SPAGHETTI INTEGRALI AL PESTO DI POMODORI SECCHI

E’ molto che volevo provare varianti diverse dalla solita pasta al pesto  di basilico, quindi oggi eccovi gli spaghetti al pesto di pomodori secchi, mi e’ piaciuto molto, di sicuro lo rifaro’ presto.

 Ecco la mia ricetta:

INGREDIENTI


  • 300 gr spaghetti integrali
  • mezzo vasetto di pomodori secchi sott’olio
  • olio evo q.b.
  • pinoli q.b.
  • una foglia di basilico 
  • 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO


Dapprima preparate il pesto di pomodori frullando nel robot da cucina mezzo vasetto di pomodori secchi sott’olio con quanto basta di olio evo, un po’ di pinoli e sale. Il pesto e’ pronto.
Ora bollite in abbondante acqua salata gli spaghetti integrali per 8 minuti circa, scolateli al dente e conditeli con il pesto di pomodori appena fatto.
Decorate il piatto con una foglia di basilico.
Il pranzo e’ servito, facile, veloce e gustoso!!!!Buon appetito!!!!

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