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Come ridurre il consumo d’acqua in bagno senza rinunciare al relax

cillik — Mon, 16 Feb 2026 10:30:05 +0000

Nella gestione contemporanea dell’ambiente domestico, l’ottimizzazione delle risorse idriche è divenuta una priorità che trascende la semplice sensibilità ecologica, configurandosi come una necessità legata all’efficienza energetica e al contenimento dei consumi e dei costi di gestione.

Il bagno, essendo il locale con il più alto coefficiente di consumo d’acqua pro capite, rappresenta l’area in cui gli interventi di ammodernamento tecnologico possono generare l’impatto più significativo.

Garantire un elevato standard di benessere quotidiano non deve necessariamente comportare uno spreco sistematico di risorse.

Al contrario, l’evoluzione del settore della rubinetteria ha permesso di sviluppare soluzioni ingegneristiche avanzate che consentono di ridurre drasticamente le portate idriche senza compromettere la qualità del getto o il comfort dell’utente.

Affrontare il tema della sostenibilità in bagno significa, dunque, analizzare l’integrazione tra componenti meccaniche di precisione e comportamenti d’uso consapevoli, trasformando un ambiente di servizio in un modello di efficienza e innovazione.

Tecnologie di erogazione: aeratori e limitatori di flusso

L’efficienza di un sistema doccia moderno si misura principalmente attraverso la sua capacità di calibrare il flusso d’acqua erogato.

Una delle innovazioni più rilevanti in tal senso è rappresentata dall’impiego di aeratori e riduttori di portata ad alte prestazioni.

Tali dispositivi, integrati all’interno dei soffioni o dei terminali di erogazione, agiscono miscelando l’acqua in uscita con una precisa quantità d’aria.

Questo processo di permette di mantenere una percezione di pressione elevata e un getto voluminoso, pur riducendo drasticamente il volume d’acqua effettivamente consumato.

L’adozione di limitatori di flusso non risponde solo a un’esigenza di risparmio idrico, ma svolge anche una funzione protettiva nei confronti dell’intero impianto idraulico.

Regolando la pressione in uscita, questi componenti riducono lo stress meccanico su guarnizioni e tubature, prevenendo i rischi legati a colpi d’ariete o usura precoce delle cartucce interne.

In un’ottica di bagno sostenibile, la scelta di dispositivi progettati per il risparmio idrico assicura una gestione ottimale della risorsa, trasformando ogni singola erogazione in un’operazione bilanciata tra prestazioni tecniche e responsabilità ambientale.

La gestione intelligente della temperatura

Uno degli aspetti più critici in termini di spreco idrico ed energetico riguarda la fase transitoria di regolazione della temperatura.

Spesso, infatti, si lascia scorrere una quantità considerevole di acqua in attesa che raggiunga il grado di calore desiderato, un’abitudine che incide negativamente sia sulla bolletta sia sull’impatto ambientale della casa.

Per ovviare a questa inefficienza, la tecnologia moderna mette a disposizione sistemi di miscelazione avanzati che riducono drasticamente i tempi di attesa.

Integrare nel proprio sistema una colonna doccia con miscelatore termostatico integrato consente di impostare immediatamente la temperatura desiderata, evitando inutili sprechi d’acqua in attesa che diventi calda e garantendo un flusso costante e piacevole.

Questa soluzione non solo ottimizza i consumi, ma migliora sensibilmente l’esperienza d’uso, poiché la valvola interna reagisce in tempo reale alle variazioni di pressione dell’impianto, mantenendo il calore costante anche se vengono attivate contemporaneamente altre utenze domestiche.

Manutenzione e materiali: prevenire perdite e inefficienze

La sostenibilità di un ambiente bagno non si esaurisce nella scelta di tecnologie a basso consumo, ma passa necessariamente attraverso la durabilità dei componenti e la costanza delle loro prestazioni nel tempo.

Un impianto apparentemente efficiente può perdere la sua efficacia a causa dell’usura precoce o dell’accumulo di sedimenti calcarei, che compromettono la regolarità del getto e costringono a un utilizzo prolungato dell’acqua per ottenere il medesimo livello di igiene.

Pertanto, è fondamentale orientarsi su materiali di alta qualità, come l’ottone cromato o l’acciaio inox, e su componenti interni dotati di cartucce in ceramica ad alta resistenza, capaci di prevenire i micro-gocciolamenti.

Un ruolo determinante è svolto inoltre dagli ugelli in silicone anticalcare presenti sui soffioni di ultima generazione: la possibilità di rimuovere i depositi minerali con una semplice pressione manuale garantisce che i fori di erogazione rimangano liberi da ostruzioni.

Mantenere l’efficienza idraulica originale permette di conservare i parametri di risparmio impostati in fase di installazione, evitando che il degrado dei materiali si traduca in uno spreco di risorse.

Comportamenti virtuosi e piccoli accorgimenti quotidiani

Sebbene l’integrazione di tecnologie avanzate rappresenti il pilastro fondamentale per un bagno sostenibile, l’efficacia di tali soluzioni è strettamente legata alle abitudini d’uso quotidiane.

Adottare comportamenti consapevoli permette di massimizzare il potenziale di risparmio offerto dalla rubinetteria di nuova generazione.

Una pratica semplice ma estremamente incisiva consiste nella sospensione del flusso idrico durante le fasi di insaponatura: questa operazione, facilitata dai moderni sistemi di controllo che mantengono la temperatura impostata alla riapertura, può ridurre il consumo complessivo di una singola sessione fino al 40%.

Parallelamente, è opportuno privilegiare la doccia rispetto alla vasca da bagno e monitorare la durata complessiva della permanenza sotto il getto d’acqua senza protrarla oltre i 10 minuti (anche per non aumentare la perdita di umidità da parte della pelle).

Tale scelta, già di per sé, garantisce un risparmio volumetrico considerevole.

L’impatto positivo di queste abitudini, se abbinato a dispositivi ad alta efficienza che ottimizzano la nebulizzazione e la distribuzione dell’acqua, trasforma la routine del benessere in un atto di responsabilità ambientale.

La sinergia tra tecnologia e consapevolezza dell’utente rappresenta, dunque, la strategia più completa per abbattere gli sprechi senza dover rinunciare al comfort della propria abitazione.

Un beneficio tanto economico quanto ambientale

La trasformazione del bagno in uno spazio orientato alla sostenibilità non richiede necessariamente interventi strutturali complessi, ma una visione strategica basata sulla qualità tecnologica e sulla consapevolezza d’uso.

Come analizzato, l’adozione di sistemi di erogazione evoluti, capaci di coniugare il controllo idraulico alla gestione termica, permette di ridurre drasticamente l’impronta idrica ed energetica dell’abitazione senza alcun compromesso in termini di comfort e relax.

In definitiva, investire in componenti di rubinetteria d’avanguardia rappresenta una scelta lungimirante che si traduce in un beneficio tangibile, sia sotto il profilo economico che ambientale.

Attraverso l’equilibrio tra innovazione dei materiali e buone pratiche quotidiane, è possibile elevare lo standard qualitativo della zona doccia, rendendola un modello di efficienza perfettamente integrato nelle moderne esigenze del vivere contemporaneo.

Altri articoli utili per vivere meglio nella propria casa:

Credito foto in evidenza: Freepik.com

Torta Rustica

Conpaolaincucina — Tue, 03 Feb 2026 14:27:42 +0000

Torta rustica al cioccolato, spolverata di poesia

Descrizione

C’è una bellezza autentica nelle crepe irregolari di questa torta: raccontano una cottura lenta, casalinga, fatta di attesa e profumo di forno.

La superficie scura, attraversata da venature di cioccolato fuso, è delicatamente

coperta da una nevicata di zucchero a velo che ne esalta il carattere rustico ed elegante allo stesso tempo.

È il classico dolce che non ha bisogno di perfezione per essere irresistibile: basta uno sguardo per immaginare una fetta ancora tiepida, da gustare con calma.

In attesa di iniziare a pubblicare nuove ricette Natalizie…

Le Ricette di Valentina — Tue, 26 Nov 2024 05:00:00 +0000

Ecco un modo per recuperare tutte le ricette per le feste degli anni passati.

Dal 3 dicembre prossimo inizierò a postare nuove cose, anticipo già che non saranno tutte per la friggitrice ad aria ma spazieranno tra tutti i miei elettrodomestici.

Ho tanta voglia di creare visto che quest’anno torno a occuparmi io del pranzo di Natale ma ve ne parlerò meglio nella newsletter del 2 dicembre.

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Sul blog trovate, per adesso, 91 ricette dedicate alle feste Natalizie.

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Ricettario onnivoro per Natale ne farò uno anche a base vegetale più avanti

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Panini ai Peperoni

Antro Alchimista — Tue, 05 Nov 2024 09:40:00 +0000

… repost …

Non so a voi ma a me i lampi di genio vengono la notte, e talvolta trovo le idee talmente tanto geniali che sveglio pure Marco per illustrargli una nuova ricetta, chiedergli di immaginarsi il sapore e di dirmi se sarà o meno una buona ricetta. Ecco, questi panini nascono così, nel lasso di tempo tra lo spegnimento della luce del comodino e l'attesa delle braccia di morfeo, insomma è una delle tante ricette del dormiveglia. Niente di nuovo bolle in pentola o cuoce nel forno, trattasi infatti dei pluriblasonati panini semidolci delle Simili ma, io li ho arricchiti con dei filetti di peperoni sott'olio aromatizzati con menta, aglio e aceto di vino. Un gusto deciso, marcato caratterizza questi panini, che sono buoni sia gustati così "nature", vista la presenza dei peperoni, ma sono sfiziosi anche farciti con una crema di formaggio, o con l'irriducibile fettina di salame e velo di maionese che vanno sempre di moda!

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PASTA DI VANIGLIA AROMA PER DOLCI

adry — Tue, 08 Oct 2024 12:08:40 +0000

La pasta di vaniglia è perfetta per aromatizzare qualsiasi tipo di dolce. Molto più economica di quella in commercio, si conserva per mesi e la avrete sempre pronta in dispensa, facilissima da preparare. I tempi di attesa sono lunghi, ma il procedimento vero e proprio è velocissimo. L’attesa sarà ripagata alla grande! Vedrete che la […]

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Chips di patate al forno

Monica Farinelli — Wed, 31 Jul 2024 08:39:00 +0000

Chips di patate al forno una versione più leggera rispetto alle chip di patate fritte. Sono facilissime da preparare, richiedono solo un po’ di attesa

Pane all’olio con macchina del pane

Monica Farinelli — Thu, 25 Jul 2024 08:05:00 +0000

Pane all’olio con macchina del pane preferisco panificare a casa, ma con questo caldo per fortuna che c’è la macchina del pane: zero calore espulso, zero lunghi tempi di attesa per la lievitazione e come risultato un pane fresco e friabile.

Questo è uno degli strumenti che utilizzo di più, in inverno per aiutare la lievitazione ed in estato con i caldi estremi la utilizzo molto anche per panificare direttamente. Una macchina che ho da più di 15 anni e non ha mai sbagliato un colpo, davvero un ottimo aiuto in cucina.

Raccolta di ricette con la macchina del pane

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di riposo2 Ore
Tempo di cottura1 Ora
Porzioni1Pezzo
Metodo di cotturaMacchina del pane
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

500 g farina 0

8 g lievito di birra disidratato

50 g olio extravergine d’oliva

250 g acqua

10 g sale

1 cucchiaio miele

Strumenti

1 Macchina per il pane

Preparazione del Pane all’olio con macchina del pane

Mettere nel cestello della macchina del pane l’acqua, il lievito, la farina ed il miele. Avviare il programma 1 ovvero impasto, lievitazione e cottura.

Avviare la macchina del pane e appena il composto inizia a incordare aggiungere il sale e l’olio extravergine d’oliva.

A questo punto fa tutto la macchina del pane. Chiudere il coperchio ed attendere che sia cotto.

Dosi variate per

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A MagicLand la magia del Natale quest’anno coinvolge anche i grandi!

Milady — Thu, 07 Dec 2023 18:01:00 +0000

Atmosfere gioiose, allegria contagiosa, percorsi dedicati, luci e installazioni artistiche, musical, attrazioni e parate, in compagnia di Gattobaleno, 100% Elfetti, Lucy la Stella e tutti i loro amici del Il Regno di Babbo Natale di Vetralla (Vt) che ha siglato una partnership con MagicLand, il grande (600.000 metri quadrati!) parco divertimenti di Valmontone (Rm).

La collaborazione che avrà durata quinquennale, offrirà a tutti i visitatori di vivere l’attesa e l’ incanto del Natale in modo unico, oltre a permettere una continuità lavorativa per dipendenti della struttura, normalmente aperta solo nel periodo estivo.

Il taglio del nastro per il nuovo progetto di MagicLand in versione natalizia, aperto fino al 7 gennaio 2024, già pre annunciato in un press day a Vetralla il 4 ottobre scorso è avvenuto qualche settimana fa, alla presenza di Giorgio Onorato Aquilani, artefice del Il Regno di Babbo Natale (grande negozio di articoli natalizi e non solo, oltre 8000 m2 ) e Guido Zucchi Ceo di MagicLand, i simpatici personaggi delle due realtà, i sindaci delle due cittadine, e alla presenza di un nutrito pubblico di famiglie e gruppi di amici, presente fin dalla mattina, in attesa dell’apertura ufficiale e di poter entrare nel grande parco divertimenti per una giornata di spensieratezza e shopping natalizio tutta da vivere, accolti da simpatiche installazioni che indicano il percorso per l’ingresso “Sognatori“.

MagicLand e il Regno di Babbo Natale, si rivolgono a tutta la famiglia e ad ogni bambino da 0 a 1.000 anni!
Puntano, infatti, principalmente su valori di familiarità, solidarietà e amicizia, che rendano ogni giorno Natale.

“Da qui lasci il presente! Da qui inizia il magico cammino per tornare a vedere il mondo con gli occhi di un bambino“

Lo slogan con cui gli Elfetti accolgono i visitatori al Regno di Babbo Natale a Vetralla, campeggia anche all’ingresso dello spettacolare Castello di Babbo Natale a MagicLand, e l’Elfetto di guardia all’ingresso dello stesso lo ricorda a ogni visitatore che si appresta ad entrare in quel mondo incantato.

E da lì è proprio come entrare in una favola o , se preferite, in un sogno! Le luminarie, i personaggi a grandezza naturale, gli Elfetti e le Elfette sorridenti e vivaci e dai costumi unici, cosi come quello di Babbo Natale, col suo elegantissimo gilet damascato… una volta superato il Castello, nei viali del MagicLand si può assistere a musical all’aperto, parate, fotografare tutti i personaggi, visitare gli stand di dolciumi e golosità, quelli con decorazioni e articoli natalizi di qualità, esclusivi e personalizzabili a piacere, da regalare pensando soprattutto a chi riceverà un pensiero unico.

Non solo, si può vivere il parco nelle sue spettacolari o spericolate attrazioni per grandi e piccoli, che permetteranno di ritrovarsi nella giungla o vedere la città dall’alto o fare salti indietro nel tempo, ammirare giochi d’acqua, o assistere a un vero e proprio musical dedicato ai bambini ma apprezzato anche dai grandi, nel teatro della struttura, vivere l’atmosfera serale delle mille luci che faranno vivere come in un sogno e… non dico altro, perchè quell’atmosfera incomparabile, ha incantato anche un Grinch come me!

Entrambe le strutture dispongono di amplissimi parcheggi gratuiti, anche per camper e autobus, per il Regno di Babbo Natale l’ingresso è gratuito, e aperto tutti i giorni con orario continuato dalla 09.00 alle 19.00 anche in caso di pioggia.
Qui è possibile scaricare gratuitamente il libro “Ogni giorno è Natale“, mentre ai bambini, in entrambe le strutture sarà regalato il libro “Lucy & il mistero della magia perduta“.
Per i giorni e gli orari di apertura di MagicLand si può guardare qui, mentre per le tariffe qui, prenotando online i biglietti sono scontati.

qui l’album del press day al Regno di Babbo Natale
qui l’album del press day a MagicLand

Il Regno di Babbo Natale

Via Cassia Botte, 171, 01019 Vetralla VT
www.ilregnodibabbonatale.it
07611791220
info@ilregnodibabbonatale.it

MagicLand
Via della Pace 00038 – Valmontone RM –
Tel: 06 95318700
https://magicland.it
info@magicland.it

PR e Ufficio Stampa
XY Agency
347 0614994

A Magic Land la magia del Natale quest’anno coinvolge anche i grandi!

Milady — Thu, 07 Dec 2023 18:01:00 +0000

“Da qui lasci il presente! Da qui inizia il magico cammino per tornare a vedere il mondo con gli occhi di un bambino“

Il Regno di Babbo Natale

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" L’ Angelo spirituale"

Antonella Miceli — Mon, 28 Nov 2022 18:25:00 +0000

“Prima Domenica d’avvento”

Avvento: tempo forte di attesa e di conversione, che ci conduce a vivere la grande solennità del Natale del Signore e a contemplare l’Incarnazione del Verbo con cui prende forma, nella pienezza dei tempi, l’opera mirabile della nostra Redenzione.

Crostata dipinta a mano libera, per questo speciale giorno…

La ricetta della frolla vegana la trovate qui.

Antonella Miceli

Post Annaincasa

Anna — Sun, 05 Jun 2022 22:00:00 +0000

Purtroppo mi sento costretta a sospendere temporaneamente la pubblicazione sul blog. Per continuare a leggere tutte le mie nuove ricette, potete seguirmi su Facebook (Anna in casa) e Instagram (@annaincasa) dove rimarrò attiva.

Ho preso questa decisione in quanto il sito cotto-e-mangiato.info continua a pubblicare i miei contenuti, protetti da copyright, senza il mio consenso.

“Buonasera,

annotiamo che sul vostro sito https://cotto-e-mangiato.info/, pubblicate costantemente contenuti pedissequi di nostra proprietà dal sito annaincasa.blogspot.com.
Non avendo mai consentito la replica dei nostri contenuti, né intendiamo autorizzarla ora e in futuro, vi chiediamo di togliere immediatamente tutti i post di nostra proprietà dal vostro sito e di interrompere la pubblicazione con qualsiasi mezzo essa venga eseguita.
Qualora non provvediate come da noi richiesto, ci riserviamo la facoltà di procedere nei modi che riterremo più opportuni a protezione della nostra proprietà intellettuale.

Rimaniamo in attesa di un vostro pronto riscontro.
Cordialmente”

Questo il messaggio che ho spedito via mail al sito e sono in attesa di una risposta.

Se vi interessano le mie ricette, cliccate sul link diretto al mio blog

annaincasa.blogspot.com chiedetele scrivendomi in privato sulla mia posta elettronica o tramite messaggio sui social.

Plumcake al limone senza lattosio

Anna — Wed, 09 Mar 2022 23:00:00 +0000

Da due settimane quando sono in casa, ho sempre la televisione accesa, anche mentre pulisco o esco dalla stanza. Sono in attesa di buone notizie dal fronte guerra, in attesa che questa follia che in un modo o nell’altro ci coinvolge tutti, finisca, che smetta togliere vite, di distruggere famiglie e di tenerci con il fiato sospeso.

Le ultime notizie dicono che nulla da ieri è cambito anzi e quindi la mia ansia sale, come sale la tristezza.

Ogni mattina mi chiedo se faccio bene a pubblicare le mie ricette ma poi penso che un po’ di dolcezza in questo periodo sia davvero necessaria.

Oggi la mia parte dolce è questo plumcake al limone, senza lattosio, veloce e semplicissimo da preparare.

Ingredienti

65 ml di olio di riso
130 g di zucchero
120 g di farina 00
3 uova medie
succo di 1 limone
buccia grattugiata di 1 limone
1 cucchiaino di lievito per dolci

a piacere gocce di cioccolato

Preparazione

Scaldare il forno a 180°C e foderare con carta forno uno stampo piccolo da plumcake.
In una ciotola mescolare bene l’olio con lo zucchero.
Aggiungere il succo del limone e la buccia.
Unire la farina in due volte.
Aggiungere uno alla volta le uova intere, sempre mescolando.
Infine aggiungere il lievito e mescolare fino a completo assorbimento.
Versare l’impasto nella teglia, a piacere cospargere con le gocce di cioccolato e infornare per 20-25 minuti, vale la prova stecchino.

Festa della Focaccia di Recco IGP. Il ritorno dell’attesa tradizione gastronomica ligure

Maria Grazia Maineri — Wed, 02 Mar 2022 09:42:00 +0000

Quanto era mancata la tradizionale Festa della Focaccia di Recco IGP!

Le limitazioni doverosamente imposte da due anni di pandemia, avevano impedito lo svolgersi dell’attesissimo evento che ha sempre visto numerosi visitatori percorrere le strade della cittadina della Riviera Ligure di Levante e gustare l’inimitabile prodotto locale.

Dopo una lunga e ponderata riflessione, grazie al Consorzio della Focaccia di Recco IGP e alle realtà del territorio consorziate, la manifestazione tornerà il 22 maggio 2022.

La manifestazione si svolgerà in sicurezza e con le condizioni necessarie. Sarà, pertanto studiata e rivista, ovviamente adeguandosi alle attuali restrizioni e direttive.

In ogni caso, precauzionalmente, non si terranno alcuni eventi collaterali, come l’anteprima del sabato dedicata ai più piccoli e le tradizionali speed races della domenica: la No Limits Challenge, sfida all’ultimo boccone di Focaccia col Formaggio tra dieci volontari e le Shanke, con protagonista la Focaccia con le Cipolle. Non si svolgeranno, inoltre, i tradizionali momenti danzanti ed i grandi raduni.

Ma, la mattina del 22 maggio tornerà, immancabile, il fulcro della manifestazione, la consueta distribuzione gratuita della Focaccia, con e senza cipolle.

Le ultime edizioni della Festa della Focaccia di Recco IGP avevano visto la partecipazione di decine di migliaia di ospiti, nuovi ed habitué, provenienti da tutta Italia.

Questa ripartenza, al di là di quella che potrà essere l’entita dell’affluenza, costituisce un importante segnale di speranza, lo start verso una quotidianità più o meno normale, scandita da eventi ormai divenuti una tradizione, proprio come quello che celebra uno dei simboli della gastronomia ligure.

Un appuntamento, quindi, quello con la Focaccia di Recco IGP, da segnare, sottolineato, in agenda.

Quanto può essere piacevole gustare le sottili sfoglie farcite di morbido formaggio, godendo della bellezza del territorio in cui è nata?

La Focaccia di Recco col Formaggio IGP è solo in Liguria

Le attività consorziate

I ristoranti a Recco:

Ristorante Alfredo

Angelo

Da Lino

Da ö Vittorio

Del Ponte

Manuelina Focacceria Bistrot

Vitturin 1860

I panifici a Recco

Panificio Moltedo G.B

Panificio Moltedo1874

Tossini

Panifici e Gastronomie a Recco

Tossini, via Assereto

Tossini, via Roma

Tossini, via Trieste

Ristoranti a Sori

Edobar

Il Boschetto

Asporto a Camogli

Focacceria Ravello dal 1964

Asporto a Sori

Focacceria Tossini

Tutti gli aggiornamenti su:

Focaccia di Recco.it

La Festa della Focaccia di Recco

Focaccia di Recco Canale YouTube

Consorzio Focaccia di Recco IGP Instagram

Una presa di sale

Pepechef — Thu, 10 Feb 2022 19:07:00 +0000

E’ veramente strano quanto sia importante per me il cibo. Quanto ritenga fondamentale avere la tavola imbandita del giusto pasto. Ogni giorno, ogni festività ogni ricorrenza deve avere il suo rituale culinario. Quale piatto debba esserci la domenica, quale calore debba scaldare il mio corpo nelle giornate fredde e umide. Quale sfizio possa rincuorarmi negli attimi di sconforto. Il piacere della sua preparazione di tutti i passaggi fatti nelle corrette tempistiche con gli stessi movimenti e i medesimi ingredienti. Il gusto sta nel poter creare la meraviglia. L’attesa della cottura lenta, silenziosa e invitante.

Un Piatto da portata di porcellana fina con i bordi blu di prussia e oro e tutta la famiglia seduta in attesa della venuta dell’arrosto più succulento. Tu tedofora di luce aromatica e fumante , portatrice di salse burrose e acidule. Il cibo non può solo saziare, ti deve raccontare la sua storia, la sua evoluzione, il suo essere felicemente anacronistico. I sapori di ogni regione. Le alici fritte ripiene di ricotta e maggiorana dalla liguria, Ossobuchi con gremolata dalla lombardia, Porcini impanati e fritti dal piemonte,canederli trentini, cappelletti emiliani, peposo Toscano..

Ho avuto la fortuna di avere due genitori, golosi e curiosi, che mi hanno fatto assaggiare tutto, conoscere coltivazioni, pascoli e tradizioni regionali.

Piano piano ho capito cosa mi appassionava. Studiavo diritto civile e sognano il manzo alla bourguignonne. Frequentavo le lezioni di economia e elencavo strumenti e ingredienti per un eccellente clafoutis alle ciliegie. Il primo libro nelle mie mani fu il manuale di cucina di Gualtiero Marchesi. Una befana me lo lasciò davanti al camino. Di nascosto dai miei fingevo di studiare ma in realtà ero immersa nella salsa olandese, risotto alla milanese e brasato di vitellone con morellino di scansano. Mi appuntavo i suggerimenti a piè pagina e speravo un giorno di poter provare tute quelle meravigliose ricette. Per me Lo chef Marchesi era un guardiano delle tradizioni,un amante delle sfide, un genio che rappresentava solo fra tanti l’eleganza, la saggezza e la storia della cucina.

Mi insegnò la voglia di abbinare sapori, consistenze e colori e l’importanza di un goccio di olio in più e una presa di sale in meno.

I miei lieviti

Anna — Thu, 22 Jul 2021 05:59:00 +0000

Dal mio ultimo post ricetta è passato più di un mese e forse ancora qualche giorno ci vorrà.

Ultimamente mi è difficile rispondere in privato a tutti, sono fortunata ad avere tante persone che mi chiedono notizie e mi sono accanto, purtroppo però fatico a stare al passo.

In molti mi chiedete cosa succede e quindi ho deciso di darvi notizie qui.

Più di un mese fa sono risultata positiva al covid. Da oltre due settimane sono ricoverata in ospedale per accertamenti e in attesa di negatività. Nulla di grave fortunatamente ma la stanchezza e qualche dolore ancora sono presenti e questi un po’ intralciano la mia quotidianità.

Ringrazio ancora tutti per la vicinanza e spero perdonerete l’assenza di risposte private.

Anche se non sono a casa già da un po’ i miei lieviti non soffrono grazie alle cure di mia figlia

Alessandra

Piantina di avocado – video tutorial

Anna — Mon, 31 May 2021 22:00:00 +0000

Il mio angolo fiorito.

Ecco cosa vedo quando la mattina apro le ante della mia cucina.

Ci sono gerani, vasi con le nuova guinea colorate, erbe aromatiche, un piccolo ulivo che sta fiorendo, due azalee e poi c’è lei, la mia prima piantina di avocado. Inizialmente erano due ma una non è sopravvissuta ad un brutto temporale che l’ha spazzata via.

Ora nel nostro bagno ci sono altri vasetti di semi di avocado con radici e rametti che stanno spuntando e, in attesa di poterli piantare, vi lascio un mini tutorial su come da seme sono arrivata alla piantina.