PENNE FRESCHE….

Questa settimana abbiamo deciso di dedicarla a ricette veloci, fresche, facii…cosi’ vi proponiamo queste penne con un sughetto di pomodorini, olive e rucola…..se volete si possono anche consumare fredde, quindi potete portarle ad un pic nic, o in ufficio per la vostra pausa pranzo, o in un buffet ….
Ingredienti
300 gr di penne
100 gr di olive taggiasche
400 gr di pomodorini datterini
150 gr di rucola
1 cipolla
olio sale qb
Procedimento:
In una wok, mettere la vostra cipolla tritata e l’olio e farla appassire, aggiungere la vostra dadolata di pomodori e le olive tagliate a pezzettini, fate cuocere per 10 minuti, intanto  mettete sul fuoco una pentola e fate bollire l’acqua, una volta pronta la pasta scolatela e fatela saltare in padella, prima di impiattarla aggiungere la rucola fresca tagliata.
Buon appetito!!

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