Spiedini di verdure al forno / Grilled vegetables skewers

 
Ingredienti:
1 melanzana
2 pomodori maturo
basilico fresco
2 zucchine
10 cipollotti
olive verdi
sale, pepe
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Accendere il forno a 180°C.
Lavare le verdure e tagliarle a rondelle o cubetti.
Infilzare in ogni stecco di legno alternando le varie verdure fino a esaurirle.
Mettere gli spiedini nella teglia foderata con la carta forno.
Irrorare

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