Torta di yogurt con carote e limone / Yogurt cake with carrots and lemon

Ingredienti:

200 gr di farina 00

2 uova

80 gr di burro

1 yogurt naturale

100 gr di carote grattugiate

½ bustina di lievito

100 gr di zucchero semolato

100 gr di zucchero a velo

2 limoni

sale

Procedimento:

Grattugiare 100 gr di carote e la scorza di 1 limone e mettere in frigo.

In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

Aggiungere lo yogurt, il

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