di Gioia — Sun, 25 Sep 2016 10:51:49 +0000

Buona Domenica chi ci segue saprà che da poco è finito il nostro Secondo Contest a premi con tema le merende senza glutine, per questo abbiamo deciso di preparare una Raccolta di Merende senza Glutine!!! In questa raccolta di merende senza glutine troverete tante merende perfette per i bambini. A colazione, il pomeriggio a merenda […] Read more…