Il tema dell’edizione 2025 è il Brasile, terra di biodiversità e influenze etniche che si riflettono in una cucina colorata, profonda e sorprendente. Sei chef brasiliani di fama internazionale porteranno la loro creatività in Svizzera. Ecco i protagonisti: da Rio de Janeiro arriverà il bistellato Rafa Costa e Silva e lo stellato Alberto Landgraf; da San Paolo Ivan Ralston , 2 stelle Michelin e 1 stella verde e Luiz Filipe Souza, 2 stelle Michelin, tutti inseriti tra i 100 migliori al mondo, secondo la classifica “The World’s 50 Best Restaurants”; da Curitiba Manu Buffara, Best Female Chef 2022 World’s 50 Best Restaurant, un’icona sudamericana che racconterà i colori accesi della foresta atlantica brasiliana e da Manaus, cuore dell’Amazzonia, Felipe Schaedler, ambasciatore dei sapori amazzonici.

Le cene si svolgeranno in alcune delle più suggestive strutture del Ticino, tra cui: Hotel Splendide Royal, Villa Principe Leopoldo, Hotel Eden Roc, La Romantica Boutique Hotel, Swiss Diamond Hotel, e i ristoranti Seven, Ciani, Meta e La Baia. Oltre al gusto, il festival promuove valori come sostenibilità, inclusione sociale e valorizzazione delle materie prime locali. Gli chef coinvolti collaborano con produttori biologici, coltivano orti personali e sostengono il commercio equo. Come ogni anno, il Festival inizierà ufficialmente con il Grand Opening presso l’Hotel Splendide Royal a Lugano dedicato agli chef di Swiss Deluxe Hotels e si chiuderà con il consueto Final Party, per la prima volta nel nuovo La Romantica Boutique Hotel di Melide con alcuni chef delle Grandes Tables Suisses del Ticino.

S.Pellegrino Sapori Ticino nasce dall’idea di Dany Stauffacher di portare in Canton Ticino il meglio della gastronomia internazionale per collaborare con alberghi e cuochi ticinesi. In un territorio che incanta per la sua natura, la storia e i panorami mozzafiato, l’esperienza enogastronomica diventa oggi un elemento chiave nella scelta di una meta turistica. La kermesse non è solo un festival gastronomico: è un ponte tra culture, un inno alla creatività e un invito a scoprire il Ticino attraverso il calore e i colori del Brasile. Samba, stelle Michelin e paesaggi mozzafiato: il viaggio è appena iniziato.

Il programma completo si può consultare sul sito: www.sanpellegrinosaporiticino.ch

L’articolo S.Pellegrino Sapori Ticino 2025: samba, stelle & sostenibilità proviene da Isabella Radaelli.

Ma c’è anche una bella e importante novità: l’arrivo in cucina dell’executive chef  Viviana Varese. È proprio in questo luogo magico che Viviana ha deciso di intraprendere una nuova avventura. L’idea è quella di far rivivere l’esperienza della “cucina di casa”, ispirata alle più semplici tradizioni italiane, con ingredienti freschi dall’orto. Ma anche da quella che un tempo veniva definita“la villeggiatura”. Con le sue dimore storiche il lago di Como è stata la meta prediletta da aristocratici, artisti e letterati per le loro vacanze, che portavano con sé il proprio cuoco di casa.

Ed è così che chef Viviana interpreta una propria idea, personale e visionaria, della cuoca di casa, portando a Passalacqua una cucina che si ispira a quella di una grande casa aristocratica, con piatti della tradizione, ma anche qualche proposta moderna, e con grande attenzione a come si mangiava una volta. Una cucina mediterranea ma classica, con porzioni più abbondanti e menu degustazione non troppo lunghi.
Ma facciamo parlare i piatti che propone da Passalacqua. Noi abbiamo scelto il menu degustazione “Il Grande Mare” composto da quattro portate.

Il percorso è stato preceduto dal benvenuto della chef Viviana: fake oliva ripiena di olio evo in crema; grissino fatto in casa, crema di funghi, tuorlo marinato e insalata gentile dell’orto con alla base una crema di pistacchio e chips di amaranto.

Abbiamo dunque iniziato con l’antipasto: l’Orata Dorata, carpaccio di orata con yuzu, pera e foglia d’oro, fresco ed estivissimo

come primo piatto il tagliolino con burro affumicato al limone, spuma di caciocavallo e caviale: decisamente supèrbe!

a seguire aragosta con salsa al Marsala, foglie di cappero e olio al dragoncello, servita con il guéridon. Anche questo un piatto da ricordare!

Infine il dessert: interpretrazione di chef Viviana della classica Saint Honoré, preparata con sfoglia croccante, crema pasticciera, ananas caramellato e croque en bouche. Non amo in modo particolare la Saint Honoré, ma ho apprezzato tantissimo questa versione. Brava Viviana!

Passalacqua
Via Besana 59
22010 Moltrasio (Co)
Tel. 031 44311

P.S. Splendore e gusto sul lago!

Photo Credit Cover @GiacomoAlbo

L’articolo Passalacqua, splendore e gusto sul lago di Como proviene da Isabella Radaelli.

Casa Tortugas Boutique Hotel, Cancun, Messico

Per coloro che cercano un hotel a Cancun che non sia il solito grande resort, Casa Tortugas Boutique Hotel è il posto giusto. Un piccolo hotel a conduzione familiare situato nella laguna di Nichupte, che dispone di 28 camere, una piscina a sfioro che si affaccia sulla laguna, comodi lettini, amache e una piccola palapa. All’interno bellissimi murales, sculture, dipinti e caratteristiche architettoniche distintive che gli conferiscono un’atmosfera unica nel suo genere. Il Peach Fuzz si ritrova all’esterno, sulla facciata della struttura. Il colore brilla luminoso accanto alla acqua verde smeraldo del mare.

Amanjena, Marrakech, Marocco

Situato a Marrakech, Amanjena è senza dubbio il massimo del lusso e della tranquillità. Fa parte dei rinomati Aman Resorts, ed è circondato da un lussureggiante giardino, con la vista che spazia fino alle montagne dell’Atlante. Il design del resort si ispira all’antica eredità moresca del Marocco, con pareti color rosa, archi finemente intagliati e piscine rilassanti che creano un ambiente di raffinata bellezza. Le sistemazioni dell’Amanjena, che si dividono in ampi pavillion e lussuose maison, sono caratterizzate da tonalità ispirate al Peach Fuzz, che conferiscono sensazioni di calore e comfort.

The Goodtime Hotel, Miami Beach, Florida, USA

Appartenente ai Tribute Portfolio Hotel, il Goodtime Hotel, creato dall’icona della musica internazionale Pharrell Williams e dall’imprenditore della vita notturna David Grutman, con il designer Ken Fulk, è la celebrazione dell’arte e della cultura. 266 camere eleganti, tra cui una lussuosa suite speciale, distribuite in sette piani, in un edificio che occupa un intero isolato. Interni stravaganti con uno stile d’ispirazione retrò insieme a tocchi moderni, con chiccosissimi accenti Peach Fuzz, che gli ospiti possono scoprire dappertutto.

Pink Palm Hotel, St. Thomas, Isole Vergini Americane

Il Pink Palm Hotel è una gemma nascosta lungo le coste dell’isola di Saint Thomas, una vera oasi di raffinatezza e relax. Il Color Pantone 2024 si ritrova negli arredi super curati con delicate tonalità color Peach Fuzz che invitano l’ospite a rilassarsi: dalle confortevoli 28 camere, ognuna diversa dall’altra, agli ambienti comuni, dal ristorante alle altalene della piscina. L’hotel situato nel centro di St. Thomas è adults only. 

Margate House, Margate, Kent, Regno Unito

Margate House è un piccolo e delizioso boutique hotel, situato sulle colline del paese di Margate, con vista sul mare e non lontano dalle spiagge. Un vecchio edificio in stile vittoriano in stato di abbandono, recuperato dall’immobiliarista londinese Will Jenkins, che lo ha riportato al suo massimo splendore con le modanature originali in legno, le boiserie e aggiungendo anche un piano. Solo nove suite super glamour, ognuna con un personalità unica, dove il colore Peach Fuzz è il protagonista assoluto, rendendole estremamente accoglienti e confortevoli. 

The Royal Hawaiian, Honolulu, Hawaii, USA

Soprannominato il “Palazzo Rosa del Pacifico”, The Royal Hawaiian sin dalla sua apertura nel 1927 accoglie gli ospiti direttamente sulla spiaggia di Waikiki. Costruito in stile spagnolo-moresco, con una facciata in stucco color Peach Fuzz, il suo design è stato influenzato dalla star e leggenda di Hollywood Rodolfo Valentino e dai suoi film. Frequentato da sempre dal jet-set internazionale, l’hotel è stato anche protagonista di numerosi progetti mediatici. La struttura di sei piani dispone di 400 camere.

Hotel Bardo, Savannah, Georgia, USA

Aperto nel mese di febbraio 2024, l’Hotel Bardo, situato nell’iconica Savannah, è il nuovissimo punto di riferimento per l’ospitalità della Georgia. Più che un hotel, Bardo è un resort urbano, un salotto chic, dal décor colore Peach Fuzz, che si declina nelle opere d’arte, nei tappeti, nei morbidi cuscini, nelle pareti, nelle tende e nelle poltroncine in velluto. Ma anche nella facciata esterna dell’edificio in stile vittoriano-romanico e negli arredi attorno alla piscina di 25 metri. L’hotel ospiterà anche un social club, che si ispirerà alle grandi tradizioni del Primo Novecento.

L’articolo 7 hotel de charme color Peach Fuzz proviene da Isabella Radaelli.

Salina, Italia

Situata a nord dell’arcipelago delle isole Eolie, Salina offre mare e campagna, con un paesaggio lussureggiante e verdeggiante e spiagge di ciottoli. Una manciata di incantevoli paesini, con trattorie arroccate sul Mar Tirreno che servono pesce fresco e localini dove gustare lo stuzzicante street food siciliano. 

Dove alloggiare: Principe di Salina è un delizioso boutique hotel con solo 12 camere, intimo e invitante, con piscina a sfioro, e in una posizione perfetta per godersi l’infinita vista eoliana.

Île d’Aix, Francia

La graziosa Île de Ré, situata al largo della regione della Charente-Maritime della costa atlantica francese, è la meta di vacanza più amata dal jet-set parigino, ma l’Île d’Aix, la sua sorella più piccola, meno conosciuta e  meno popolata, è un’ottima alternativa per chi cerca un buen retiro. L’isola è per lo più chiusa al traffico, offrendo il massimo della tranquillità, le pittoresche strade fiancheggiate da malvarosa invitano a passeggiare, e le spiagge sono setose. Vale la pena assaggiare le famose ostriche della regione.

Dove alloggiare: Hôtel Napoléon, un elegante boutique hotel con persiane blu con sole 18 camere, vicino al porto. Non sorprende che sia necessario prenotare con largo anticipo.

Antiparos, Grecia

Nonostante la sua vicinanza alla vivace Mykonos, all’ultra-instagrammabile Paros e alla grande Naxos, Antiparos ha mantenuto il suo status di isola più tranquilla e discreta delle Cicladi. Possiede molte bellezze naturali e selvagge, un’abbondanza di spiagge incontaminate, con acque cristalline dove è d’obbligo praticare lo snorkeling, e un paesaggio roccioso di colline, rovine e dune di sabbia tutto da scoprire. Basta noleggiare un’automobile o uno scooter per allontanarsi dalla Chora, con le sue case bianche adornate da bouganvilles, e trovare angoli riparati con molti meno turisti del resto delle isole,

Dove alloggiare: al nuovo The Rooster con le 16 case private che si mimetizzano perfettamente con i 30 acri di colline, rovine, rocce e dune di sabbia situate sopra Livadia, una magica spiaggia incontaminata.

Lussino, Croazia

Lussino, situata nel mare Adriatico è un’isola tranquilla e da cartolina, con una vivida gamma di colori: dalle acque azzurre, alle rigogliose pinete verdi, alle case multicolori nel porto e ai tramonti cinematografici. L’isola attrae i turisti per la talassoterapia, ma anche per i suoi paesaggi naturali, per il sentiero dei delfini, nonché per la ricca storia e cultura di Mali Lošinj, la località principale dell’isola. Più appartati il villaggio di Veli Lošinj e il vicino porto peschereccio di Rovenska.

Dove alloggiare: al Boutique Hotel Alhambra & Villa Augusta sulla baia di Čkat, due ville collegate da un edificio moderno, dove l’architettura secolare incontra caratteristiche sofisticate e contemporanee. All’interno Alfred Keller, ristorante una stella Michelin, e una Spa con trattamenti termali ispirati all’ambiente circostante.

Isole Scilly, Regno Unito

Vicino alla punta sud-occidentale della costa della Cornovaglia, l’arcipelago delle Scilly, basso e incontaminato, comprende cinque isole abitate: St Mary’s la più grande e meglio collegata, Tresco tranquilla e senza auto, St Agnes larga solo un miglio, St Martin’s la meno popolata e Bryher la più piccola. Sono tutte estremamente incantevoli e vantano belle spiagge bianche. Qui il ritmo scorre lento, ma ci sono anche attività che attraggono i visitatori: dalla nautica all’escursionismo, dal golf al nuoto nelle acque temperate dalla corrente del Golfo.

Dove alloggiare: lo Star Castle a St Mary’s è un caratteristico hotel familiare, si può scegliere tra le camere nel castello del XVI secolo o quelle nei cottage all’interno di giardini inglesi. Il cibo e il vino sono uno dei punti di forza, compreso il pesce fresco pescato dal peschereccio dell’hotel.

Photo credits: @web

L’articolo 5 isole europee da visitare questa estate proviene da Isabella Radaelli.

Il Tanzer è veramente un hotel bomboniera con solo 19 le camere, caratterizzate da un design minimal, da colori chiari e materiali naturali come il legno, dove l’unico elemento ricorrente è l’iconica poltrona bergère, rivestita con diversi tessuti colorati. Io ho soggiornato in una camera deluxe dove mi sono sentita subito coccolata. Il boutique hotel è di proprietà della famiglia Baumgartner: la padrona di casa Christl si occupa dell’accoglienza e della decorazione degli ambienti in cui non mancano mai i fiori, il marito Hans è la guida esperta con cui gli ospiti possono intraprendere splendide camminate alla scoperta delle montagne della Val Pusteria. Invece la figlia Melanie cura l’amministrazione, il fratello Hannes sovrintende alla cucina, e Michael, marito di Melanie, è sommelier. Una storia di famiglia che si è tramandata negli anni e che è giunta alla quinta generazione con i figli di Melanie e Michael.

Fiore all’occhiello dell’hotel è la cucina, guidata dal giovanissimo executive chef Hannes Baumgartner che, dopo aver frequentato la scuola alberghiera di Brunico, matura esperienze lavorative in Italia alla Locanda 4 Cuochi di Verona, e poi in Svizzera e Germania. Nel 2014 ritorna a casa e affianca il padre Hans ai fornelli, dopo due anni è pronto per prendere in mano le redini del ristorante, in cui metterà in pratica le tecniche imparate, introducendo proposte più innovative accanto ai piatti tradizionali della cucina altoatesina, come i canederli allo speck e lo strudel fatto in casa con le mele Golden della Val Venosta.

Per gli ospiti residenti viene proposto un menu gourmet di cinque portate, in cui figurano anche delle scelte vegetariane e light. Il ristorante è aperto anche agli esterni. La qualità dell’offerta gastronomica e la scelta delle materie prime, che coniugano prodotti a centimetro zero, come le insalate multicolori coltivate dai padroni di casa, e le eccellenze del territorio, quali il formaggio di montagna delle valle di Müstair e lo speck della famosa macelleria Steiner, ha valso alla struttura importanti riconoscimenti: l’inserimento nella guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, la segnalazione nella prestigiosa guida Michelin, i tre cucchiai nella Guida Schlemmer Atlas e, infine, la citazione tra i migliori ristoranti dell’Alto Adige nella Guida GaultMillau.

A disposizione degli ospiti c’è anche una piccola oasi di benessere. L’intero ambiente è stato progettato con materiali naturali: legno e pietra. Nell’area wellness è possibile godersi la sauna finlandese e quella ad infrarossi. Bevande detox, tè e l’acqua fresca della malga Plattner accolgono gli ospiti, che possono distendersi nella sala relax tutta in legno di cirmolo. Mentre nel curatissimo giardino trova posto una vasca idromassaggio a 7 posti. Su prenotazione vengono effettuati anche biomassaggi.

Il Gourmet & Boutique Hotel Tanzer è adatto sia per una vacanza invernale che estiva. Plan de Corones, l’area sciistica numero uno dell’Alto Adige con oltre 100 km di piste, è a soli 10 km dall’hotel e si può raggiungere con un servizio navetta gratuito organizzato dalla struttura. Inoltre a Issengo/Falzes si può pattinare sul laghetto ghiacciato e divertirsi con lo slittino sulle numerose piste dei dintorni. Mentre durante la bella stagione il Tanzer è il punto di partenza ideale per tanti itinerari sulle due ruote, di ogni livello di difficoltà o passeggiate a piedi alla scoperta del territorio.

Gourmet & Boutique Hotel Tanzer
Via del Paese 1
39030 Issengo/Falzes
Tel. 0474 565366

L’articolo Gourmet & Boutique Hotel Tanzer: la bomboniera della Val Pusteria proviene da Isabella Radaelli.

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Week-end a Lisbona

Lisbona, una città ricca di storia, cultura, arte, musica e buona cucina. Trascorrere un Week-end a Lisbona è un ottimo modo per rilassarsi e scoprire la cultura portoghese.

Dall’aeroporto al centro

L’aeroporto di Lisbona si trova a 7 km dal centro città, raggiungibile con la metropolitana (linea rossa), con l’autobus (il n. 91 vi porta a Praça do Comercio e nel Rossio.

Il biglietto costa 3,50€) o con il taxi (il costo medio di una corsa fino al centro città è di 15€).

Noi, dovendo restare in città 3 giorni, acquistiamo subito la Lisboa Card (descritta di seguito) e andiamo in centro con la metro.

Lisboa Card

La Lisboa Card permette di usufruire di tutti i mezzi di trasporto pubblico (autobus, ascensori, tram, metro, ma anche treni con destinazione Sintra e Cascais) e l’accesso gratuito a 26 musei, tra cui la Torre de Bélem, il Monastero dos Jeronimos e il Museo delle Carrozze.

La card, con validità 24/48/72 ore, costa rispettivamente 18,50€/31,50€/39€.

Noi, restando in città 3 giorni, abbiamo acquistato la card nel formato 72 ore direttamente in aeroporto, usufruendo così subito della metro per arrivare in città.

Hotel

Complice l’aver trovato un’offerta strepitosa su Booking.com, abbiamo scelto il Brown’s Boutique Hotel, in Rua da Vittoria, vicino la fermata della metro Baixa-Chiado.

L’hotel si trova in una posizione strategica per visitare la città; le camere sono pulite, ben arredate, spaziose e dotate di tutti i comfort (wifi, macchinetta del caffè Nespresso, aria condizionata, bagno privato), persino una piccola cucina che però non abbiamo mai usato.

Il personale è cortese e molto disponibile a fornire tutte le informazioni necessarie per ambientarci velocemente in città.

Shopping A Lisbona

Tra le zone migliori per gli acquisti c’è la Baixa, lo Chiado, in Avenida da Liberdade e al Bairro Alto.

Il martedì ed il sabato non perdete il mercato più importante della città, la Feira da Ladra, dove tra cianfrusaglie e veri pezzi da intenditori, passerete dei splendidi e divertenti momenti.

Week-end a Lisbona

Giorno 1: Baixa e Chiado

Cominciamo il nostro primo giorno a Lisbona con una fantastica colazione da Confeitaria Nacional, una delle pasticcerie storiche di Lisbona, consigliataci dal concierge.

Con meno di 4 euro, facciamo colazione con due café pingado (un mix tra un caffè macchiato e un marocchino) e due pasteis de nata.

Il pasteis è il più famoso pasticcino portoghese: friabile pasta frolla ripiena di crema pasticcera, servito caldo.

Una vera delizia!

Sazi, ci dirigiamo a Praça dos Restauradores e prendiamo il tram “da Gloria”, che ci conduce al Bairro Alto, uno dei quartieri più affascinanti del centro storico, amato dagli artisti, un tempo residenza dei ricchi borghesi e delle redazioni delle testate giornalistiche, ma oggi patria di locali perfetti per l’aperitivo o per la cena, nonché di negozi alla moda e boutique di lusso.

Scendiamo fino al quartiere Chiado, luogo di ritrovo di artisti, giovani e intellettuali, con locali storici come “A Brasileira”, la caffetteria storica frequentata da intellettuali del calibro di Fernando Pessoa e Jorge Luis Borges,  e una moltitudine di teatri e scuole dell’arte.

Imperdibili sono i grandi magazzini Armazéns do Chiado, tre piani di negozi ospitati in un edificio storico distrutto da un incendio nel 1988 e poi ricostruito.

Non aspettatevi l’Harrod’s portoghese ma piuttosto un John Lewis.

Raggiungiamo Santa Justa e decidiamo di salire sull’ Elevador di Santa Justa (il biglietto costa 2,80€).

L’ascensore, costruito nel 1902 da Raul Mesnier de Ponsard, conserva tutt’oggi le cabine in legno e ci offre una vista affascinante sul panorama circostante.

Partendo dalla funicolare di Santa Justa, passiamo per le rovine del Convento del Carmo, distrutto dal terremoto del 1755 e unico esempio di architettura gotica rimasto in città.

Ci immettiamo su Rua Garrett e, passeggiando, ammiriamo la Chiesa dei Martiri (costruita in memoria dei combattenti dell’assedio di Lisbona del 1147), il Teatro San Carlo, il Museo del Chiado (esponente opere d’arte contemporanea) fino ad arrivare alla Piazza del Municipio, in cui si trova il Municipio costruito nel 1774.

Proseguiamo la nostra passeggiata fino a Praça do Comercio, famosa per l’arco sulla cui sommità si erge la scultura della Gloria che incorona il Genio e il Valore.

Ci fermiamo per uno spuntino da Ministerium, dove mangiamo delle crocchette di baccalà (bolinhos de bacalhau) squisite, accompagnate da due bicchieri birra media, il tutto per circa 15 euro in due.

Il bacalhau è indubbiamente il piatto forte della cucina portoghese: pensate che ne esistono 336 ricette, una per ogni giorno dell’anno più una per il 29 febbraio degli anni bisestili.

A pancia piena, attraversiamo l’Arco della Vittoria e entriamo nel quartiere di Baixa, l’area dello shopping portoghese, che va da Rua Augusta a Praça do Rossio, passando per Avenida da Liberdade.

Qui troviamo boutique di lusso, negozi di abbigliamento vintage, botteghe di artigianato e il famoso bar “A ginjinha”, dove non potrete fare a meno di assaggiare il liquore alla ciliegia amatissimo dai portoghesi.

Girando tra i negozi, arriviamo a Praça Don Pedro IV, chiamata anche “Piazza del Rossio”.

La piazza è caratterizzata da una pavimentazione a mattonelle bianche e nere che ricreano un andamento ondulante.

Dal Medioevo al XVIII secolo, la piazza fu sede di corride e festival, e oggi ospita caffè, piccoli negozi e la statua di Pietro IV.

Essendo quasi ora di cena, torniamo dalle parti dell’Elevador di Santa Justa e ci fermiamo da Mar Ao Carmo, una crostaceria con pesce a vista.

Bel locale, menu molto ampio, staff cortese e ospitale.

I prezzi sono chiaramente leggermente alti ma assolutamente proporzionati alla qualità del cibo.

Piatto consigliato: brodetto di pesce e arrosto misto.

Giorno 2: Mouraria, Castelo e Alfama

Il nostro secondo giorno in città decidiamo di visitare i quartieri Mouraria, Castelo e Alfama.

Alfama è il più antico quartiere della città.

Dalla stazione della metropolitana Martin Moniz, imbocchiamo Rua da Moraria e raggiungiamo la Chiesa di Nostra Signora di Saude, caratterizzata da bellissimi azulejos.

Saliamo sul tram 28 (state attenti ai borseggiatori e ai venditori ambulanti) e scendiamo al Belvedere di Santa Lucia, un luogo un po’ caotico (per via dei turisti presenti), dal quale apprezziamo la vista sul Tago, sul porto e sui tetti rossi delle abitazioni del quartiere di Alfama.

Sul Belvedere si affaccia la Chiesa di Santa Lucia, costruita dai cavalieri dell’Ordine di Malta durante il regno di Alfonso Henriques, distrutta con il terremoto del 1755 e poi ricostruita.

Ci fermiamo per pranzo da Caminho do Castelo, un locale molto carino, accogliente, con cibo fresco e piatti molto sfiziosi.

Mangiamo un’insalata di polpo speziata e una tagliata di tonno morbidissima, il tutto accompagnato da due calici di Porto.

Considerate le porzioni piuttosto piccole, i prezzi sono leggermente elevati, ma uscirete più che soddisfatti, fidatevi!

Nel pomeriggio, saliamo fino al Castello di San Giorgio, eretto dai visigoti nel V secolo e conquistato da Alfonso Henriques nel 1147:

Dopo il periodo di gloria del XIII-XVI secolo con Manuel I, il Castello cadde nel dimenticatoio e venne trasformato in una prigione militare.

Il Castello si trova in una cittadella tutt’oggi abitata da un centinaio di persone; essendo l’ingresso al Castello a pagamento (7,50€), rinunciamo ad entrare.

Continuiamo la nostra passeggiata fino ad arrivare al Museo del Fado, dedicato all’arte del fado, una musica malinconica e nostalgica.

In esso sono esposte fotografie, spartiti musicali, filmati attraverso i quali viene spiegato la sua evoluzione attraverso i diversi periodi storici.

L’ingresso al museo costa 5 euro e scegliamo di non visitarlo ma preferiamo andare a cena da O Faia, in Rua da Barraca, un ristorante scovato su Tripadvisor famoso per gli spettacoli di musica fado dal vivo.

Il locale è accogliente, romantico (si cena a lume di candela) e il menu è molto ampio.

Noi abbiamo preso il baccalà gratinato al forno, il polpo alla griglia e una bottiglia di Madera, spendendo circa 50 euro a testa.

Si, ok, vi sembrerà un prezzo eccessivo ma include lo spettacolo di Fado e quindi sono soldi ben spesi.

Giorno 3: Bélem

Trascorriamo il nostro ultimo giorno a Lisbona nel quartiere di Bélem, nella zona occidentale della città, ricca di musei, monumenti e angoli culturali.

Ci dirigiamo subito al Palazzo di Bélem, residenza del Presidente della Repubblica dal 1912, e da qui saliamo la Calçada do Galvao fino ad arrivare al Giardino-Museo Agricolo Tropicale.

Il Giardino è stato realizzato nei primi anni del ‘900 come laboratorio all’aperto per testare e far crescere piante, erbe e spezie provenienti dalle colonie dell’Impero portoghese (Brasile, Angola, Mozambico).

Dal Giardino, scendiamo su Rua Bélem e ci fermiamo da Pasteis de Bélem, la storica pasticceria che per prima produsse i pasteis de bélem.

Non fatichiamo a riconoscere la pasticceria: la fila per entrare comincia da fuori il locale, a qualsiasi ora del giorno ma, fidatevi: l’attesa ripagherà tutte le aspettative risposte del dolce!

A pancia piena, proseguiamo verso il Monastero dos Jeronimos, voluto dal Re Manuel I per festeggiare il ritorno in patria del navigatore Vasco de Gama dopo aver scoperto la rotta per l’India.

Visitiamo il Monastero (incluso nella Lisboa Card) e scopriamo che la leggenda narra che il monastero venne costruito dove in origine si ergeva la chiesa Ermida do Restelo, dove Vasco de Gama e il suo equipaggio trascorsero in preghiera la notte precedente la partenza del viaggio che li rese famosi.

All’interno del portale occidentale, si trovano le tombe di Vasco de Gama e del poeta Luis de Camoes, mentre nella cappella del chiostro sono custodite le spoglie di Fernando Pessoa.

Usciti dal Monastero, arriviamo a Praça do Império, dove si trovano il Planetario Calouste Gulbenkian (a pagamento, il biglietto costa 5€) e il Museo della Marina.

Ci fermiamo per pranzo da Oasis Vegetariano, su Rua Marques Sa Da Bandeira, un piccolo bistro.

Con meno di 10 euro a testa mangiamo due porzioni di lasagne di verdure e due centrifugati di verdura. Consigliato!

Nel pomeriggio, riprendiamo la nostra passeggiata arrivando al Monumento alle scoperte marittime, alto 52 metri, realizzato nel 1960 per celebrare i 500 anni dalla morte di Enrico il Navigatore, il navigatore portoghese che scoprì Madera, le Azzorre e Capo Verde.

Visitiamo il Monumento (il biglietto costa 4€) nella sua interezza, grazie alle scale e a un ascensore che ci portano fino al sesto piano, da dove ammiriamo i quartieri ad ovest della città, la costa del fiume e la regione di Bélem.

Ai piedi del monumento si trova un mosaico di marmo che raffigura la rosa dei venti con al centro un mappamondo. La Rosa dei venti, disegnata da Cristino de Silva, fu un regalo della Repubblica Sudafricana.

Proseguiamo la passeggiata sul lungofiume e arriviamo alla famosa Torre di Bélem, patrimonio mondiale dell’UNESCO e simbolo del Portogallo.

La Torre, costruita tra il 1515 e il 1519, fu commissionata dal Re Giovanni II come strumento di difesa della città.

La Torre (che visitiamo perché inclusa nella Lisboa Card) ha cinque piani e termina con una terrazza.

I piani sono collegati fra di loro con una scala a chiocciola e ogni piano ha un nome: la Sala del Governatore, la Sala dei Re, la Sala delle Udienze, la Cappella e la Terrazza.

Concludiamo il nostro soggiorno a Lisbona con una cena nel più famoso ristorante della città, “The Independente” (Il Decadente), nel Bairro Alto.

Il ristorante è bellissimo, raffinato ed elegante.

Abbiamo assaggiato il baccalà caldeirado (servito con patate al forno e salsa caldeirada) e una bistecca di tonno, il tutto accompagnato da vino Porto.

Per concludere, abbiamo ordinato una mousse al cioccolato divina e una torta di mele servita con gelato al cardamomo squisita.

Conto finale?? Meno di 35€ a testa! Locale super consigliato!