Melanzane sott’olio

Oggi vi propongo le melanzane sott’olio, una preparazione ideale per conservare le melanzane. La versione che vi propongo io è senza cottura, come faceva mia nonna. L’importante è poi lasciarle riposare almeno un mese, poi potranno essere utilizzate per accompagnare un antipasto gustoso e rustico. Cosa ne dite? Vi lascio alla ricetta!! Ingredienti (per 3 vasetti):  2 kg di melanzane aceto […]

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