Tag Archives: Bimby

Spumone alle fragole – Bimby

Oggi un post super goloso…Uno spumone molto soft, dolce e che possiamo congelare senza che diventi un malloppo duro! Io non ho resistito e ovviamente l’ho assaggiato subito!!!! Golosona….Facilissimo da fare, indicato per tutto il periodo delle fragole e poi cambiamo frutto, stra consigliato anche la versione all’ananas. INGREDIENTI x 6-8 persone 100 gr di Continua a leggere..

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Senza Bimby, Salmone alla Piastra, Riso Venere e Zucchine

Salmone alla Piastra, Riso Venere e Zucchine Ingredienti:  Salmone fresco, o congelato e lasciato scongelare, 200 gr di Riso Venere, Zucchine, sale q. b. (io ho utilizzato il Sale Cristallino Himalayano Fine Integrale Non Raffinato di SorgenteNatura), Shoyu se piace.  Preparazione:  Metti a bollire il riso venere in acqua salata, portata a bollore, per circa 18 minuti.  Cuocere il Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Penne Lisce con Piselli e Tonno su Letto di Rucola

Con Bimby, Penne Lisce con Piselli e Tonno su Letto di Rucola Ingredienti:  250 gr. di penne lisce, 200 gr. di piselli, 200 gr. di tonno, un po’ di rucola, grana (io ho utilizzato “Grana” Bella Lodi Senza Lattosio di Bella Lodi), sale q. b..  Preparazione:  Inserire nel boccale l’acqua, il sale, i pisellini, far cuocere Continua a leggere..

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Senza Bimby, Stuzzichini per Antipasto con Michetti, Patè di Tonno, Patè Mediterraneo e Confettura di Pomodori

Stuzzichini per Antipasto con Michetti, Patè di Tonno, Patè Mediterraneo e Confettura di Pomodori Ingredienti:  Michetti, Patè di Tonno (io ho utilizzato il Paté di Tonno di Campisi), Patè Mediterraneo (io ho utilizzato il Paté Mediterraneo di Campisi) e Confettura di Pomodori (io ho utilizzato la Confettura Extra di Pomodoro Ciliegino di Pachino IGP di Campisi).  Preparazione:  Prendere i Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Tiramisù alle Fragole

Con Bimby, Tiramisù alle Fragole Ingredienti per 8 persone:  6 tuorli, 6 albumi montati a neve, 500 gr. di mascarpone, 1/2 mis. di Limoncello o liquore a piacere, 200 gr. di zucchero a velo, succo di frutta di fragole, fragole a pezzetti. Preparazione: Montare gli albumi a neve e, al termine, unire zucchero e tuorli, Continua a leggere..

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Cookies al cioccolato senza glutine (con Bimby)

Lo so, il web è pieno di cookies al cioccolato. E anche se io in questo periodo sono la persona che può mangiare meno cioccolato mi consolo con il ricordo di questi biscotti preparati lo scorso anno e lasciati in archivio in attesa di vedere la luce. La mia è una versione senza glutine e Continua a leggere..

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FRITTATA ZUCCHINE E SPINACI AL FORNO SENZA BURRO con BIMBY – LAURA LAU

La frittata … un piatto semplice che ispira a tantissime varianti!  La mia l’ho realizzata con verdura, spinaci e zucchine, cotta in forno e senza burro. All’interno è’ rimasta morbidissima, come si dice…. che si scioglie in bocca! mentre l’esterno ha una crosticina croccante … super! Da gustare calda o fredda … FRITTATA ZUCCHINE E Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Spaghetti alla Salsa di Spinaci

Con Bimby, Spaghetti alla Salsa di Spinaci Ingredienti per 2 persone: 200 gr.di spaghetti, 150/200 gr di spinaci, grana (io ho utilizzato “Grana” Bella Lodi Senza Lattosio di Bella Lodi). A piacere si può aggiungere salsa di soia, panna, formaggio molle, stracchino, Philadelphia, Yogurt, olio, …. Preparazione:  Spinaci freschi (500 g), 10/12 minuti di cottura. Per cuocere Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Spaghetti alla Carbonara

Con Bimby, Spaghetti alla Carbonara Ingredienti per 4 persone: 400 gr.di spaghetti, 100 gr.di guanciale o pancetta tesa, 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di vino, 1 spicchio di aglio, 4 uova intere, 1 spicchio di cipolla, 40 gr.di pecorino, 40 gr.di parmigiano, sale e pepe q.b., grana (io ho utilizzato “Grana” Bella Lodi Senza Lattosio Continua a leggere..

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Bimby, Ciambella al Cacao e Nutella

Ciambella al Cacao e Nutella Ingredienti:  200  gr di farina, 100 gr di amido o fecola, 200 gr di zucchero, 50 gr di cacao amaro in polvere, 1 cucchiaio di rum, 1 bicchiere di olio di semi (mais, arachide, …), 200-250 ml di acqua, 1 bustina di lievito per dolci.                         Continua a leggere..

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