Categoria selezionata: Campania

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A Palazzo Vialdo di Torre del Greco (Na) “A qualcuno piace…Vialdo” con “Pizze & Pizzini” di Iervolino e Giò Il Pizz’ino

Inaugurato il 22 aprile scorso il ciclo di serate “A qualcuno piace…Vialdo”, ideato dalla giornalista Laura Gambacorta in collaborazione con il consulente enogastronomico Giustino Catalano. Protagonisti di questo primo appuntamento a quattro mani intitolato “Pizze&Pizzini – stranezze nel mondo della pizza” sono stati  Gianfranco Iervolino, maestro pizzaiolo di Palazzo Vialdo (che abbiamo già conosciuto qui, Continua a leggere..

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Pasta e Fagioli – Ricetta Classica

Quando sento le parole “pasta e fagioli” mi vengono in mente tantissimi ricordi, tutti legati alla famiglia. Perché? Perché a Napoli la pasta e fagioli é un family meal, un piatto sociale che unisce gli affetti a tavola. Ogni famiglia ha il proprio modo di preparare ” ‘a past ‘e fasul”, chi li fa “zupposi“, Continua a leggere..

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Ciambella soffice con farina di riso e fragole (gluten free)

Buongiorno a tutti!Chi mi conosce sa quanto io possa amare le fragole… adesso è il periodo giusto per gustarle e preparare ottimi dolci ed aggiungere un tocco di freschezza in più.Quindi aspettatevi tantissime ricette golose a base di fragole.Questa che vi propongo è molto semplice, occorrono pochi ingredienti, tra questi la farina di riso gli Continua a leggere..

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Crostata cocco e limone

Una deliziosa Crostata cocco e limone ideale per accompagnare la vostra estate! Delicata e gustosa dovete assolutamente provarla.

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Rigatoni con pesto di agretti,pomodori secchi ed olive

                 Ingredienti per 4 persone300 g di rigatoni; 80 g di agretti puliti; 20 g di parmigiano grattugiato; 20 g di pinoli; un pezzettino di aglio; olio e.v. ; 80 g di pomodori secchi; 50 g di olive nere;                    Continua a leggere..

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Cheesecake Charlotte alle fragole

Cheesecake charlotte alle fragole Oggi vi presento questa cheesecake Charlotte alle fragole senza cottura, un dessert fresco, colorato e fragoloso! E’ un mix tra una cheesecake e la torta Charlotte. Per gli … Continua a leggere→

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Polpette di quinoa alle verdure

Che strana la quinoa, non è un cereale, non è una vedura; sono semi. Piccoli semini di una consistenza scoppiettante e croccante allo stesso tempo. E’ buonissima servita in purezza con verdure, come se fosse un couscous o un bulgur, oppure in piccole polpette. Di polpette ne ho viste tante, con zucchine, con melanzane, con Continua a leggere..

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Torta Stracciatella: semplicemente buono

Decisi di aprire il blog per raccontare di cose belle e condividere felicità. Credo sia scontato desiderare di ottenere solo questo dalla vita…o forse no. Infondo, pensandoci su, credete sia bello non avere qualche difficoltà da superare? Mmm, effettivamente non sarebbe la stessa cosa. Un po’ come le rose che hanno le spine.  Oggi non Continua a leggere..

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Insalata di Fragole e Rucola

L’insalata di fragole e rucola è una sfiziosissima insalata che potrete servire come contorno molto originale, in primavera o estate, per accompagnare piatti di ogni tipo. Infatti questa insalata nonostante la sua particolarità si presta ad essere abbinata a differenti tipi di piatti. Fresca ed originale, questa insalata si presta ad essere servita in tante Continua a leggere..

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Torta alla Nutella

La torta alla Nutella è una torta semplice e morbida, dalla consistenza soffice e leggermente umida, profumata e gustosa, che si prepara con la Nutella che viene aggiunta direttamente all’impasto. La Nutella, oltre ad aromatizzare la torta rendendola un dolce irresistibile, come solo un dolce al cioccolato può fare, permette anche di evitare l’utilizzo di Continua a leggere..

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