CREAMY FLAVORED ASPIC – Aspic cremoso aromatizzato

Fornelli In Fiamme — Wed, 04 Oct 2017 16:54:00 +0000

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ASPIC ai LAMPONI

speedy70 — Thu, 20 Apr 2017 12:37:00 +0000

Ingredienti: 500g lamponi, 250ml succo di lamponi, 250ml acqua, 200g zucchero, 3 fogli di gelatina, 100g panna montata

Mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda per 10 minuti. In un pentolino versare l’acqua con il succo, unirvi lo zucchero, accendere il fuoco e mescolando fare sciogliere, ottenendo un sciroppo fluido, quindi spegnere il fuoco. Strizzare la gelatina, unirla allo

ASPIC…E FIORI BRINATI….

unapadellatradinoi — Mon, 11 Apr 2016 07:00:12 +0000

Si sente proprio l’arrivo della primavera e anche le nostre ricette diventano colorate e fresche, i banchi di frutta e verdura brillano in questo periodo e il nostro fornitore speciale al mercato orientale RELA, ha prodotto favolosi, oggi noi vi proponiamo una ricetta con i fiori Eduli……
Per fare i fiori brinati, prendete i vostri fiori sbattete leggermente un albume senza farlo montare spennellateli, fateli asciugare e cospargete i vostri fiori di zucchero semolato mettete in frigo per 10 minuti e sono pronti, li abbiamo usati per decorare il nostro aspic…
Ingredienti:
1 scatola piccola di ananas
3 dl di acqua
2 dl di succo di frutta (noi ananas e cocco santal dal pacco Degustabox di marzo)
100 gr di zucchero
20 gr di gelatina in fogli
Procedimento:
Far ammorbidire la gelatina in acqua fredda per alcuni minuti. Portare a ebollizione i 3 dl di acqua con lo zucchero e unire poi a fuoco spento la gelatina e mescolare fino a scioglierla.
Unite il succo di frutta. Versare poco composto negli stampi e mettere nel freezer per pochi minuti. Lavare e affettare l’ananas. Togliere gli stampini dal freezer e unire l’anans, i petali dei fiori e il resto del composto. Riporre il tutto nel freezer e servire dopo mezz’ora.

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CREAMY FLAVORED ASPIC – Aspic cremoso aromatizzato

ASPIC ai LAMPONI

ASPIC…E FIORI BRINATI….