un ottimo secondo la faraona al forno ripiena di salsiccia olive e acciughe saporita e golosa
dosi per 4 persone
ingredienti
1 faraona 1,2kg pulita e fiammeggiata
100g di lardo affettato sottile
200g di salsiccia
80 g di olive verdi denocciolate
50 g di funghi secchi
4 filetti di acciuga sotto sale
1 uovo
100g di pancarrè
1 ciuffo di salvia
1 rametto di rosmarino
latte vino bianco