Categoria selezionata: Campania

Campania

I fratelli Susta parteciperanno alla festa a Vico organizzata da Gennarino Esposito

i fratelli Susta si può partecipare all’evento della festa a Vico tutto il ricavato sarà Evoluto  in beneficenza !

Leggi tutto

Semifreddo al Tiramisù

Uno dei più amati dolci del mondo nella sua versione estiva e totalmente rinnovata del semifreddo. Semifreddo al Tiramisù 7 Tuorli 175 gr Zucchero 150 ml Caffè Espresso 1 cucchiaio Caffè Solubile 650 ml Panna 2 cucchiai Chicchi Di Caffè 6 savoiardi cacao amaro in polvere Q.b. Montate i tuorli delle uova con lo zucchero Continua a leggere..

Leggi tutto

Caciocavallo e pistacchi

Caciocavallo e pistacchi è una ricetta dello chef Pierfranco Ferrara (Il Faro di Capo d’Orso). Durante la mia scuola di cucina ho avuto la fortuna di vedere all’opera chef come lui, disposti ad insegnarci alcune delle loro tecniche e a mostrarci le loro ricette. Questo piatto l’ho replicato parecchie volte a casa perchè è davvero Continua a leggere..

Leggi tutto

Asparagi in Salsa Olandese

Gli asparagi in salsa olandese sono un antipasto semplice e raffinato, ideale per aprire un pranzo o una cena che contiene le portate più disparate. Infatti, un antipasto a base di verdure, ben si presta ad essere servito sia con menù di pesce che con menù di carne. Gli asparagi in salsa olandese sono rinomati e molto Continua a leggere..

Leggi tutto

Coppetta croccante alle fragole

Coppetta croccante alle fragole La COPPETTA CROCCANTE ALLE FRAGOLE nasce dalla voglia di abbinare le fragole al cioccolato ed inoltre ottenere un connubio perfetto tra la cremosità del semifreddo e il croccante … Continua a leggere→

Leggi tutto

“Clean Eating”: iniziare l’estate mangiando pulito

Quanto ne sapete in fatto di alimentazione e mangiar sano? Vi siete mai chiesti se tutto ciò che mangiamo è attinente alle etichette e se davvero può farci bene, o è solo un fantomatico principio? Al giorno d’oggi, essere più attenti al cibo che portiamo in tavola o che consumiamo fuori casa,non è poi così difficile. Ma Continua a leggere..

Leggi tutto

Salsa Olandese

La salsa olandese è una salsa dal sapore semplice e delicato, utilizzata per accompagnare carni, pesci o verdure. Famosa soprattutto per la preparazione delle uova alla Benedict o per servire gli asparagi al vapore, questa salsa è talmente buona che vien voglia di mangiarla anche a cucchiaiate! La salsa olandese, è una delle più famose Continua a leggere..

Leggi tutto

Pizzelle fritte senza glutine

piatto della Collezione "Mediterraneo" di Fasano Ceramiche in vendita su Dishesonly Read more♨

Leggi tutto

Plumcake al cioccolato, cannella, noce moscata e pepe nero

Che c’è di meglio di un dolce al cioccolato?E se è giustamente speziato è ancora meglio.In questa ricetta ho aggiunto un mix di spezie che esaltano al massimo il gusto del cioccolato, per un risultato che è davvero straordinario. Per uno stampo da plumcake da 25 cm 300 gr di farina 00150 gr di cioccolato Continua a leggere..

Leggi tutto

Plumcake al cioccolato, cannella, noce moscata e pepe nero

Che c’è di meglio di un dolce al cioccolato?E se è giustamente speziato è ancora meglio.In questa ricetta ho aggiunto un mix di spezie che esaltano al massimo il gusto del cioccolato, per un risultato che è davvero straordinario. Per uno stampo da plumcake da 25 cm 300 gr di farina 00150 gr di cioccolato Continua a leggere..

Leggi tutto
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]