Secondi piatti: Pizza di patate e salsiccia

Quante volte al pomeriggio cominciamo a pensare a cosa preparare per cena e ci ritroviamo con zero idee? Oggi ve ne do una gustosissima e molto semplice da preparare che conquisterà tutti :)
E allora? Mettiamoci al lavoro!!

Ingredienti:
500 gr di patate
200 gr di salsiccia senza pelle
4 cucchiai di Parmigiano
1 uovo
sale, pepe
olio evo
Pangrattato

Preparazione:
Lessiamo le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, dopodichè passiamole nello schiacciapatate e raccogliamo la polpa in una ciotola.
Aggiungiamo la salsiccia sbriciolata, l’uovo, il Parmigiano, regoliamo di sale e pepe e mescoliamo accuratamente.
Stendiamo il composto in una teglia coperta di carta forno e spolverizziamo la superficie con il pangrattato.
Irroriamo con un filo d’olio e cuociamo in forno a 200°C per circa 30-35 minuti

Baci,
Franci

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