menu delle feste – tronchetto di natale

Il tronchetto di Natale è molto conosciuto ed è nato in Francia come simbolo del ceppo del camino che riscalda la notte di Natale

dosi per 8 persone

ingredienti

per la base
40 g di farina
40 g di amido di mais
140 g di zucchero a velo
3 uova
1 baccello di vaniglia
8g di lievito in polvere
succo di limone
liquore  all’arancia
per la ganache
300g di cioccolato
2,5 dl di panna fresca

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