Food Blogger Mania » Az Bottoliqualche https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Wed, 08 Apr 2026 06:39:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 BOCCONCINI di BACCALA’ GRATINATI al FORNO https://foodbloggermania.it/ricetta/bocconcini-di-baccala-gratinati-al-forno/ https://foodbloggermania.it/ricetta/bocconcini-di-baccala-gratinati-al-forno/#comments Fri, 03 Feb 2017 11:40:00 +0000 Vincenza Borelli http://foodbloggermania.it/ricetta/bocconcini-di-baccala-gratinati-al-forno/ Continua a leggere..]]> ———–e fatto in questo modo son riuscita a farlo mangiare a TUTTI!!

INGREDIENTI
1 Kg di baccala’ ammollato e tagliato a tocchetti ( IO…scottato  a vapore nel micro
una manciata di olive nere di gaeta(snocciolate e tritate a coltello
un pugno di capperi dissalati(lavati e tritati a coltello
un ciuffo prezzemolo tritato a coltello
schiacciatina al gusto pizza Az Bottoli
qualche pomodorino
1 spicchio aglio tritato
olio evo q.
PROCEDIMENTO
Dopo aver appena scottato il baccala metterlo in una pirofila da forno appena unta di olio,
cospargere con un miscuglio di ,olive,prezzemolo,capperi e aglio, poi, pomodorini e olio a filo
spolverare con abbondante grattugiato di schiacciatina ed infornare a 180 ° per ccz 15′.
Spegnere e col solo grill far gratinare qualche minuto!!

Ecco come ho ridotto in briciole finissime le schiacciatine ..
con l’aiuto del mio fedele “Grattuggissimo”..Tupperware

BUON APPETITO!!

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