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“Le forme dell’acqua” per ART CITY Bologna 2024

Isabella Radaelli — Thu, 01 Feb 2024 22:00:34 +0000

Acqua è vita e salute, è forma, è tatto, è suono. L’Acqua è l’elemento primordiale e vitale da cui tutto nasce, il grembo e la fonte del nutrimento. Quella termale si arricchisce di ulteriori proprietà benefiche e curative per corpo e mente. Ed è proprio partendo da tali premesse che il Gruppo Monti Salute Più, leader da oltre 50 anni a livello nazionale nel settore turistico-termale, in occasione di Art City Bologna 2024 – promossa da Comune di Bologna e BolognaFiere in accompagnamento ai 50 anni di Arte Fiera – ha promosso “Le forme dell’acqua”: un omaggio in arte, fatto di immagini e suoni, alle acque meravigliose e magnifiche.

La videoartista Martina Mari fa parlare l’acqua attraverso l’immagine creativa, che è stata messa in musica dal celebre Maestro Fio Zanotti (compositore e musicista), che ha accettato con entusiasmo la proposta del vulcanico e instancabile Prof. Antonio Monti, direttore scientifico Gruppo Monti Salute Più, sottolineando che “La musica per ‘Le Forme dell’Acqua’ è una dedica alla bellezza e potenza dell’acqua, per l’armonia, la salute, il termalismo e la creatività”.

“Per il nostro Gruppo l’acqua è un elemento fondamentale dagli innumerevoli benefici” ha commentato il Prof. Monti “Siamo consapevoli che scegliere cure e trattamenti a base di acqua termale significhi scegliere la salute, il benessere e la longevità, e proprio per questo, oltre ad impegnarci quotidianamente con serietà ed estrema dedizione per garantire agli utenti cure e servizi all’avanguardia e di altissimo livello, abbiamo pensato di celebrare l’elemento acqua (vero e prezioso farmaco naturale), con un’opera in grado di riprodurre le immagini e i suoni delle acque, così care, potenti, salutari e vitali che, dopo secoli, nel sottosuolo continuano a sgorgare dalle fonti per arrivare fino a noi. Molto apprezzata è stata la collaborazione del grande compositore Fio Zanotti, che ringrazio con sincero affetto e stima”.

Soddisfatta anche Martina Mari che ha affermato: “Una grande emozione collaborare con Fio Zanotti, che ha acceso le mie immagini con la sua musica. Ho accolto con entusiasmo la proposta di narrare ‘Le forme dell’acqua’ perché l’acqua è l’elemento ricorrente in molti miei video-racconti da sempre, in particolare il ruolo dell’acqua nella storia. Ma questo è un racconto diverso, fatto di emozioni e colori che brillano attraverso le note del Maestro Zanotti”.

La videoinstallazione è stata esposta durante Art City Bologna presso il Ristorante Irnerio10: venerdì 2 febbraio dalle 7 alle 15 e dalle 19 alle 23, sabato 3 febbraio dalle ore 7 alle 24. Con l’occasione, il ristorante proporrà la sua esclusiva “Cucina Termale” e permetterà anche l’asporto con appositi bicchieri di tortellini “to go”, cotti nel brodo realizzato con acqua termale bicarbonato-solfato-calcica, riconosciuta dal Ministero della Salute per le qualità diuretiche e depurative.

Presso gli stessi ambienti, infine, sarà possibile visionare l’esposizione permanente dell’affresco “Il Volto Santo di Lucca di Via Val d’Aposa”, testimonianza della storia manifatturiera della seta e della presenza di canali e vie d’acqua a Bologna: opera restaurata con il sostegno del Gruppo Monti Salute Più.

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CON SUPER WALLS LA STREET ART ARRIVA IN TAVOLA

Cucinoincasa — Fri, 21 Jun 2019 06:00:00 +0000

Un risotto ispirato alle forme geometriche tipiche delle opere di Joys e il nuovo Ink Burger 2019: lo chef Luca Martin de “Il Desco” firma due piatti dedicati alla prima Biennale di Street Art, che si è tenuta dal 6 al 16 giugno tra Abano Terme e Padova.

La creatività è il motore che alimenta qualsiasi grande espressione artistica e culinaria. È da questa convinzione che è partito Luca Martin, giovane chef de Il Desco di Padova, per sviluppare il concept dei due nuovi piatti dedicati alla Street Art, che a breve entreranno nella carta del ristorante a due passi dalla Basilica del Santo. Si tratta di un Risotto alla clorofilla di prezzemolo con gamberi freschi dell’Adriatico e del nuovo Ink Burger 2019, che sono stati presentati martedì 18 giugno in occasione dell’evento di chiusura di Super Walls 2019, il primo festival sostenibile interamente outdoor dedicato alla Street Art che si è tenuto tra il 6 e il 16 giugno tra Abano Terme e Padova e che ha coinvolto 12 artisti italiani e 4 artisti francesi, all’opera su 20 muri di grandi dimensioni.

Le due pietanze preparate si contraddistinguono per il particolare studio artistico eseguito dallo Chef Martin: per decorare il risotto(a base di riso vicentino, il Grumolo delle Abadesse presidio Slow Food) si è utilizzata una speciale mascherina in silicone che ricalca le forme della razionalità geometrica tipica delle opere dello street artist padovano Joys, apprezzato a livello internazionale per la sua personale interpretazione del lettering. A donare una farcitura cromaticamente ricercata all’Ink Burger (a base di Nativa Gran Carne by Fattoria alle Origini® e pane preparato con farina Petra Molino Quaglia macinata a pietra) è, invece, una Rosa di Radicchio di Chioggia IGPalla julienne, accompagnata da cipolla caramellata e fromages de chèvres. In entrambe le proposte spicca un tocco di colorante alimentare azzurro: è l’omaggio alla nuance utilizzata da Joys per l’opera eseguita sulla facciata della sede di InfoCamere in Zona Industriale a Padova.

Il menu, che è stato accompagnato da una degustazione di Prosecco Superiore DOCG Marsuret, è stato realizzato a base di prodotti di altissima qualità forniti da Benetti S.r.l., storica azienda del padovano attiva nella distribuzione di materie prime per pasticcerie, panifici, gelaterie, bar e ristoranti. “Da oltre quarant’anni – spiega Sandro Benetti – lavoriamo a fianco dei professionisti del gusto e sosteniamo volentieri iniziative come questa, che contribuiscono a generare bellezza e che aiutano la creatività ad esprimersi in tutta la sua potenza. Siamo stati felici di poter aiutare lo Chef Luca Martin a raccontare il legame tra il nostro territorio e gli artisti coinvolti in Super Walls a partire dalle materie prime di alcune nostre aziende partner”.

Del territorio sono anche i piatti di portata: si tratta, infatti, di creazioni di Este Ceramiche Porcellane S.r.l., realtà manifatturiera atestina tra le più antiche d’Europa.

Dopo esperienze in ristoranti importanti in Italia e all’estero, Luca Martin oggi è lo chef di cucina del Il Desco. “La mia filosofia di cucina è orientata alla ricerca e riscoperta della tradizione veneta. Cucinare per me è sentire il richiamo dei luoghi del nostro territorio: il profumo del mare, delle montagne, delle campagne, di casa – spiega lo chef Martin, che con il suo team prepara menu utilizzando per lo più prodotti locali e di stagione, in chiave moderna e creativa, sana e naturale, all’insegna del gusto e della raffinatezza.

“Il Desco è una grande sfida per la nostra azienda, ma era una sfida che non poteva non essere colta! – aggiunge Gabriele Ioseffini, Direttore Generale di Casa del Pellegrino S.r.l. – All’alba di un compleanno importante, 70 anni di presenza in città nel 2020, ci siamo messi in discussione e siamo ripartiti da quello che per noi era importante: il contatto con la nostra amata Padova. Riprendere in mano un reparto complesso come quello ristorativo dopo 11 anni di gestione esterna non è privo di rischi, ma la determinazione della Squadra, la voglia di raccontare chi siamo ora e dove ci piacerebbe essere domani sono gli ingredienti giusti da cui partire. Il ristorante, aperto tutti i giorni a pranzo e cena, si presenta fresco e moderno con ampi spazi, l’offerta sempre stagionale riesce a soddisfare i palati più esigenti rispettando la materia prima, la territorialità e il portafogli. Per noi è importante la coerenza tra quanto si paga e quanto si consuma, in quanto siamo fermamente convinti che mangiare bene non sia sinonimo di spendere tanto, è più importante spendere il giusto”.

STREET ART E SOSTENIBILITÀ – In Super Walls 2019 l’arte si è messa al servizio della riqualificazione del territorio urbano e suburbano grazie all’utilizzo di colori capaci di purificare l’aria. I 16artisti italiani e francesiimpegnati nel dipingere 20 muri di grandi dimensioni tra Abano Terme e Padova hanno sfruttato la tecnologia italiana Airlite, le cui pitture, attivate dalla luce, sono note a livello internazionale per la capacità di purificare l’aria depurandola dall’88,8% dagli agenti inquinanti.

Le pitture Airlite sono testate, inoltre, per neutralizzare gli odori, eliminare il 99,9% dei batteri, prevenire le muffe, respingere la polvere e lo sporco e ridurre i costi energetici fino al 50%.

Le opere d’arte così realizzate si trasformano in un ideale bosco diffuso che riossigena la città: ad ogni metro quadro di pittura corrisponde un metro quadro di foresta.

Super Walls 2019 è stata organizzata dall’Assessorato alla Cultura del Comune di Padova, dall’Assessorato alla Cultura del Comune di Abano Terme e dall’Associazione Culturale CIMI, in collaborazione con il Comune di Rennes, Alì Supermercati, Benetti S.r.l, Caffè Pedrocchi, Cinema Rex, Consorzio ZIP, DAB Pumps, Green Logistics Expo, InfoCamere, Istituto Rogazionisti, MAAP, Il Desco e alcune realtà private. Patrocinano l’iniziativa Assindustria Venetocentro e UPA Confartigianato Padova.

Con il sostegno di:, Associazione Giocaconilcuore Onlus, Cooperativa Sociale Carovana, Caffè San Lorenzo, Bar Meridiana, Teatrò-Teatro Polivalente.

Partner tecnici: AIRLITE, Colorificio Veneto, Hard2Buff e GV3 VEMPA.

“ART & CIOCC” Il cioccolato a Padova

IL CLUB DI ROSSANA — Wed, 23 Nov 2016 20:43:08 +0000

Mostra-mercato del cioccolato con la partecipazione di maestri cioccolatieri dal 23/11/2016 al 27/11/2016 Il centro storico si profuma di tutte le fragranze del cioccolato artigianale di qualità con la nona edizione di “ART & CIOCC. Il tour dei cioccolatieri”, in collaborazione con il Comune di Padova. Oltre alla grande mostra-mercato di praline, cioccolatini e altre golosità, in via Santa Lucia è prevista … Continua a leggere →

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Festa del Cioccolato a Castelfranco Veneto – 12 e 13 marzo 2016

IL CLUB DI ROSSANA — Fri, 11 Mar 2016 17:12:42 +0000

Il Tour più dolce che ci sia dedicato a tutti gli amanti del cioccolato fa tappa a Castelfranco Veneto il 12 e il 13 marzo 2016 in via Preti! ART & CIOCC. IL TOUR DEI CIOCCOLATIERI è un evento itinerante completamente dedicato al cioccolato, che dal 2008 ad oggi ha toccato circa 40 città d’Italia, e che vede come protagonisti gli artigiani e i … Continua a leggere →

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