Rotolini di frittata con mortadella

rotolini di frittata,in cucina con zia Memè

Buona sera a tutti miei cari!Eccomi,ci sono,scusate l’assenza,ma sono stata veramente impegnata in questi giorni e non mi sono dedicata per nulla alla cucina! :(

Questa ricetta in effetti,conferma il fatto che non ho avuto tempo a disposizione,quindi ho preparato velocemente questi rotolini di frittata,con mortadella e sottiletta.Per chi ha poco tempo e non vuole rinunciare allo “sfizio”!!!!

Adatta per contorno e/o antipasto!

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 uova fresche
  • 3 sottilette
  • 4 fette di mortadella,tagliate sottili
  • Sale & pepe qb
  • Olio(per ungere la padella)

Procedimento:

Rompete le uova e mettetele in un piatto,con un pizzico di sale e pepe nero

1

Con l’aiuto di una frusta o forchetta,sbattete le uova

rotolini di frittata,in cucina con zia Memè

Versate le uova sbattute in una padella con un pò di olio e fate cuocere per circa 3 minuti per lato

rotolini di frittata,in cucina con zia Memè

Quando la vostra frittata è pronta e ancora calda,adagiatevi le sottilette

rotolini di frittata,in cucina con zia Memè

Appena si raffredda un pochino,mettete le fette di mortadella

rotolini di frittata,in cucina con zia Memè

Arrotolate la frittata ben stretta

rotolini di frittata,in cucina con zia Memè

Tagliate la vostra frittata a fette e servire i rotolini freddi o a temperatura ambiente!Buon appetito!

Con semplicità,zia Memè :)

rotolini di frittata,in cucina con zia Memè

 

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