Food Blogger Mania » Alga Kombu https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Mon, 20 Apr 2026 10:23:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Dolci al Cucchiaio: Castagne al Latte di Soia https://foodbloggermania.it/ricetta/dolci-al-cucchiaio-castagne-al-latte-di-soia/ https://foodbloggermania.it/ricetta/dolci-al-cucchiaio-castagne-al-latte-di-soia/#comments Tue, 21 Jun 2016 19:31:34 +0000 Lella http://foodbloggermania.it/ricetta/dolci-al-cucchiaio-castagne-al-latte-di-soia/ Continua a leggere..]]> Ingredienti

300 G Castagne Secche
100 Cl Latte Di Soia
2 Cucchiai Malto Di Mais
1 Stecca Vaniglia Naturale
Alga Kombu
1 Pizzico Sale Marino

Preparazione

Mettete le castagne a bagno nel latte di soia per almeno tre o quattro ore, quindi cuocetele a pressione con una striscia di alga kombu e un pizzico di sale per quaranta minuti. Lasciate abbassare la pressione, aggiungete la stecca di vaniglia (dopo averla aperta per il lungo con un coltellino affilato) e il malto, fate asciugare mescolando delicatamente di tanto in tanto. Servite freddo o tiepido.

firma Lella 1

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