Pizza bianca con Emmenthal, Melanzane fritte e Salame

Giovyna — Mon, 06 Feb 2017 18:24:00 +0000

Buon Lunedì e buon inizio di settimana! Oggi vi propongo una pizza bianca in teglia, da realizzare a casa con facilità. Soffice e stuzzicante, questa pizza è ottima da servire per un buffet freddo oppure per una cena informale fra amici. Vediamo insieme come si prepara.

INGREDIENTI (PER 4-6 PORZIONI):
-350 gr. farina Manitoba
-150 gr. farina 00
-25 gr. lievito di birra fresco (1 cubetto)
-310 ml circa acqua tiepida
-60 ml olio extra vergine d’oliva bio
-35 gr. zucchero
-20 gr. sale
-250 gr. Emmenthal
-100 gr. di salame tagliato sottile
-1 melanzana di medie dimensioni
-origano q.b.

PREPARAZIONE:

Prendete un’ampia ciotola e versatevi all’interno le due tipologie di farina; mescolatele utilizzando un cucchiaio e al centro praticate un buco dove andrete a mettere il lievito di birra fresco sbriciolato. Sciogliete quest’ultimo con poca acqua tiepida e successivamente aggiungete lo zucchero, l’olio extravergine d’oliva, il sale e gradatamente anche tutta l’acqua.

Mescolate tutti gli ingredienti fra loro e quando l’impasto diventa consistente trasferitelo sul piano del tavolo infarinato e iniziate ad impastare. Nonappena l’impasto è diventato soffice ed elastico (ci vorranno circa 10 minuti), rimettetelo nella ciotola infarinata e mettete a lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o comunque fino a quando sarà raddoppiato di volume.

Trascorso il tempo della lievitazione, riprendete l’impasto e stendetelo con le mani unte di olio in una sfoglia alta circa 2 cm. Posizionatelo su una teglia ben oleata (o ricoperta di carta da forno) e mettete nuovamente a lievitare per almeno 20 minuti.

Nel frattempo tagliate a cubetti il formaggio Emmenthal e sminuzzate il salame. Prendete la melanzana, lavatela e tagliatela a cubetti. Friggete questi ultimi in abbondante olio di semi (meglio se di arachide) e quando saranno perfettamente dorati scolateli su carta assorbente e aggiungete un pizzico di sale.

Riprendete la teglia con l’impasto e oleatelo leggermente in superficie. Infornate a 190°C per circa 15 minuti, dopo di che togliete la teglia dal forno e distribuitevi sopra le melanzane fritte a cubetti, il salame sminuzzato e il formaggio Emmenthal. Infornate nuovamente per altri 10-15 minuti, fino a quando il formaggio si è sciolto del tutto. Sfornate e lasciate intiepidire prima di consumare.

Patatine e Salatini ARSAL – Bibita MACARIO

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BUON APPETITO! ;-)

ARSAL: Tutto quello che Cerchi per il Tuo Aperitivo

Giovyna — Fri, 23 Sep 2016 16:33:00 +0000

Ciao a tutti! Oggi sul blog vi parlo di un’azienda italiana che si occupa di produzione e vendita di prodotti snack per il tempo libero e per l’aperitivo.

ARSAL è un’azienda nata negli anni ’80 nei pressi di Verona, specializzata nella produzione di snack più comunemente conosciuti come “patatine chips”, quelle che un po’ tutti adoriamo sgranocchiare! :-)

Successivamente l’azienda ha introdotto anche altri prodotti come la frutta secca (pistacchi, arachidi e tanto altro). I suoi snack sono conosciuti ed apprezzati in tutta Italia, non soltanto per il sapore ma anche per le loro forme particolari, che rendono i buffet più allegri e divertenti.

Le linee di prodotti ARSAL sono le seguenti: “/redirect.php?URL=Momenti Croccanti”, “Happy Nuts” e “Quantity” ma i prodotti sono davvero tantissimi e c’è davvero l’imbarazzo della scelta!

Sicuramente ricorderete i miei buffet che ho allestito durante l’estate, che vedeva come protagonisti i prodotti ARSAL. Potete dare un’occhiata al Buffet di Compleanno di mia sorella e al Buffet per il 5 anniversario del mio blog. Vediamo insieme alcuni dei tantissimi prodotti ARSAL che ho avuto il piacere di assaggiare, molti altri li avete potuti vedere nei miei buffet…

La linea “Quantity” comprende snack di vario genere ma anche frutta secca come i pistacchi salati. Avete già visto tante tipologie di pellet in questo post e anche qui, i nostri commensali sono rimasti sorpresi dalla varietà di snack e dalle forme divertenti! Inoltre ARSAL propone la Salsa Dip Messicana Piccante, da servire insieme alle Tortillas Chips, che avete visto in QUESTO POST. Inutile dire che è andata a ruba!!!

I Pistacchi Tostati e Salati sono ottimi sia da servire durante un aperitivo o buffet di compleanno oppure da utilizzare per la preparazione di ricette salate. Sono disponibili in confezioni da 500 gr. ma anche più piccole.

Della linea “Happy Nuts” vi presento gli Arachidi Tostati, che sono davvero ottimi da sgranocchiare durante l’aperitivo! Inoltre che aperitivo sarebbe senza Pronto Barman, un mix di snack (appartenente anch’esso alla linea “Happy Nuts”) che sono uno tira l’altro!

Della linea “/redirect.php?URL=Momenti Croccanti” vi mostro alcuni snack a base di noccioline e arachidi, alcuni contenenti anche frutta: Cocktail, Teenager Mix e Fruit & Nuts.

E’ davvero difficile scegliere fra i tantissimi prodotti disponibili, sono uno più atuzzicante dell’altro! Per maggiori informazioni sull’azienda ARSAL e sui prodotti, vi invito a visitare il sito cliccando QUI. Spero che la mia recensione sia stata di vostro interesse, a presto!

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