Ingredienti:
1 manciata di pomodorini essiccati, 1 manciata di anacardi, 1 pomodoro, sale, erbette a piacere, 1 limone piccolo.
Preparazione:
Frullare pomodoro, pomodorini ed anacardi, aggiungere il succo di limone, un pizzico di sale e qualche erbetta a piacere.
Utile per condire l’insalata, su bruschette o a cucchiaiate ;-)
Buon appetito