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Campania

Alla Pizzeria Lombardi a Foria, tappa del tour alla scoperta della verace pizza napoletana.

Sono riprese le serate del tour Alla Scoperta della vera pizza Napoletana e dopo le tappe iniziali fuori regione, il tour è approdato a Napoli,  in una delle pizzerie che hanno fatto la storia della pizza a Napoli, quella della famiglia Lombardi, in attività dalla fine del 1800, attività documentata da alcune foto visibili nella Continua a leggere..

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Bucatini con pomodorini e pancetta affumicata

Un primo piatto fresco e saporito, questi bucatini con pomodorini e pancetta affumicata! Si preparano in un attimo.

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Ravioli ripieni di ragù bianco e tartufo

Ci sono regali veramente graditissimi. Uno di questi è l’ultimo fattomi dalla mia amica Jessica (sotto vivissimo consiglio di suo padre, a cui mi inchino per la meravigliosa idea). Si tratta di una buonissima salsa tartufata che hanno scoperto durante la sagra del tartufo.   Facendo onore a questo bellissimo dono, ho deciso di farcire Continua a leggere..

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Torta alla coca cola

Torta alla coca cola  La ricetta della torta alla Coca Cola è davvero semplice e vi permetterà di realizzare un dolce dal gusto particolare ed insolito. La torta alla Coca Cola, infatti, è un dolce soffice e morbido dove il gusto della Coca Cola si abbina perfettamente a quello del cacao amaro. Una volta pronto, Continua a leggere..

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Il dolce della Domenica – Torta soffice con crema e banane

Torta soffice con crema e banane Ingredienti Per il Pan di Spagna 4 uova 80 g zucchero 120 g farina Per la bagna 1 tazza di liquore alla banana (in mancanza va benissimo il liquore Strega) qualche cucchaiata di acqua Per la crema pasticcera 3 tuorli 60 g fecola 90 g zucchero 400 ml latte Continua a leggere..

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Torta alle nocciole con cioccolata bianca e granella di pistacchi

Federico continua a voler fare il piccolo chef, e così avendo voglia di una buona torta profumata e cremosa abbiamo inventato questa torta di nocciole con crema al cioccolato bianco e ricoperta di granella di pistacchi. Davvero saporita e ricca, si scioglie … Continua a leggere →

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Messicana

Ricetta per 4 persone  Ingredienti 1 scatola di fagioli borlotti 1 spicchio d’aglio peperoncino q.b. olio q.b. 500 g di salsiccia  1 bicchiere di vino bianco  1/2 passata di pomodoro  sale q.b. Tempo di preparazione Circa 40 minuti  Servire Caldo Difficoltà medio-bassa In una pentola fate soffriggere olio, aglio e peperoncino per qualche minuto e Continua a leggere..

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TORTA DI PASTA AL SALAME E PISELLI

Oggi una ricetta che può tornarvi utile adesso che iniziano le belle giornate se vi va di fare una gita fuori porta da portare come pranzo. La torta rustica di pasta al salame e piselli è davvero molto saporita, tagliata a fette è appunto ideale per un pranzo o un pic-nic all’aperto. Gli ingredienti che Continua a leggere..

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Polpette di pane e patate

Le Polpette di pane e patate sono un idea ricetta per riciclare il pane raffermo. Possono diventare anche Vegetariane. Gustose e saporite potete arricchirle se volete con qualsiasi cosa preferite.

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Linguine con basilico e fonduta di provola affumicata

Buongiorno! Oggi vi scrivo con un po’ di stanchezza sulle spalle, d’altronde come si dice? Aprile dolce dormire? Questa settimana è iniziata con l’intento di depurarmi ma onestamente ne sono già stufo e per questo prepareremo questa gustosissima ricetta, promettendomi di ritornare al detox quanto prima, anche perchè voglio farvi vedere i miei acquisti bio Continua a leggere..

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