Ingredienti:
80 g olio di oliva
scorza di un limone
150 g zucchero
40 g cacao amaro
3 uova
200 g farina
125 g Yogurt ALPRO al Cocco
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito chimico per dolci
zucchero a velo

Procedimento:
1) Accendere il forno a 180 gradi e ungere uno stampo ad anello (diametro 24)

2) Mettere in una ciotola lo zucchero e la scorza del limone grattuggiato e aggiungere le 3 uova, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo
3) Aggiungere la farina poco per volta e mescolare

4) Unire lo yogurt Alpro al Cocco al composto, mescolare , unire l’olio e un pizzico di sale

5) Aggiungere una bustina di lievito chimico per dolci, amalgamare bene e versare circa metà impasto nella tortiera.
6) Unire il cacao al rimanente impasto e mescolare.

7) Versa il composto con il cacao nella tortiera e divertirsi a disegnare con la forchetta delle striature che daranno alla ciambella il tipico effetto “marmorizzato”

8) Cuocere per 30 minuti a 180 gradi , far riposare nello stampo per circa 10 minuti prima di sformare su un piatto di servizio e lasciar raffreddare completamente.
Decorare a piacere con zucchero a velo prima di servire.

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