RATATOUILLE di CAVOLETTI all’ ARANCIA

Ingredienti: 400g cavoletti di Bruxelles, 300g cipolle affettate, 200 carote a dadini, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 50ml spremuta d’arancia, 1 cucchiaino di timo essiccato, olio, sale

Riunire in una casseruola i cavoletti con le cipolle e le carote; salare, irrorare con 3 cucchiai d’olio e cuocere a fiamma vivace per 8 minuti. Unirvi la scorza d’arancia, il timo, diluire con la

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