POLPETTE di TACCHINO con CILIEGIE

Ingredienti: 500g carne macinata di tacchino, 100g salsiccia di maiale sbriciolata, 1 uovo, 400g ciliegie denocciolate e divise a metà, 50ml aceto balsamico, 20g zucchero di canna, 2 foglioline di alloro,  farina OO, noce moscata, olio, sale, pepe

Amalgamare la carne con la salsiccia, unirvi l’uovo, salare e insaporire con una bella grattata di noce moscata; dividere l’impasto in 6 parti di

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