Food Blogger Mania » Barman Flair Inside https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Wed, 10 Jun 2026 10:59:21 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Cocktail: Ambra Special Val Venosta https://foodbloggermania.it/ricetta/cocktail-ambra-special-val-venosta/ https://foodbloggermania.it/ricetta/cocktail-ambra-special-val-venosta/#comments Wed, 30 Nov 2016 09:25:08 +0000 vivy http://foodbloggermania.it/ricetta/cocktail-ambra-special-val-venosta/ Continua a leggere..]]> Che i profumi accendano i ricordi è risaputo e quando voglio risvegliare alcune immagini che mi ricordino l’estate mi compero mango, melone bianco e lime e mi lascio coinvolgere dai loro aromi decisamente esotici.  Belli da vedere per i colori caldi, gradevoli al palato per i sapori intensi e inaspettati, mango e lime ornano i buffet di ogni resort così come i desk degli street food, contribuendo alla magia delle varie isole caraibiche.

ambra-special-val-venosta

È così che mi è venuta l’ispirazione per realizzare questo cocktail dissetante, esotico, ambrato ma anche dal gusto familiare perché,  per completare l’idea che avevo nel cuore, ho utilizzato come base la versatile ed inconfondibile Royal Gala Val Venosta…è un cocktail realizzato da Mela Val Venosta in collaborazione con la Scuola di Barman Flair Inside. Come farlo? Semplice, basta seguire la ricetta!

Ingredienti:

  • 2 fette di melone bianco
  • ¼ mango
  • 1 Mela Gala Val Venosta
  • Succo di ½ lime

Procedimento:

Lavare e tagliare tutti gli ingredienti a pezzi. Metterli  nel blender, frullare aggiungendo 3 – 4 cubetti di ghiaccio. Decorare con una fettina di Mela Golden Val Venosta e una di Gala.

Bicchiere di servizio:  Old Fashioned.

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2 Sweet Veggie Val Venosta

Ingredienti:

  • Succo di ½ arancia
  • ½ Mela Golden Delicious Val Venosta
  • ¼ Mela Gala Val Venosta
  • Succo di 2 carote
  • 3 – 4 cucchiaini di miele
  • 1 pezzetto di zenzero
  • 3 – 4 gocce di aceto balsamico in glassa
  • Succo di 1 lime

 

Procedimento:

Mettere nel blender ½ Mela Golden Delicious Val Venosta e ¼ Mela Gala Val Venosta tagliate a pezzetti, il succo di 1 lime e di ½ arancia e di 2 carote. Infine aggiungere 1 pezzetto di zenzero.

Frullare il tutto e versare nel bicchiere di servizio, aggiungendo una fettina di lime come decorazione e qualche goccia di aceto balsamico in glassa.

Bicchiere di servizio: Coppa Cocktail

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