Difficoltà: Molto Facile		Preparazione: 10 min		Cottura: 5-6 min
	Porzioni: 6-8 persone		Costo: 1-2 €		Bevanda: Vino rosso

Sfogliatine alla tapenade

• 2 foglie di pasta sfoglia (oppure 200 gr di pasta sfoglia fresca)
• 100 gr Tapenade o patè di olive fatto in casa
• 50 gr olive nere taggiasche
• 1 uovo per spennellare

Dopo aver preparato un goloso patè di olive basterà stendere il primo strato di pasta sfoglia su un foglio di carta forno in una teglia da forno. Spalmiamo la tapenade abbondantemente sul primo strato di pasta sfoglia, aggiungendo anche le olive taggiasche fresche private dell’osso e tritate finemente.

Ponete sopra la tapenade le olive e poi il secondo strato di pasta sfoglia. Ponete in frigo a raffreddare per 10 minuti ed intanto preriscaldiamo il forno a 180°. Prelevate la pasta sfoglia farcita dal frigo, tagliatela a rombi o a rettangolini incidendo ogni sfogliatina sulla sommità. Ponete le sfogliatine in una teglia da forno ricoperta di carta forno e spennellatele con dell’uovo sbattuto. Cuocete a 180° per 4-5 minuti e l’ultimo minuto a 200°. Buon appetito! 

	Difficoltà: Facile		Preparazione: 5 min		Cottura: 5-8 min
	Porzioni: 5-6 persone		Costo: 4-5 €		Bevanda: Vino bianco secco

Calamari alla brace

• 5-6 calamari di medie dimensioni
• 200 ml citronette al limone
• sale e pepe Q.b.
• prezzemolo tritato Q.b.

Preparare i calamari alla brace è una delle ricette più semplici che potremmo proporvi. E’ infatti il gusto si questi molluschi a farla da padrone e rendere unico il piatto. 

Dopo averli lavati dotto acqua corrente ed eliminato la pelle esterna, le viscere e i tentacoli bisognerà insaporirli con una spennellata di citronette al limone (se siete in campeggio la stessa potrà essere preparata in anticipo e riposta in un barattolino pronta all’uso). salate e pepate i calamari prima di riporli sulla griglia, fateli scottare per pochi minuti o finchè non di arricciano. Prima si servirli irrorateli di altra citronette e condite a piacere con sale e olio.

Note: Dato che noi adottiamo la politica del non si butta via niente, con i tentacoli risultanti dalla preparazione dei calamari alla griglia ci prepariamo dei golosi spiedini da condire al momento o aggiungere a delle fresche insalate!