Impastare tutti gli ingredienti, tranne il cioccolato, in una ciotola, dovrà risultare un impasto appiccicoso e molle,

Farlo riposare avvolto da pellicola per circa trenta minuti in frigorifero

Sistemare un foglio di carta forno e stendere l’impasto con l’aiuto del matterello con un spessore di circa mezzo centimetro, distribuirvi sopra la cioccolata al latte ridotta in scaglie abbastanza grosse. Richiudere l’impasto a libro e rovesciare la ciambella con il lato di chiusura sotto. Sistemare su carta da forno e spolverizzare la superficie con un paio di cucchiai di zucchero semolato.

Riporre la ciambella in forno preriscaldato a 170 ° per circa trenta minuti.

Inizialmente si schiaccerà ed allargherà, poi successivamente rigonfierà di nuovo.

Una volta raggiunta la doratura è cotta, estrarla dal forno e farla raffreddare, preferibilmente su una grata da forno.

Ora stappate una bottiglia di buon vino e gustatevela!!! ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/brazadela-romagnola-al-cioccolato-ciambella-di-ravenna/feed/ 0 https://foodbloggermania.it/ricetta/ciambella-di-ravenna-brazadela-romagnola/ https://foodbloggermania.it/ricetta/ciambella-di-ravenna-brazadela-romagnola/#comments Sun, 18 Sep 2016 16:14:40 +0000 Monica Farinelli http://foodbloggermania.it/ricetta/ciambella-di-ravenna-brazadela-romagnola/ Continua a leggere..]]> Ciambella di Ravenna – Brazadela Romagnola

La brazadela è una ciambella tipica della romagna ogni città ha la sua ricetta che spesso varia anche di molto da una città all’altra, ma una cosa è comune, la tradizione vuole che questa ciambella venisse servita a fine pasto con un bicchiere di buon vino bianco amabile, ma anche dolce nella quale la fetta di brazadela veniva intinta.

Un dolce semplice, ma di grande gusto, ottima anche a colazione con il latte.

Ingredienti

• 600 gr. di farina
• 150 gr. di zucchero più un paio di cucchiai da spolverizzare sopra
• 100 gr. di burro
• 2 uova più uno per spennellare la ciambella
• 1 tazza di latte circa 200 ml.
• 1 bustina di lievito

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti in una ciotole, dovrà risultare un impasto appiccicoso e molle,

Sistemare un foglio di carta forno e rovesciarvi sopra l’impasto che va modellato in forma ovale, per facilitare l’operazione è consigliabile avere le mani leggermente unte di olio.

Spennellare la superficie con un uovo sbattuto e distribuirvi sopra lo zucchero semolato.

Riporre la ciambella in forno preriscaldato a 170 ° per circa 35/40 minuti.

Inizialmente si schiaccerà ed allargherà, poi successivamente rigonfierà di nuovo.

Una volta raggiunta la doratura è cotta, estrarla dal forno e farla raffreddare, preferibilmente su una gratella.

Ora stappate una bottiglia di buon vino e gustatevela!!! ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/ciambella-di-ravenna-brazadela-romagnola/feed/ 0