Muffin con uva, noci, aroma al limone e TeaVivre

Muffin con uva, noci, aroma al limone e TeaVivre… … per iniziare la giornata alla grande …
Ingredienti :

  • 250 g di farina
  • 130 g di zucchero
  • 70 ml di olio
  • 2 uova; 12 noci
  • 100 ml di latte
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 aroma al limone
  • 18 acini di uva grandi

 Preparazione :

Mescolare lo zucchero con le uova finché si scioglie. Aggiungere l’olio, il latte, il sale, la buccia di limone. Mescolare bene e aggiungere il lievito setacciato con la farina. Infine unire gli acini di uva.
Versare il composto nei pirottini disposti nell’apposito stampo e disporre sopra i gherigli di noce divisi a metà.
Cuocere a 180° per 20-25 minuti.
A piacere si può spolverizzare con zucchero a velo, io non l’ho fatto perché andava molto bene anche così ! Servire con una buona tazza di TeaVivre Charcoal-baked Anxi Tie Guan Yin Oolong Tea, per affrontare la giornata al meglio !!!


Questa ricetta partecipa al Contest “Le Ricette del cuore”, indetto da Ricettario Tipico (www.ricettariotipico.it)

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