Food Blogger Mania » AFFOGATO

AFFOGATO ai CACHI

speedy70 — Fri, 09 Jan 2026 07:33:00 +0000

Ingredienti: 400ml panna fresca, 250g latte condensato, 500g polpa di cachi frullata, 1 cucchiaino di cacao dolce in polvereMontare in una soffice nuvola la panna fredda da frigor in un contenitore alto e stretto, unirvi il latte condensato con movimenti delicati dall’alto verso il basso per non smontare, coprire e porre il composto in frigor Continua a leggere..

AFFOGATO ai KIWI

speedy70 — Thu, 17 Jul 2025 14:58:00 +0000

Ingredienti: 400ml panna fresca, 250g latte condensato, 400g kiwi gialli a dadini, 30g zuccheroMontare in una soffice nuvola la panna fredda da frigor in un contenitore alto e stretto, unirvi il latte condensato con movimenti delicati dall’alto verso il basso per non smontare; coprire e porre il composto in frigor per 5 ore. Versarlo nella Continua a leggere..

MELONE AFFOGATO in CREMA

speedy70 — Mon, 07 Aug 2023 12:22:00 +0000

Ingredienti: 300g melone a dadini, 150ml acqua, 30g zucchero, 10g farina OO, 1 tuorlo, cacao in polvereIn un pentolino dai bordi alti sbattere a crema il tuorlo con lo zucchero, unirvi la farina facendo attenzione a non formare grumi, 100g di melone, l’acqua tiepida e frullare bene il tutto con un mixer ad immersione. Porre Continua a leggere..

AFFOGATO di MELONE alla RICOTTA

speedy70 — Mon, 22 Aug 2022 05:33:00 +0000

Ingredienti: 250g ricotta fresca, 170g latte condensato, 4 fette di melone a dadini, topping all’amarenaMettere in freezer 1 ora prima dell’utilizzo un contenitore di alluminio basso e largo. Versare in una ciotola la ricotta e mescolarla per ammorbidirla, unirvi il latte condensato e incorporarlo in un composto liscio ed omogeneo; versarlo nel contenitore di alluminio Continua a leggere..

PANETTONE AFFOGATO allo YOGURT

speedy70 — Fri, 08 Jan 2021 06:20:00 +0000

Ingredienti: 2 panettoncini al cioccolato (i miei, leggi qui) tagliati in 8 fette, 250g yogurt ai frutti di bosco, 50g panna da montare, 4 cucchiaini di nutella, 2 caramel shortbread tagliati a 1/2 (i miei, leggi qui)Montare in una soffice nuvola la panna fredda da frigor e incorporarvi lo yogurt, creando una crema liscia ed omogenea. Porre verticalmente in 4 bicchieri 4 fette di panettoncino

AFFOGATO al MELONE e COCCO

speedy70 — Tue, 25 Aug 2020 05:44:00 +0000

Ingredienti: 400ml latte di cocco, 200ml panna, 150g zucchero, 50g farina di cocco, 1/2 melone a dadini, topping al caramello

Scaldare il latte, togliere dal fuoco, unirvi lo zucchero facendolo sciogliere, aggiungere la farina di cocco, mescolare e lasciare raffreddare. Unire la panna, mescolare e riporre il composto in frigor per 6 ore; versarlo nella gelatiera e mantecare per 30 minuti fino

AFFOGATO di BANANE al LIMONE

speedy70 — Mon, 02 Mar 2020 06:28:00 +0000

Ingredienti: 200g banane a rondelle, 500ml latte fresco, 100g zucchero, 40g farina OO, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 limone, cacao in polvere

Versare in un pentolino dai bordi alti il latte con la scorza del limone e portare a bollore; spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Sbattere l’uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina setacciata e diluire a filo con il latte. Cuocere la

AFFOGATO al CAFFE’ e MUESLI

speedy70 — Tue, 01 Oct 2019 12:04:00 +0000

Ingredienti: 400ml latte fresco intero, 50g latte in polvere, 200g panna fresca liquida, 200g zucchero di canna, 1 stecca di vaniglia, 6 tazzine di caffè caldo, 6 cucchiai di muesli alle mandorle

Versare in un pentolino dai bordi alti il latte fresco, unirvi quello in polvere, la stecca di vaniglia incisa per il lungo e portare a bollore; spegnere il fuoco e lasciare raffreddare completamente,

AFFOGATO al FIORDILATTE e FRAGOLE

speedy70 — Wed, 12 Jun 2019 05:28:00 +0000

Ingredienti: 500l latte fresco intero, 300g panna fresca liquida, 150g zucchero, 250g fragole a dadini, 30g zucchero di canna, 1 cucchiaino raso estratto di vaniglia

In un pentolino dai bordi alti versare il latte con la panna, unirvi lo zucchero, l’estratto di vaniglia, porre sul fuoco e mescolando fare sciogliere lo zucchero, non portando il composto a bollore. Togliere dal fuoco, lasciare

Merenda con la Befana: gelato affogato nella cioccolata calda

Sabrina la cake disaster — Sat, 06 Jan 2018 18:09:00 +0000

Oggi 6 gennaio giorno dell’Epifania ed è il giorno in cui tutti i bambini buoni e cattivi, grandi e piccini, ricevono i dolcetti dalla Befana, simpatica vecchietta che vien di notte con le scarpe tutte rotte ed è il giorno che chiude il periodo delle feste natalizie che aspettiamo tutto l’anno ed in un attimo vanno via, ma quest’anno come già scritto nel precedente post, queste feste le ho passate tutte con l’influenza ed ancora non mi sono ripresa bene…e non ho potuto essere con voi con le mie ricettine natalizie come avrei voluto!!!! Mi rifarò però alle prossime feste!!!!!! Oggi chiudiamo questo periodo festoso con una ricetta dedica ai più piccoli, si una bella merenda che piace però tanto anche ai grandi…un bel gelato affogato nella cioccolata calda..il gelato io l’ho scelto sempre al cioccolato ma potete benissimo usare un gusto che vi piace e che stia bene con la cioccolata…questa idea mi è venuta guardando la tv, uno dei tanti programmi della bravissima Giada De Laurentis…

GELATO AFFOGATO NELLA CIOCCOLATA CALDA

ingredienti:

(per una tazza)

4 palline di gelato a vostra scelta
cioccolata calda 200 gr
zucchero a piacere

preparazione:

Iniziamo preparando la cioccolata fatta in casa (qui trovate la mia ricetta di cioccolata homemade), ma se non avete tempo potete benissimo usare la cioccolata calda già pronta, l’importante è che sia molto calda quando la verserete sul gelato!!! In una tazza mettete 3 o 4 palline di gelato, a vostro piacere, e versate sopra la cioccolata caldissima e servitela subito magari accompagnata da qualche bastoncino di zucchero…e la merenda è servita!!!!! Buona Befana a tutti….

CAVOLFIORE AFFOGATO AL VINO ROSSO

dulcis.di.gabriella.pravato — Sun, 24 Dec 2017 12:44:39 +0000

CAVOLFIORE AFFOGATO AL VINO ROSSO Un contorno o secondo piatto buonissimo tipico della cucina Siciliana questo cavolfiore affogato al vino rosso, facile da fare e molto saporito ! CAVOLFIORE AFFOGATO AL VINO ROSSO INGREDIENTI : PER 4 PERSONE 1 cavolfiore (io ho usato quello viola) 4 cipollotti 50 g. di pecorino pepato 1/2 bicchiere di vino rosso olio extra vergine […]

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