a tutte/i è l’ora di un’altra ricetta!

Prendete nota

L’ho ribattezzata : PYRAMIDE DE BOULETTES ossia Piramide di Polpette

Ingredienti per 6 persone:

500 g di carne macinata (vitello o mista vitello e suino)

un uovo intero

100 g di parmigiano grattugiato o piccante

pangrattato Q.B.

prezzemolo fresco tritato

un po’ di vino

1 spicchio d’aglio tritato (se piace)

pangrattato o pane raffermo.

PROCEDIMENTO:

Impastare il tutto e formare delle palline della grandezza desiderata e friggere in abbondante olio bollente.
Adagiate le polpette su un piatto da portata in forma circolare fino a formare una piramide.
Servite.
Et voilà