Sbrisolona ricotta e gocce di cioccolato

Tanti Auguri a Me ..Tanti Auguri a Me!!!!!!!!
Per quei pochissimi esemplari, umani e non, che nutrissero ancora dei dubbi sul fatto che oggi sia il Mio compleanno ecco a voi il primo dei molteplici dolci dell’occasione.

Logicamente dirvi che è delizioso, fantastico, buonissimo… è riduttivo…..


Ingredienti per la base;

  • 300 gr di farina (io semi integrale)
  • 100 gr di zucchero 
  • 100 gr di burro
  • sale
  • vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 uovo
Per il ripieno;
  • 500 gr di ricotta
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • 120 gr di zucchero
Lavorate insieme la farina, lo zucchero,il sale con la vanillina e il lievito.
Unite anche l’uovo fino ad ottenere un composto molto bricioloso.
A parte lavorate la ricotta con lo zucchero e le gocce di cioccolato.
Ricoprite con metà della pasta frolla la teglia, farcite con la crema di ricotta e coprite con il rimanente impasto.
Cuoce a 180° per circa 40 minuti.

Buone pappe e ancora Tanti auguri a Me!!!

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