Torta salata con certosa e fiori di zucca

Dopo alcune settimana di latitanza, eccoci di nuovo qui! Vi proponiamo una ricetta molto sfiziosa anche da fredda.


 
Ingredienti:

  •  1 rotolo pasta sfoglia
  • 20 fiori di zucca
  • 200 gr di certosa
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
Lavare i fiori di zucca, asciugarli, privarli del gambo e del pistillo e tagliarli a striscie o a pezzetti
lavorare la certosa con le uova ed un pizzico di sale
aggiungere i fiori di zucca
rivestire la teglia con la sfoglia e bucherellarla con una forchetta
unire il composto di certosa e fiori di zucca e completare con il parmigiano, mettere in forno a 180° per 25-30 minuti

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