Le ZUCCHINE RIPIENE di SALAME BELLAFESTA LIGHT con PURE’ di PATATE e BESCIAMELLA senza BURRO sono un PIATTO completo, equilibrato e delizioso.

Le ZUCCHINE sono tra gli ortaggi più consumati al mondo, si prestano meravigliosamente alla realizzazione di numerose ricette.

 A primavera, finalmente, possiamo iniziare a mangiare i primi FRUTTI dopo un lungo letargo invernale…quindi, perché non approfittare di queste PRIMIZIE spettacolari?

Ho deciso di abbinare alle ZUCCHINE il SALAME BELLAFESTA LIGHT perché ha un sapore favoloso ed è un salame, appunto, LIGHT! :-) Cosa volere di più?

Così, diventava d’obbligo aggiungere un PURE’ di PATATE ed una BESCIAMELLA sempre light…ovvero SENZA BURRO.

Proprio per tutti questi motivi NESSUNO sarà dispiaciuto se PORTATE sulla tavola queste ZUCCHINE RIPIENE di SALAME BELLAFESTA LIGHT con PURE’ di PATATE e BESCIAMELLA senza BURRO.

Queste ZUCCHINE sono perfette sia come piatto completo che come contorno…magari per le feste. Potete anche prepararli in due step, ovvero preparate il PURE’ di PATATE il giorno prima.

La BESCIAMELLA, vi consiglio, di farla sempre sul momento, tanto è STRA FACILE e STRA VELOCE.

Se cliccate QUI trovate la ricetta della BESCIAMELLA SENZA BURRO.

Se cliccate QUI trovate la ricetta del PURE’ di PATATE.

Se cliccate QUI trovate il link di CLAI per avere tutte le informazioni necessarie sui prodotti…ne hanno veramente tanti ed io VI CONFERMO che sono tutti ottimi! 

Vi ricordo, anche, che i prodotti CLAI sono SENZA GLUTINE quindi sono perfetti per gli intolleranti.

500 g di purè di patate

250 g di besciamella SENZA BURRO

2 fette di SALAME BELLAFESTA LIGHT CLAI SALUMI

Lavate e tagliate a metà le zucchine.

Svuotatele all’interno con l’aiuto di un cucchiaino. La polpa ricavata conservatela ed utilizzatela per altre ricette (esempio sughi o ripieni).

Disponete le zucchine all’interno di una teglia da forno e riempitele di PURE’ di PATATE(QUI la RICETTA).

Tagliate le fette di BELLAFESTA LIGHT a dadini ed aggiungetele alle zucchine.

Ora preparate la BESCIAMELLA (QUI la RICETTA) e aggiungetela al resto degli ingredienti.

Infornate (forno bel caldo a 200/220°C) per circa 20/25 minuti.

Ecco che il vostro CONTORNO squisito è pronto per essere servito in tavola!

Non mi rimane che augurare a tutti… BUONE ZUCCHINE RIPIENE di SALAME BELLAFESTA LIGHT con PURE’ di PATATE e BESCIAMELLA senza BURRO.

La TORTA SALATA con SALAME BELLAFESTA LIGHT CLAI, STRACCHINO e ZUCCHINE è gustosa e veloce da preparare! 

Gli ingredienti sono semplici e genuini, ma anche ricchi di sapore!

Infatti, questa torta salata è l’ideale se dovete accontentare adulti e meno adulti…come spesso accade nella mia casa!

Ogni volta cerco di creare piatti adatti a tutti, anche ai bambini.

Sicuramente non è difficile convincere i bambini a mangiare insaccati, ma…a mangiare le verdure sì! Per cui, un ottimo modo può essere quello di unirli!

In questa torta salata, infatti, ho scelto di farlo; ho scelto di unire pochi ingredienti ma BUONI! E per BUONI intendo di qualità!

L’INGREDIENTE PRINCIPALE è il SALAME BELLAFESTA LIGHT di CLAI SALUMI, un SALAME MAGRO realizzato con carni scelte, pregiate.

CLAI SALUMI è un’azienda agroalimentare integrata che crede nei valori del territorio e nella qualità certificata ed è sempre orientata al CONSUMATORE.

Io amo portare la QUALITA’ in tavola e, per me, questo termine non significa solo mangiare qualcosa di appetitoso, ma significa anche mangiare un prodotto SANO.

Ed unire il SANO con il GUSTO è sempre un connubio che funziona! :-) Garantito!

Vi lascio QUI il link del prodotto PRINCIPE della ricetta: il SALAME BELLAFESTA LIGHT e QUI il link della cooperativa CLAI, così potete trovare tutte le informazioni che volete!

Questa TORTA SALATA sarebbe ottima anche solamente con il SALAME BELLAFESTA LIGHT, ma ho voluto aggiungerci lo STRACCHINO, un formaggio magro e spalmabile che renderà l’impasto più morbido e le ZUCCHINE, ortaggio dal gusto dolce, non invadente.

Le ZUCCHINE, inoltre, si prestano molto bene ad essere tagliate sottili ed esser cotte direttamente al forno all’interno della torta, evitando, così, il passaggio della PRE COTTURA.

Infine, ho scelto di fare questa torta salata a GIRASOLE…così, per rendere più divertente il momento della cena! :-)

2 rotoli di pasta sfoglia integrale (di forma tonda se fate anche voi il GIRASOLE)

1 stracchino da 50 g

2 zucchine

circa 8/10 fette di SALAME BELLAFESTA LIGHT CLAI

Affettate le zucchine (se ce l’avete, con l’affettatrice). Stendete il primo rotolo di pasta sfoglia e spalmate in modo omogeneo lo stracchino.

Aggiungete le zucchine…

…ed il salame (QUI potete trovare il link che vi indica quali sono i PUNTI CLAI più vicini a voi e poter acquistare i loro prodotti).

Chiudete con l’altro rotolo di pasta sfoglia e, se volete fare il girasole, seguite questo schema:

E’ molto semplice! Basterà poggiare al centro una tazza; dividete simmetricamente prima in 4 parti, poi in 8, poi in 16.

Ora potete girare gli SPICCHI ed il gioco è fatto!

Infornate (forno preriscaldato BEN CALDO, mi raccomando) a 200-220°C per circa 20/25 minuti, o per lo meno finché non vedete la classica doratura da cottura perfetta! :-)

E consiglio sempre la solita MOSSA per EVITARE LE BRUCIATURE: se vedete che si sta cuocendo troppo sopra e non sotto, allora coprite la torta con una teglia!

Ora non mi rimane che augurarvi…BUONO SPICCHIO a tutti…con il SALAME BELLAFESTA CLAI!