Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

  Dopo diverse ricette di lievitati e dolci, ho deciso di postare la ricetta di un primo piatto! La ricetta del giorno è un risotto agli asparagi e pancetta, ma con una variante. Ho frullato una parte degli asparagi e mantecato il tutto con il formaggio cremoso, del tipo philadelphia. In questo modo si conferisce […]

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