VINO AL RISTORANTE QUANTO MI COSTA LA BOTTIGLIA? RICARICHI GIUSTI E RICARICHI ECCESSIVI

VINO IN TAVOLA

 

La carta dei vini, al ristorante, spesso appare come un sentiero minato lungo il quale inerpicarsi con molta prudenza. Quante volte ci siamo detti “Ma questo vino l’ho visto ad un prezzo molto inferiore”. Quanto è giusto, se eè giusto, per un ristoratore ricaricare il costo del vino? Vediamo di conoscere un po’ di trucchi e aggiungere qualche elemento di valutazione alle nostre conoscenze in vista della prossima ordinazione

 

SLOW FOOD

IL VINO RICARICABILE

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