Tag Archives: Bimby

Risotto ai funghi, ricetta Bimby

Eccomi!! Come spesso succede ultimamente arrivo tardi, ma come dice il detto: meglio tardi che mai!..  Oggi vi propongo un classico in cucina: il risotto ai funghi, preparato con il mio fedele BImby/Thermomix. La ricetta è liberamente tratta e leggermente modificata dal vecchio libro base “Gesti semplici di tradizione”.  Non so voi ma io adoro Continua a leggere..

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Brutti ma Buoni con il Bimby

I Brutti ma Buoni sono deliziosi dolcetti di pasta di mandorle che faccio da quando ho il bimby  ogni volta, vanno a ruba, sono semplicissimi da fare, si realizzano velocemente e sono buonissimi. Non prevedono l’uso di farine per cui sono gluten free. Si possono anche realizzare alle nocciole. Cosa c’è di meglio? Provateli e Continua a leggere..

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SBRICIOLATA AL DOLCE LATTE

foto dal blog vale cucina e fantasia SBRICIOLATA AL DOLCE LATTE RICETTA CON E SENZA BIMBY  ricetta di: di alessandra rocca Ingredienti x uno stampo da 24 cm: 400 gr farina 00, 150 gr di zucchero, 100 gr di burro a pezzettini piccoli , 2 uova, mezza bustina di lievito x dolci, 1 bustina di Continua a leggere..

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Torta alla nutella senza glutine

Torta alla nutella senza glutine, golosa morbida e velocissima da preparare. Pochi ingredienti e 2 minuti di tempo, servono  per preparare e infornare questa Torta alla nutella senza glutine . Io , ho usato il Bimby ,voi potete tranquillamente usare un robot o le fruste elettriche. Ma vediamo subito cosa occorre per realizzare la Torta alla Continua a leggere..

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Vellutata di zucca (senza Bimby)

Ingredienti 1200 g zucca 400 g patate una cipolla 700 ml acqua un pizzico di sale noce moscata q.b. olio evo q.b Difficoltà Procedimento Puliamo le verdure e tagliamole a cubetti. Affettiamo la cipolla. Disponiamo il tutto in una pentola capiente e aggiungiamo l’acqua. Mettiamo il coperchio e facciamo cuocere per circa 30 minuti.    Continua a leggere..

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Arancini di riso allo zafferano

Oggi vi lascio la ricetta degli Arancini di riso allo zafferano,buonissimi e facili da preparare.   Il riciclo perfetto , per quando vi avanza del risotto allo zafferano. procedimento con e senza bimby Ingredienti per preparare il risotto allo zafferano °1 bustina di zafferano °300 gr di riso °1 litro di brodo caldo vegetale °mezza cipolla Continua a leggere..

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Tartellette quadrate al lemon curd – Bimby

Oggi Lemon Pie!!! Una crostata con base neutra di pasta brisè all’olio e una crema Lemon curd semplice, da versare sopra per poi cuocere tutto in forno. La crema lemon curd, lo dice già il nome è una crema a base di succo di limoni… adatta in abbinamento alla base sbriciolosa, per un trionfo di Continua a leggere..

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Pasta e fagioli col Bimby

Forse ho parlato troppo presto perché il tempo è cambiato, niente più sole e cielo azzurro purtroppo… Oggi cielo coperto, pioggia e temperature in calo rispetto ai giorni scorsi. Influenzata dal tempo, in quanto credo d’essere un poco metereopatica ho preparato un’ottima pasta e fagioli, col Bimby/Thermomix naturalmente.  Pasta e fagioli è un piatto tipico Continua a leggere..

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Torta di farro e uvetta,ricetta senza burro e senza latte

Finalmente siamo giunti a fine settimana,sono particolarmente stanca colpa dei repentini cambiamenti del clima, un giorno piove e l’altro fa caldo che si scoppia  , Meno male che mi sono preparata questo dolce per farmi coccolare ,una torta con la farina di farro e l’uvetta ottima per chi sente giù di tono come me. Ho Continua a leggere..

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Senza Bimby, Tartare di Salmone

Tartare di Salmone Ingredienti:  Salmone fresco abbattuto, o congelato e lasciato scongelare, un po’ di succo di limone, a piacere olio, sale, Shoyu. Preparazione:  Prendere il salmone e tagliarlo fine, come piace a tartare.  Condire a piacere.  Se non piace crudo, mettere il coppapasta sulla pentola anti aderente, schiacciare bene perché prenda la forma desiderata, togliere Continua a leggere..

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