Torta soffice alle ciliegie senza zucchero

Ingredienti :

1/2 kg ciliegie,  150 gr farina di mandorle, 150 gr farina, 100 gr burro,  3 uova, lievito per dolci, liquore per dolci tipo maraschino, sale e zucchero.

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Per cominciare a preparare la torta di ciliegie prendete  le ciliegie e togliete il nocciolo, in una ciotola lavorate il burro con lo zucchero con la frusta elettrica, poi unite  le uova, la farina e la farina di mandorle, sale, lievito e per finire 2 cucchiai di liquore. Adesso mescolate tutti gli ingredienti per bene fino a che otterrete  un composto uniforme.

 Prendete una teglia  imburratela e spolverizzatela con un pochino di zucchero versate dentro il composto e ponete sopra le ciliegie, premendo leggermente per farle sprofondare un po’. Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C 45 minuti.

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