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Dalgona Coffee

chicchetta — Tue, 18 Apr 2023 08:01:41 +0000

Il Dalgona Coffee, anche conosciuto come cappuccino sottosopra o caffè montato è una bevanda facilissima e gustosa da preparare. Solitamente non seguo subito i tormentoni, ma questo mi è piaciuto così tanto che ho scelto di prepararlo immediatamente, essendo io una ghiottona di caffè.

Posso assicurarvi che questo cappuccino al contrario mi ha letteralmente conquistata e sono certa che lo farà anche con voi. Il Dalgona Coffee è fresco e cremoso e può essere preparato anche con l’orzo. Insomma se siete dei veri amanti del caffè, non potete esimervi dal provare questa delizia che si prepara in un minuto netto.

Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

2 cucchiaini caffè solubile

2 cucchiaini zucchero

3 cucchiai acqua (calda)

q.b. latte (freddo o caldo)

q.b. gocce di cioccolato (per decorare)

Strumenti

1 Ciotola

1 Sbattitore

1 Tazza

1 Cucchiaio

Preparazione

Prendete una ciotola e versate l’acqua calda, il caffè solubile e lo zucchero.

Montate i tre ingredienti con le fruste elettriche per un minuto fino a ottenere una schiuma densa e molto ferma.

Potrete preparare la stessa schiuma con una frusta a mano, ma vi servirà più tempo oppure con la planetaria.

Versate il latte freddo o caldo, vegetale o vaccino, in una tazza per 3/4 e completate il riempimento con la schiuma di caffè versata a cucchiaiate.

Decorate a piacere. Io ho usato delle gocce di cioccolato, ma potete anche gustarlo al naturale. Ed ecco pronto il Dalgona Coffee, meglio conosciuto come cappuccino sottosopra, è pronto per essere gustato.

I consigli di Franci

Il Dalgona Coffee si conserva in frigorifero per poche ore. La schiuma di caffè tende a smontarsi in fretta.

Può essere gustato anche freddo di freezer.

Può essere decorato a piacere, anche con nutella.

Non perdetevi la ricetta della CREMA AL CAFFÈ IN BOTTIGLIA.

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PANCAKE ALLA BANANA IN BOTTIGLIA SUPER SOFFICI

adry — Tue, 02 Mar 2021 12:44:27 +0000

Oggi la ricetta facilissima per ottenere dei soffici pancake alla banana, perfetti per la colazione di tutta la famiglia!I pancake alla banana sono un dolce squisito e facile da fare, perfetti se cercate una variante golosa alle classiche frittelle americane.Questa versione viene proprio arricchita dalla polpa di banana ben schiacciata, che conferisce morbidezza, sofficità e un […]

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Torta fredda al caffè

chicchetta — Thu, 20 Jun 2019 18:41:51 +0000

La torta fredda al caffè è un dolce golosissimo a base di biscotti e una crema fredda al caffè che non ha bisogno di cottura. È una torta che si prepara in pochi minuti, fresca e sicuramente molto d’effetto.

È un dolce fresco perfetto da servire anche nelle occasioni speciali. La morbidezza della crema al caffè e la croccantezza dei biscotti al cacao sono un connubio perfetto e vi assicuro che sarà proprio per questo motivo che tutti ameranno questo dolce!

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Difficoltà:Bassa
Preparazione:30 minuti
Porzioni:Per uno stampo di 22 cm di diametro
Costo:Basso

Ingredienti

Per la base

350 g Biscotti secchi
50 g Cacao amaro in polvere
120 g Burro

Per la crema al caffè

250 ml Panna fresca liquida (da montare)
250 g Mascarpone
100 g Zucchero a velo
20 g Caffè solubile

Preparazione

Per prima cosa tritate i biscotti secchi molto finemente e raccogliete la polvere in una ciotola capiente, quindi unite il burro fuso e il cacao. Mescolate molto bene il tutto fino a ottenere un composto umido.
Foderate uno stampo di 22 cm di diametro alla base e ai bordi con della carta forno e versate metà del composto all’interno. Pressatelo bene alla base e lungo tutti i bordi fino a creare un guscio. Lasciate riposare la base in frigorifero per 1 ora e nel frattempo preparate la crema fredda al caffè.
Sciogliete il caffè solubile in 100 ml di panna tiepida. In una ciotola versate 150 ml di panna fredda di frigorifero e unite lo zucchero a velo, il mascarpone e il caffè solubile sciolto nella panna in precedenza, quindi montate la crema per pochi minuti o comunque fino a che non sarà gonfia e spumosa.
Riprendete la base dal frigorifero e versate la crema al caffè all’interno fino ad arrivare al bordo dei biscotti. Livellatela bene con una spatola, quindi ricoprite la superficie con i biscotti rimanenti e mettete la torta in frigorifero a riposare per 4 ore, meglio se per tutta la notte.
Trascorso il tempo di riposo necessario, rimuovete l’anello dello stampo e la carta da forno, quindi trasferite delicatamente sul piatto da portata, rimuovendo il fondo dello stampo insieme alla carta forno.
Servite la torta fredda al caffè in tavola!

I consigli di Franci

La torta fredda al caffè si conserva in frigorifero fino a 3-4 giorni.
Se volete gustarla come semifreddo, mettetela in freezer.
Per facilitare la preparazione, potrete usare direttamente dei biscotti secchi al cacao.
Se non volete usare il caffè solubile, provate con quello espresso e preparate la mia CREMA FREDDA AL CAFFÈ.
Non perdetevi la ricetta della CREMA AL CAFFÈ IN BOTTIGLIA e della MOUSSE AL CAFFÈ.

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Espressino shakerato cremoso fresco e velocissimo

adry — Mon, 09 Jul 2018 11:51:19 +0000

Inizia a fare troppo caldo e allora una valida alternativa alla classica tazzina di caffè espresso o al solito caffè freddo è l’espressino shakerato cremoso. Una bevanda fresca e buonissima che si prepara in pochi minuti! Qui invece trovate la versione alla frutta…..CREMA DI MELONE IN BOTTIGLIA

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Crema di melone in bottiglia

adry — Mon, 28 Aug 2017 11:34:38 +0000

Un dessert veloce fresco e goloso: CREMA DI MELONE IN BOTTIGLIA a base di panna e melone. Senza robot, frullatori o altri elettrodomestici, semplicemente shakerando una bottiglia di plastica. Cremosissima, ideale anche già suddivisa in bicchierini mono porzione da conservare in freezer!

Chiare, fresche e dolci acque….

maryincucina — Fri, 14 Jul 2017 11:02:00 +0000

Esco un momento dalla cucina per condividere con voi una considerazione….

Da poco sono rientrata da una vacanza in Norvegia ed ho notato che nei locali dove andavamo a mangiare ci portavano acqua di rubinetto (per di più senza farcela pagare) e mi sono chiesta perchè in Italia si è persa quest’abitudine….

Ci preoccupiamo dell’inquinamento ma poi a tavola portiamo acqua imbottigliata nella plastica, sia in casa ma soprattutto al ristorante, ma poi perchè? Siamo veramente sicuri che sia più “pulita” e “salutare” quella in bottiglia? E’ veramente più salutare l’acqua imbottigliata e conservata per mesi?

Se così fosse con l’acqua di rubinetto non dovremmo nemmeno lavarci le verdure o cucinarci la pasta… per cui mi viene un grosso grossissimo dubbio: che sia solo una trovata commerciale?
Come per la farina e lo zucchero raffinati che ci hanno convinto negli anni che “bianco è bello”.

Riscopriamo i veri sapori a tavola con i cibi non raffinati e l’acqua naturale e diventiamo consapevoli di quante scelte facciamo noi o invece sono INDOTTE …. se andiamo avanti così non lamentiamoci se fra qualche anno ci venderanno “ARIA PURA IN BOTTIGLIA”

Vi consiglio la visione di questo video molto interessante:

Acqua del rubinetto o in bottiglia – La storia dell’acqua in bottiglia

COME NON APRIRE UNA BOTTIGLIA CON LA SCIABOLA: BRUTTA FIGURA

Marco Benvenuto — Sun, 14 Feb 2016 22:00:23 +0000