Penne integrali con radicchio e speck

Penne integrali con radicchio e speckLe penne integrali con radicchio e speck sono un primo piatto semplice e veloce, perfetto per preparare in pochi minuti un delizioso piatto di pasta, dove viene sfruttato due sapori molto decisi e particolari, quello del radicchio, ortaggio dal caratteristico colore violaceo e dal sapore un po’ amarognolo e quello dello speck, salume speziate, con note lievemente piccanti, una consistenza tenera ed un sapore deciso.

Le penne integrali con radicchio e speck sono la ricetta veloce per preparare un pranzo quotidiano diverso dal solito, o per improvvisare la classica “spaghettata” serale con gli amici, con un formato di pasta che non sia sempre e solo a base di spaghetti. Ecco allora che ricette come queste si fanno campo in molte occasioni e grazie al pochissimo tempo necessario per realizzarle, mettono tutti d’accordo.

Le penne integrali con radicchio e speck sono realizzate con pochi e semplici ingredienti, così che sia il radicchio che lo speck la fanno da padrone, dominando i sapori del piatti ed esaltando le loro note aromatiche assaggio dopo assaggio. Eppure se preferite un piatto dalla consistenza più cremosa potrete anche decidere di aggiungere della panna o della passata di pomodoro, la prima a fine cottura, anche insieme alla pasta, la seconda invece un po’ prima per permetterle la cottura. Io ho scelto la pasta integrale per dare al piatto un tocco più rustico, ma voi potrete scegliere la pasta che preferite.

Leggi anche come fare il  Risotto al radicchio

Leggi tutto…

Altre ricette simili a questa:

VAI ALLA RICETTA


Nessun commento...

Inserisci un Commento

Devi effettuare il Login per inserire un commento.

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]