Zuppa di Ceci & Zucca moscata

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

Oggi vi propongo la ricetta della mia zuppa di ceci e zucca moscata perfetta in queste serate autunnali e di facile preparazione.

Spero che la ricetta sia di tuo gradimento. Se ti è piaciuta non dimenticarti di condividere!

Ingredienti (per due persone)

  • 1 cipolla
  • 120 gr di ceci secchi
  • 400 gr di zucca moscata
  • gusti a piacere (timo, rosmarino)
  • 2 foglie di alloro
  • sale q.b.
  • 500 ml di brodo vegetale (io ho usato 500 ml di acqua e un cucchiaino di dado vegetale).
  • 5 gr di zenzero grattugiato (facoltativo)

 

Procedimento ”</p

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