Pasta frolla montata
Questo tipo di frolla viene usato per realizzare biscotteria da the e crostate.
Ingredienti:
350 gr. di burro
200 gr. di zucchero a velo
2 uova medie
500 gr. di farina
Vaniglia e limone grattugiato
Procedimento:
Montiamo il burro ( ammorbidito ) in planetaria, aggiungiamo lo zucchero a velo, a filo le uova e gli aromi.
A mano aggiungiamo la farina.
Versiamo l’impasto in un sac a poche e realizziamo con esso i nostri dolci.
Cuociamo in forno a 180° per un tempo variabile a seconda del dolce realizzato.