Tortino agli agrumi con crema all’arancia e cachi

Tortino agli agrumi con crema all’arancia e cachi 

In questo periodo autunnale non possono mancare i cachi in tavola…grazie all’elevato contenuto di zuccheri, il cachi è una grossa fonte di energia che può aiutare nei momenti di stanchezza. E, visto che è anche così buono, perché non usarlo nei dolci?
Qui l’ho preparato in maniera semplice grazie all’aiuto delle preziosissime merendine Freddi… Ha avuto un gran successo !!!

Ingredienti:

  • 8 Buondolce Carrot-Orange Freddi
  • 1 cachi a polpa morbida
  • 125 gr ricotta
  • 2 cucchiaini Fruttapec
  • Aroma all’arancia
  • 100 gr burro
  • 100 gr mascarpone
  • 30 gr zucchero a velo
  • 3 cucchiai nutella
  • 1 cachi a polpa dura
  • 50 ml panna montata
  • mentuccia q.b.


Preparazione:

Preparare la crema per la farcitura: togliere la pellicina del cachi, ridurlo a purea e  portarlo sul fuoco con la Fruttapec. Tenere finché diventa denso e spegnere. Quando diventa tiepido aggiungere la ricotta e l’aroma di arancia.
Disporre 4 merendine su un vassoio, spalmare con la crema al cachi e coprire con altre 4 merendine.
Preparare la crema esterna: frullare il burro morbido con lo zucchero a velo. Quando sono ben amalgamati aggiungere il mascarpone e la nutella e mescolare bene. Con una sac à poche decorare il bordo del tortino.
Montare anche la panna e riempire la parte sopra del tortino. Decorare a piacere con cachi a polpa dura, mentuccia o come preferite!

Altre ricette simili a questa:

VAI ALLA RICETTA


Nessun commento...

Inserisci un Commento

Devi effettuare il Login per inserire un commento.

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]