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Schiacciata di patate ripiena con prosciutto cotto e scamorza

Mary Di Gioia — Fri, 10 Jul 2026 16:55:22 +0000

Schiacciata di patate ripiena: croccante fuori e filante dentro.Se amate le ricette semplici, gustose e che conquistano tutta la famiglia, questa schiacciata di patate ripiena con prosciutto cotto e scamorza è una di quelle preparazioni da provare almeno una volta. Si realizza con pochi ingredienti, è naturalmente senza glutine (utilizzando pangrattato e formaggio grattugiato certificati Continua a leggere..

Pasta fredda con pesto, pomodorini e mozzarelline

Mary Di Gioia — Fri, 10 Jul 2026 16:33:27 +0000

La pasta fredda con pesto, pomodorini e mozzarelline è uno di quei primi piatti che in estate preparo più spesso, perché è fresca, colorata e pronta in pochissimo tempo. È la ricetta ideale quando fa caldo e si ha voglia di qualcosa di gustoso ma senza passare troppo tempo ai fornelli.Per questa preparazione ho scelto Continua a leggere..

Yogurt gelato ai frutti di bosco

Princess — Fri, 10 Jul 2026 14:54:49 +0000

Oggi prepariamo una ricetta golosa e fresca:lo Yogurt gelato ai frutti di bosco!

Preparazione:
10 minuti
Congelazione: 4
ore e 30
Per 6 persone

Ingredienti:

-20 cl di panna liquida intera
-1 yogurt
alia greca
– 2 robiolini
-100 g di zucchero
-1 limone giallo non trattato
-120 g di
frutti di bosco surgelati
– Pistacchi

Preparazione:

Mettete la panna liquida,l’insalatiera e le
fruste dello sbattitore nel congelatore per
30 minuti.
In una ciotola, mescolate lo yogurt bianco con i robiolini.
Aggiungete lo zucchero, la scorza e la metà del succo di limone.
Una volta che la crema si è ben raffreddata, sbattete la chantilly e incorporatela delicatamente alio yogurt
fino ad ottenere una mousse leggera.
Aggiungete i frutti di bosco (tenetene un po’ da parte per la decorazione) e versate il preparato in stampini da muffin in
silicone.
Disponete sulla superficie i frutti di bosco rimanenti e i pistacchi pestati
grossolanamente.
Mettete nel congelatore per almeno 4 ore.
Consiglio: Non dimenticate di tenere gli yogurt gelati a temperatura ambiente per
almeno 15 minuti prima di gustarli.
Accompagnateli con un concentrato di lamponi.

Fusilli con crema di zucchine e salmone affumicato

Mary Di Gioia — Tue, 07 Jul 2026 10:28:21 +0000

Fusilli con crema di zucchine e salmone affumicato: un primo piatto cremoso, delicato e pronto in pochi minutiSe siete alla ricerca di un primo piatto semplice ma capace di conquistare al primo assaggio, questi fusilli con crema di zucchine e salmone affumicato sono la ricetta perfetta. Un connubio di sapori delicati che si completa alla Continua a leggere..

Menù del giorno 6 Luglio

Mary Di Gioia — Mon, 06 Jul 2026 07:28:55 +0000

Menù del giorno 6 Luglio, 5 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare.Le 5 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno 6 Luglio si dividono in 1 primo, 2 secondi, 1 dolce e 1 ricetta extra, che non può assolutamente mancare. Continua a leggere..

Rotolo di melanzane al forno

Mary Di Gioia — Fri, 03 Jul 2026 16:36:02 +0000

Rotolo di melanzane al forno con scamorza ripieno.Dopo il successo del mio rotolo di zucchine, che avete apprezzato tantissimo, ho voluto provare una versione altrettanto sfiziosa utilizzando le melanzane. Il risultato? Un rotolo di melanzane e scamorza dal cuore cremoso e ricco di gusto, perfetto da servire come antipasto, per un buffet o per una Continua a leggere..

Sfogliata con speck scamorza e patate

Mary Di Gioia — Thu, 02 Jul 2026 15:46:01 +0000

La sfogliata con speck scamorza e patate è una torta rustica semplice, gustosa e perfetta per ogni occasione. La base di pasta sfoglia racchiude un ripieno ricco e saporito, dove la delicatezza delle patate si unisce al gusto deciso dello speck e alla morbidezza filante della scamorza.La superficie, arricchita con formaggio grattugiato e pangrattato, diventa Continua a leggere..

Bocconcini di pollo con verdure in friggitrice ad aria

Mary Di Gioia — Tue, 30 Jun 2026 18:03:42 +0000

Bocconcini di pollo con verdure in friggitrice ad aria: il secondo piatto leggero che conquista tuttiSe stai cercando un secondo piatto semplice, gustoso e pronto in pochissimo tempo, i bocconcini di pollo con peperoni e zucchine gratinati in friggitrice ad aria sono la ricetta perfetta. Teneri cubetti di pollo si uniscono a peperoni e zucchine, Continua a leggere..

Orecchiette cremose con pomodorini e mascarpone

Mary Di Gioia — Tue, 30 Jun 2026 07:56:46 +0000

Se amate i primi piatti cremosi e veloci da preparare, queste orecchiette cremose con pomodorini e mascarpone vi conquisteranno al primo assaggio. La particolarità di questa ricetta è la crema vellutata ottenuta frullando i pomodorini con il mascarpone e il basilico fresco, che avvolge perfettamente la pasta. A completare il piatto, qualche pomodorino lasciato intero Continua a leggere..

Stecco gelato alla ciliegia e latte di mandorla

Princess — Sat, 27 Jun 2026 13:54:57 +0000

Per una pausa golosa, fresca e sana lo stecco gelato alla ciliegia e latte di mandorla è sempre un’idea perfetta soprattutto nelle giornate calde d’estate.

È facilissimo e veloce da preparare!!!

TEMPO PREPARAZIONE
30 MIN
TEMPO RIPOSO
12H
PORZIONI
6 PORZIONI

INGREDIENTI
• 500 g di ciliegie mature
• 200 ml di panna acida
• 80 ml di latte condensato
• 30 ml di acqua fredda
• 2 cucchiai di latte di mandorla
• 3 cucchiai abbondanti di zucchero semolato
• 1 limone

PREPARAZIONE:

Lavate le ciliegie e privatele del nocciolo. Mettetele in una pentola con lo zucchero e il succo del limone e cuocete per 15 minuti. Aggiungete l’acqua fredda, mescolate bene e lasciate raffreddare completamente. Miscelate insieme il latte condensato, la panna acida e il latte di mandorla in modo da ottenere un composto omogeneo. Riponete in frigorifero.

Con le ciliegie cotte riempite gli stampini da ghiacciolo fino a poco meno di metà. Riponete in congelatore e lasciate riposare per 3 ore. Trascorso il tempo necessario riprendete la preparazione degli stecchi unendo alle ciliegie, ormai congelate, alcuni cucchiai del composto al latte di mandorla. Inserite gli stecchi e riponete nuovamente in congelatore per altre 3 ore. Se si desidera un effetto leggermente marmorizzato occorrono solo 2 ore. Al contrario, per un effetto molto regolare, il tempo necessario è almeno di 3 ore in congelatore tra uno strato e l’altro di consistenze o ingredienti differenti. Continuate questo processo sino al completamento dello stecco. Trascorse 3 ore dall’ultimo strato, togliete dagli stampini e servite gli stecchi gelato.

A presto!

Pasta fredda con tonno e zucchine

Mary Di Gioia — Wed, 24 Jun 2026 16:42:05 +0000

Pasta fredda con tonno e zucchine: il primo piatto estivo facile, gustoso e senza glutine. Quando arriva l’estate, la pasta fredda diventa una delle ricette più amate. Fresca, pratica e veloce da preparare, è perfetta per un pranzo leggero, da portare in spiaggia, in ufficio o per un picnic all’aria aperta.Questa versione con tonno e Continua a leggere..

Plumcake variegato allo yogurt senza glutine

Mary Di Gioia — Wed, 24 Jun 2026 11:00:58 +0000

Soffice, profumato e perfetto per la colazione o la merenda, questo Plumcake variegato allo yogurt senza glutine è una ricetta semplice e genuina che si prepara utilizzando il pratico metodo dei vasetti. Per realizzarlo ho utilizzato il mix per dolci senza glutine Nutrifree e un vasetto di yogurt al cocco come unità di misura per Continua a leggere..

Pasta con peperoni e tonno

Mary Di Gioia — Tue, 23 Jun 2026 07:44:22 +0000

Pasta con peperoni e tonno: un primo piatto semplice, colorato e ricco di sapore Quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a un piatto gustoso, la pasta con peperoni e tonno è una delle ricette che mette tutti d’accordo. È un primo facile da preparare, perfetto per il pranzo di tutti i Continua a leggere..

Menù del giorno 22 Giugno

Mary Di Gioia — Mon, 22 Jun 2026 07:55:09 +0000

Menù del giorno 22 Giugno, 5 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare.Le 5 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno 22 Giugno si dividono in 1 primo, 2 secondi, 1 dolce e 1 ricetta extra, che non può assolutamente mancare. Continua a leggere..

Pizze in teglia rotonde senza glutine

Mary Di Gioia — Fri, 19 Jun 2026 17:22:37 +0000

Pizze in teglia rotonde senza glutine: morbide, croccanti e facili da preparareSe amate la pizza fatta in casa ma avete bisogno di una versione senza glutine, questa ricetta fa al caso vostro. Le pizze in teglia rotonde sono perfette per ottenere una base soffice all’interno e piacevolmente croccante all’esterno, proprio come in pizzeria.Per questa preparazione Continua a leggere..

Rotolo di zucchine e scamorza ripieno di bresaola e rucola

Mary Di Gioia — Thu, 18 Jun 2026 15:57:13 +0000

Se siete alla ricerca di un antipasto estivo, leggero ma ricco di gusto, il rotolo di zucchine e scamorza è la ricetta perfetta. Una base di zucchine tagliate per il lungo e scamorza filante viene cotta in forno fino a diventare compatta e morbida, poi farcita con un velo di formaggio spalmabile, bresaola, rucola fresca, Continua a leggere..