Food Blogger Mania » AROMATICO https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Mon, 27 Apr 2026 18:27:04 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 MATTONELLA DI CASTAGNE E LE TRUFFE TELEFONICHE https://foodbloggermania.it/ricetta/mattonella-di-castagne-e-le-truffe-telefoniche/ https://foodbloggermania.it/ricetta/mattonella-di-castagne-e-le-truffe-telefoniche/#comments Thu, 16 Feb 2017 14:17:00 +0000 atavolaconmammazan http://foodbloggermania.it/ricetta/mattonella-di-castagne-e-le-truffe-telefoniche/ Continua a leggere..]]>

L’amore è come la febbre. 
Nasce e si spegne senza che la volontà ne abbia la minima parte..
Stendhal  ( 1783-1942)

Qualche sera verso le 20  ricevo una telefonata sullo smartphone:
“/redirect.php?URL=Buona sera! Parlo con la signora Grazia?”
“Si sono io”
Sono Pinca Palla e le telefono da parte di Altro consumo”
“Lei conosce La rivista?”
” E chi non la conosce?”
” Ma sa sono in tanti che non ne hanno sentito parlare”
“Le propongo un abbonamento molto vantaggioso: 3 mesi di prova a 2 euro e poi 26 euro a trimestre”
 E io: ” Fa 92 euro all’anno!”
“Se vuol provare a ricevere la rivista regolarmente le possiamo far un abbonamento on line”
“E come?”
“Mi può dare il numero della sua carta di credito”
“Al  momento non l’ho a disposizione”
” Non importa mi può dare il suo numero di conto corrente o l’IBAN”.
“Senta ci devo pensare”
” Le posso telefonare domani?”
Come no..penso io.
Chiudo la conversazione e metto il numero tra quello bloccati..
La ricetta che propongo è facile da realizzare..
La foto purtroppo non è tra le migliori…ho dei problemi con il pc che non riceve le foto fatte con lo smartphone che sono numerose…
Il pc è vecchio ( ha 10 anni)e non può ricevere gli aggiornamenti 
La ricetta è tratta da un vetusto numero di Guida cucina datato 1983..penate un po’
Io ho solo dimezzato le dosi!
Tempo di preparazione. circa 20′
Costo: medio
Difficoltà:*
INGREDIENTI

100 GR DI CASTAGNE GIÀ  PRONTE ( LESSATE)
2 UOVA
30 GR DI FARINA 00
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI
POCA VANILLINA
8 AMARETTI
1 CUCCHIAIO DI CACAO 
75 GR DI ZUCCHERO
50 GR DI BURRO
1 BICCHIERINI DI LIQUORE AROMATICO TIPO RUM O MARASCHINO
MARMELLATA DI ALBICOCCHE PER FARCIRE
MARRON GLACE’ A PEZZI PER GUARNIRE

Con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero…

Con una forchetta frantumare le castagne pronte e lessate ( io le ho acquistate da IN’S…
Si fa prima che comprarle secche e farle bollire per farle rinvenire..

 Unirle al composto di uova..

Aggiungere e il bicchierino di liquore…

Gli amaretti sbriciolati…

La farina setacciata con il lievito..

E il cacao…

Versare la massa in uno stampo piccolo da plum cake ben imburrato ed infarinato..

Infornare in forno preriscaldato, ventilato con il termostato sui 180° per circa 30′..
Far raffreddare,
La ricetta originale consiglia di  tagliare a metà il dolce e farcirlo con la marmellata di albicocche..
Ma il mio è venuto troppo basso visto che ho ridotto a metà le dosi..
Ma la prossima volta acquisterò due confezioni di castagne già pronte e quindi il dolce potrà essere tagliato a metà..
Comunque anche così “nature” il dolce è piaciuto molto!!
Guarnire con i marron glacè..

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/mattonella-di-castagne-e-le-truffe-telefoniche/feed/ 0 PLUMCAKE AROMATICO….. https://foodbloggermania.it/ricetta/plumcake-aromatico/ https://foodbloggermania.it/ricetta/plumcake-aromatico/#comments Fri, 08 Jan 2016 07:00:58 +0000 unapadellatradinoi http://foodbloggermania.it/ricetta/plumcake-aromatico/ Continua a leggere..]]> Ciaooooooooooooooooooooooo a tutti eccoci tornati queste vacanze di Natale ci siamo proprio rilassati, e ora siamo piu’ carichi che mai!!! Abbiamo tantissime idee, che speriamo che il tempo ci assista e le faccia realizzarle tutte, sicuramente continuerete a trovare i nostri post per 3 volte alla settimana, riprenderemo le video ricette di NICOLO’. Riprendiamo con un dolce la nostra prima ricetta del 2016, realizzata grazie alla nostra amica Debora, che ha tradotto la ricetta di Peggy Porschen…..
Ingredienti per la torta:
200 gr burro ammorbidito
200 gr zucchero semolato
4 uova medie
200 gr farina autolievitante
100 gr mandorle tritate
30 gr semi di papavero
buccia limone grattugiata di 2 limoni
Ingredienti per lo sciroppo al limone:
100 ml succo di limone
100 gr di zucchero semolato
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 175 gradi e preparate la teglia . Iniziate a preparare la base mettendo burro, zucchero e buccia grattugiata in una terrina e lavorala fino ad avere un composto soffice e chiaro. Sbattete le uova leggermente in un’altra terrina e lentamente aggiungerle nel burro mescolato fruste ad alta velocita’. Se il mix inizia a separarsi o a perdere consistenza, smettere di aggiungere le uova e sbattere 2-3 cucchiai di farina. Questo farà ricompattare l’impasto. Una volta aggiunte tutte le uova al composto con il burro, mettetelo nella farina e aggiungete le mandorle e i semi di papavero. Mescolate bene fino a che non è tutto ben unito. Mettete nella teglia a cuocere per 30 minuti. Per lo sciroppo al limone ,mentre cuoce la torta, mettete il succo di limone e lo zucchero in una padella e portarlo ad ebollizione. Cuocete fino a che i cristali dello zucchero si dissolvono. Far raffreddare lentamente. Quando la torta è cotta usare metà del succo immediatamente su di essa in modo che si assorba rapidamente. Lasciarla poi raffreddare 30 minuti e poi rigirarla tirandola fuori dalla teglia capovolgendola per farla raffreddare su una graticola. Versare l’altra parte dello sciroppo sulla torta rigirata, decorare con mandorle in scaglie a piacere. Vedrete una vera bonta’
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