• Difficoltà:
  Bassa
• Porzioni:
  4 pesone
• Costo:
  Basso

Delizie al forno

1. Come prima cosa bisogna fare una precottura alla pannocchie.

   Quindi mettiamo una pentola capiente sul fuoco piena d’acqua.

   Appena l’acqua bolle saliamo e mettiamo le pannocchie. facciamo bollire per circa 15 minuti.

   Se doveste comprare le pannocchie precotte potete evitare questo passaggio.

   Accendiamo poi il forno a 180 gradi ventilato.

   Puliamo le carote togliendo i ciuffi ma lasciandone 2 o 3 centimetri non si mangiano ma permettono una bella presentazione a tavola ! Per pulire le carote usate un un pela patate e lasciate la carota intera senza togliere le estremità.

   Scoliamo le pannocchie e tagliamole in tre pezzi.

   Pendiamo una teglia dal bordo basso e copriamo con carta forno.

   Adagiamo le carote in modo che siano distanziate tra di loro e anche i pezzi di pannocchia.

   Adagiamo anche lo spicchio d’aglio schiacciato nella teglia, servirà a dare profumo alle verdure.

   Saliamo e irroriamo con dell’olio sia le carote che le pannocchie.

   Facciamo cuocere in forno per 35 minuti a 180 gradi ventilato.

   Finiti i 35 minuti controllate con una forchetta le carote devono risultare morbide, la cottura dipende dalla grandezza delle carote.

   Se non sono ancora morbide fate cuocere per altri 10 minuti .

   Poi mettete la teglia sul piano più alto e accedete il grill del forno e fate cuocere per 10 minuti

   Ecco le nostre verdure al forno pronte per essere servite !

   Se non avete idea del secondo da abbinare vi posso consigliare :

   Filetto alla Wellington

   Rollata di tacchino

   Arrosto all’olio

    

Cipolline in Agrodolce

1. Versione Bimby

   Pulite le cipolline e mettetele da parte.

   Nel boccale mettete l’acqua, il sale, alloro e le cipolline. Cuocete per 15 minuti ANTIORARIO velocità soft 100 gradi.

   Finita la cottura togliamo le cipolline dal boccale e le mettiamo da parte a raffreddare.

   Lavate il boccale.

   Aggiungete nel boccale l’olio e le cipolline e fate cuocere per 4 minuti a 100 gradi velocità soft ANTIORARIO.

   Aggiungete aceto e zucchero e continuate la cottura per 5 minuti Varoma ANTIORARIO vel. soft.

   Mettete le cipolline in una ciotola e servite calde.

   Versione pentola.

   Mettete una pentola capiente sul fuoco piena d’acqua.

   Pulite le cipolline e appena l’acqua bolle aggiungete il sale l’alloro e le cipolline e fate bollire per 20 minuti.

   Scolate le cipolline e mettete da parte

   In una padella mettete l’olio e fate scaldare ad un fuoco medio.

   Appena l’olio sarà caldo aggiungete le cipolline e fate soffriggere per 10 minuti.

   Aggiungete l’aceto e lo zucchero e fate cuocere per altri 10 minuti.

   Ed eccole pronte ! servitele in una ciotole calde !

   Volendo potete anche prepararle prima e scaldarle prima di servire.

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