Food Blogger Mania » ARONIA https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sat, 02 May 2026 16:03:20 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 BUDINO DI LATTE DI COCCO, SEMI DI CHIA, FAVE DI CACAO E BACCHE DI ARONIA https://foodbloggermania.it/ricetta/budino-di-latte-di-cocco-semi-di-chia-fave-di-cacao-e-bacche-di-aronia/ https://foodbloggermania.it/ricetta/budino-di-latte-di-cocco-semi-di-chia-fave-di-cacao-e-bacche-di-aronia/#comments Mon, 27 Jun 2016 14:33:00 +0000 mimma morana http://foodbloggermania.it/ricetta/budino-di-latte-di-cocco-semi-di-chia-fave-di-cacao-e-bacche-di-aronia/ Continua a leggere..]]>
Mi capita spesso di fare delle “incursioni” nei negozi macrobiotici….mi sento come Pinocchio nel Paese dei Balocchi
…tanti prodotti belli, ricchi di mille virtu’, conosciuti e sconosciuti…tutti da provare e ….la mia mente comincia ad elaborare  vorticosamente!!! 
ma anche le amiche ci mettono lo zampino, regalandomi cibi “/redirect.php?URL=nuovi” ma antichi come le fave di cacao intere e le bacche di aronia. 

Le Fave di Cacao , ricchissime di rame, potenziano il sistema immunitario mentre, le Bacche di aronia sono ricchissime di Vitamina K utilissime per fissare il calcio nelle ossa e contribuisce ad una normale coagulazione del sangue. 

Con tutte queste “provocazioni” e con l’aiuto del mio fido estrattore Essenzia by SiQuri, è facile elaborare pasti gustosi, salutari e stuzzicanti.
Oggi mi sono cimentata nella preparazione di un pudding che circola da un pò nel web, con semi di chia, per addensarlo e arricchirlo di tanti sali minerali e vitamine. Complici due noci di cocco acquistate al mercato, ho realizzato uno sfiziosissimo budino, senza zucchero aggiunto. Una vera sferzata di energia buona per affrontare il caldo e la fatica che ci opprimono.
Per poter estrarre il succo dalla polpa delle noci di cocco, naturalmente vanno estratte dal guscio legnoso e la polpa deve stare in una ciotola con acqua per 12 ore e poi scolarlo e procedere all’estrazione, alternando acqua minerale  ai pezzetti di cocco.


Quindi ecco la ricetta

Ingredienti per 4 persone:
- 350 gr. di polpa di cocco
- 750 gr. acqua minerale
- 4 cucchiai di semi di chia
- 30 gr. di bacche di aronia
- 8 fave di cacao intere

Procedimento:
- sgusciare le noci di cocco, spezzettare la polpa e metterla a bagno , in una ciotola, per 12 ore
- trascorso questo tempo, scolarle e passarle nell’estrattore alternando i pezzetti di polpa con l’acqua
- mescolare il latte ottenuto con i semi di chia e , se gradite, con semi di bacca di vaniglia
- dividere il composto in 4 ciotole, aggiungere le bacche di aronia, le fave di cacao sbriciolate e pezzetti di cocco per guarnire
- tenere in frigo sino a che il composto si sarà addensato (3 ore)

                                                                         BACCHE DI ARONIA

                                                                   FAVE DI CACAO

                                                             SEMI DI CHIA

                                                                    POLPA DI COCCO

con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione

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