Torta Brownie con Panna e Cacao

Un dolce molto cioccolatoso, che si prepara velocemente e che è sempre gradito a tutti. Volendo lo potete servire come dessert accompagnato da un bel ciuffo di panna montata, o da una pallina di gelato alla vaniglia, oppure con un bicchierino di ottimo passito; oppure potete anche gustarlo così accompagnandolo a merenda con una tazza di te o con un bicchiere di latte.
  Curiosità: il nome Brownie è comparso per la prima volta nel Boston Cooking School Cookbook, nel 1896, dove vengono descritti come piccole torte cucinate con della melassa. L’origine del dolce si pensa che sia statunitense e il nome deriva dal colore scuro. Un brownie cotto a puntino è morbido e vagamente colloso all’interno, dunque lo stuzzicadenti non serve per capire quando è pronto e bisogna affidarsi…

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